Un capriciu. Aceste trufe din ciocolata neagra cu portocaliu confitat y Lichior portocaliu sunt o plăcere deplină pentru simțuri. Pentru a închide ochii și a vă bucura de gustarea lor, un adevărat păcat hipercaloric care poate fi permis cu moderare (1 trufă este de 60 de calorii) sau răsfățați-vă și bucurați-vă pe deplin de ciocolata neagră stimulantă, antioxidantă, afrodiziac și absolut delicios.

Deși poate fi savurat la orice oră, ciocolata aromata este desertul perfect pentru o cină în doi, ca punct culminant al altor delicatese precum gustare afrodisiacă din somon și avocado.

Trufe de ciocolata neagra cu portocala si lichior

Rețetă tipărită

Salvați rețeta

ÎnchideVa rugam sa va logati

Nu ai cont? Înregistrare

Aceste trufe de ciocolată neagră cu portocale confiate și lichior de portocale sunt o plăcere completă pentru simțuri. Absolut delicios.

Ana Valdes

Tipul rețetei: desert
Calorii: 500
Porții: 15

Timp de pregatire: 3:3 p.m.
Timp de gătit: 5M
Timpul total: 3:8 p.m.

Ingrediente

150 g de ciocolată neagră pentru cofetărie sau deserturi
40 g lapte condensat
50 g zahăr brun (poate fi alb)
70 g de unt
2 gălbenușuri de ou
25 ml lichior portocaliu (Cointreau, Grand Marnier sau similar)
30 g de portocala confiata

Preparación

Introducem zahărul în pahar (complet uscat) și pulverizăm în timpul 20 secunde la viteza 10. Scoatem și rezervăm.
Introducem portocala confiată și tăiem în timpul 7 secunde la viteza 5. Scoatem și rezervăm.
Introducem ciocolata mărunțită și o răcim turbo. Scoatem două linguri pentru a acoperi trufele și lăsăm restul în pahar.
Adăugăm laptele condensat, lichiorul și zahărul pe care le rezervasem. Am topit totul în timpul 2 minute, 60º, viteza 4.
Adăugați untul și topiți-l din nou pentru 1 minut, 70º, viteza 4.
Programăm 1 minut la viteza 4, fără temperatură și adăugăm gălbenușurile unul câte unul prin gură.
Adăugați portocala și amestecați pentru 30 secunde la viteza 3.
Turnăm amestecul într-un recipient și îl lăsăm să se răcească la temperatura camerei. Odată rece, îl punem la frigider cel puțin 3 ore.
Formăm bile mici cu mâinile și le acoperim cu ciocolata pe care o rezervasem.

Echivalențe cu TM21

Mai multe informatii - Gust de somon afrodisiac și avocado

ThermoRecetas

Trufe de ciocolata neagra cu portocala si lichior