Conectați-vă o Inscrie-te te bucuri ThermoRecetas

Tort cu ricotta si ciocolata

postreMinute 5512 personas340 de calorii
1/52/53/54/55/5 (22 voturi)
Cargando ...

De Ascen Jimenez

tort-cu-ricotta-si-ciocolata-2

Știu că lucrul tipic astăzi este roscon de reyes, dar asta tort de ricotta si ciocolata este atât de bine încât nu mai pot lăsa să treacă o altă zi fără să o public. Mai ales dacă ținem cont că mâine începe sezonul dietelor și rezoluțiilor bune.

Este perfect pentru orice celebrare sau să avem un detaliu dacă ne invită să mâncăm și vrem să surprindem cu dulceața.

Se pare cumpărat. Amintește puțin de un tort pe care îl au la Ikea și care este, de asemenea, delicios. Da, al nostru este acasă și foarte ușor de făcut cu Thermomix.

Sper să vă bucurați de această zi a celor trei Regi.

Tort cu ricotta si ciocolata

Rețetă tipărită
Salvați rețeta
ÎnchideVa rugam sa va logati

Nu ai cont? Înregistrare

Un tort diferit, cu cremă de ricotta în interior și ciocolată în partea de sus.

  • Ascen Jimenez
  • Bucătărie: modern
  • Tipul rețetei: desert
  • Calorii: 340
  • Porții: 12
  • Timp de pregatire:
  • Timp de gătit:
  • Timpul total:

Ingrediente

Pentru baza tortului:

  • 250 g făină de patiserie
  • 150g zahăr
  • 1 ou întreg
  • 1 gălbenuș de ou
  • 120 g unt la temperatura camerei
  • 1 plic de drojdie de tip Royal

Pentru interior:

  • 100 g migdale
  • 120g zahăr
  • 1 ou întreg
  • 1 gălbenuș de ou
  • 300 g ricotta

Pentru acoperire

  • 150 g de ciocolată solidă în bucăți (sau 100 g de ciocolată albă și 50 de ciocolată neagră)
  • 20g lapte

Preparación

  1. Începem prin a face baza tortului. Punem în pahar toate ingredientele bazei: făină, zahăr, ou, gălbenuș, unt și drojdie. Am amestecat 10 secunde, viteza 5.

  2. Întindem aluatul cu un sucitor și îl așezăm pe o matriță detașabilă cu diametrul de 28 cm pe care o vom unge anterior. Aluatul trebuie să acopere și marginile.

  3. Pregătim interiorul. Punem migdalele în pahar și le pulverizăm prin programare 10 secunde, viteza 7. Am pus migdalele zdrobite pe baza tortului.

  4. Punem zahărul și ouăle (1 întreg și 1 gălbenuș) în pahar. Amestecăm prin programare 1 minut, viteza 4. Incorporăm ricotta și programul 2 minute, viteza 3 1/2. Intindem acest amestec peste migdalele zdrobite.

  5. Se coace la 180º timp de aproximativ 40 de minute.

  6. Pregătim acoperirea. Punem ciocolata în pahar și programăm 5 secunde, viteza 7. Adăugăm laptele și topim ciocolata prin programare 3 minute, 70º, viteza 3. Cand prajitura este rece intindem aceasta crema la suprafata.

  7. Lasam sa se raceasca inainte de servire.

notițe

Este mai bine să o facem cu o zi înainte, când vrem să o consumăm. Se păstrează la frigider.

Echivalențe cu TM21

Echivalențe Thermomix

Mai multe informatii - Tort Kings

Sursa - Torte e biscotti


Descoperă alte rețete de: De la 1 an la 3 ani, Crăciun, Deserturi, Cofetărie

Lasă comentariul tău

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *

*

*

  1. Responsabil pentru date: Miguel Ángel Gatón
  2. Scopul datelor: Control SPAM, gestionarea comentariilor.
  3. Legitimare: consimțământul dvs.
  4. Comunicarea datelor: datele nu vor fi comunicate terților decât prin obligație legală.
  5. Stocarea datelor: bază de date găzduită de Occentus Networks (UE)
  6. Drepturi: în orice moment vă puteți limita, recupera și șterge informațiile.

  1.   Veronica el a spus
    hace Ani 8

    Ce frumos arata! Trebuie să fac asta.
    Mulțumesc pentru ascensul drept.
    La mulți ani la întreaga echipă, ești grozav!

    Răspunde la Veronica
    1.    Ascen Jimenez el a spus
      hace Ani 8

      Mulțumesc foarte mult Veronica. La multi ani si tie!!

      Răspunde lui Ascen Jiménez
  2.   ASR el a spus
    hace Ani 8

    Salut! Ce fel de migdale puneți în ea? Mulțumesc!

    În ceea ce priveşte

    Răspunde la ROSA
    1.    Ascen Jimenez el a spus
      hace Ani 8

      Salut Rosa, pune pe cel pe care il ai acasa, pe care il consumi de regula.
      O imbratisare!!

      Răspunde lui Ascen Jiménez
  3.   SONIA el a spus
    hace Ani 8

    BUNA DOAR O RICOTTA DE ÎNDUBIT ESTE UN TIP DE BRANZĂ, NU? UNDE POT SĂ-L CUMPĂR?

    Răspunde la SONIA
    1.    Ascen Jimenez el a spus
      hace Ani 8

      Buna Sonia,
      Cred că îl vând deja pe multe suprafețe mari, cum ar fi Carrefour sau Hipercor. Dacă nu îl găsiți, îl puteți înlocui cu brânză de vaci.
      Sper să vă placă 😉
      O îmbrățișare!

      Răspunde lui Ascen Jiménez
  4.   marfă el a spus
    hace Ani 8

    Bună, Ascen, crezi că ai putea înlocui ricotta sau brânza de vaci cu mascarpone? Este că nu îl găsesc ușor și mascarpone, da.

    Mulţumesc.

    Răspunde la Merchi
    1.    Ascen Jimenez el a spus
      hace Ani 8

      Bună Merchi!
      Și brânza de vaci, o puteți găsi? Mascarpone va da cremei o altă consistență și va adăuga mai multe calorii tortului. Dacă puteți, înlocuiți-l cu brânză de vaci.
      O îmbrățișare!

      Răspunde lui Ascen Jiménez
  5.   Monica el a spus
    hace Ani 5

    L-am făcut ieri și l-am avut astăzi la desert. Ricotta nu a găsit și am pus brânză de vaci. Grozav !!

    Răspunde-i Monicai
    1.    Ascen Jimenez el a spus
      hace Ani 5

      Bine, Monica! Vă mulțumim pentru comentariu 🙂
      O imbratisare

      Răspunde lui Ascen Jiménez