Crema vegana cu rucola si rodie

Dacă este ceva bun la el toamnă este că în grădină putem găsi produse foarte speciale. În această cremă vegană cu rodie și rucola, vom folosi două produse de sezon care sunt acum la maxim.

Începem cu măr care, deși este pe piață tot timpul anului, este tipic pentru aceste luni. Acum este momentul în care soiurile autohtone sunt cele mai crocante, mai aromate și mai suculente. Nimic ca să scoți o mușcătură bună dintr-un măr apetisant și să te poți bucura de calitățile sale bune.

Celălalt fruct de toamnă este rodie. Trece foarte neobservat chiar dacă este o adevărată bombă antioxidantă. Boabele sale sunt pline de proprietăți benefice pentru sănătate. Ne ajută să avem o piele mai sănătoasă, promovează circulația sângelui, reduce tensiunea arterială, ajutând la prevenirea bolilor de inimă. Este, de asemenea, un diuretic, astfel încât îmbunătățește eliminarea apei și a sărurilor prin rinichi. Este, de asemenea, cunoscut pentru controlul diareei, stimularea poftei de mâncare și ameliorarea durerii în gât. Pe scurt, o adevărată bijuterie care se cultivă și la noi.

La beneficiile acestor două ingrediente, trebuie să adăugăm că rețeta de astăzi include și praz și cartofi, deci, deși crema noastră vegană cu rodie și rucola este foarte simplă, trebuie luată în considerare și inclusă în meniul acestei săptămâni nu numai pentru nutrienți, ci și pentru economie.

Crema vegana cu rucola si rodie

Rețetă tipărită

Salvați rețeta

Închide

Vă rugăm să vă conectați la marcaj

Va rugam sa va logati

Nu ai cont? Înregistrare

O cremă simplă cu mulți nutrienți.

• Mayra Fernandez Joglar

• Tipul rețetei: creme
• Calorii: 300
• Porții: 2

• Timp de gătit: 33M
• Timpul total: 33M

Ingrediente

• 25 g ulei de măsline
• 1 și 1/2 praz
• 400 g bulion de legume
• 1 cartof mediu
• 1 măr mediu
• 1/4 de rodie
• 8 frunze de rachetă

Preparación

1. Încălzim uleiul pentru 2 minute, 100º, viteza lingurii. În timp ce curățăm prazul și îl tăiem în felii nu foarte subțiri.

2. Apoi braconăm prazul programând 10 minute, 100º, viteza lingurii. Profităm de ocazie pentru a curăța și spăla cartoful și mărul. Le vom toca mari.

3. După timp le adăugăm în pahar împreună cu bulionul de legume. Gătim totul împreună pentru 20 minute, 100º, viteza 1.

4. În timp ce Thermomix funcționează, putem scoate rodia și spăla și usca frunzele de rucola pe care le vom folosi pentru decorare.

5. La sfârșitul timpului, lăsăm temperatura să scadă puțin și râdem 1 minut, viteza 10. Reglăm sarea și presărăm piper alb.

6. Distribuim în boluri și decorăm cu niște boabe de rodie și rucola pe care le-am pregătit deja.

Mai multe informatii - Crema de praz, morcovi și cartofi

Adaptați această rețetă la modelul dvs. de thermomix