Urechi crocante

Preparación

1. In paharul nostru adaugam ingredientele lichide: oul, masura jumatate de coaja de ou de suc de portocale, masura jumatate de coaja de ou de ulei, masura jumatate de coaja de ou de tescovina alba. O programăm 30 secunde la viteza 4,5.

2. Adaugam cele 250 g de faina de grau si lingura de zahar. O programăm 2 minute la viteza de frământare.

3. În funcție de ingrediente, aluatul poate fi prea uscat. Acesta a fost cazul meu, unde am fost nevoit să adaug două linguri de apă și să o frământ din nou, în timpul 1 minut la viteza de frământare.

4. Scoatem aluatul pe o suprafata pudrata usor cu faina. Luam portii mici si framantam. Este super important ca atunci cand intindeti aluatul sa fie cat mai subtire. Trebuie să vezi aluatul prin lumină și să-l lași super subțire.

5. Pe măsură ce ne întindem, încălzim uleiul într-o tigaie mare. Cand se incalzeste, le adaugam. Nu contează dacă căldura este mare, va fi mult mai bine. Trebuie să le rumeniți ușor pe fiecare parte.

6. Le scoatem pe o farfurie si le presaram cu zahar. Il lasam sa se raceasca si se pot consuma.