Conectați-vă o Inscrie-te te bucuri ThermoRecetas

Morcov vichysoisse

CremeMinute 284 personas225 de calorii
1/52/53/54/55/5 (3 voturi)
Cargando ...

De Ana Valdes

vichysoisse-morcov

Zilele fierbinți vin și vrei să începi să bei gazpachos și supe reci. Propun morcov vichysoisse, o variantă a tradiționalului rețetă franceză vichysoisse cu o atingere mai gustoasă.

Unt și smântână Acestea reprezintă o parte fundamentală a rețetei originale, dar dacă doriți să reduceți aportul caloric, puteți înlocui crema cu lapte și untul cu ulei și astfel puteți face o versiune mai ușoară.

Morcov vichysoisse

Rețetă tipărită
Salvați rețeta
ÎnchideVa rugam sa va logati

Nu ai cont? Înregistrare

O versiune a rețetei tradiționale franceze pentru vichysoisse, crema rece de praz. Incorporează morcov care îi conferă o notă diferită și mai gustoasă.

  • Ana Valdes
  • Tipul rețetei: creme
  • Calorii: 225
  • Porții: 4
  • Timp de gătit:
  • Timpul total:

Ingrediente

  • 160 g cartofi
  • 100 g morcovi
  • 120 g de praz (partea albă)
  • 50 g de unt
  • 750 ml bulion de legume sau de pui (sau 600 ml apă și un cub de bouillon)
  • 200 ml de smântână lichidă pentru gătit
  • 50 g de unt
  • sare după gust

Preparación

  1. Curățați și spălați cartofii, morcovii și prazul. Le punem în pahar împreună cu untul. Ne zdrobim în timpul 5 secunde la viteza 5. Cu pahar.

  2. Sotește pentru 12 minute, 100º, viteza 1. Cu pahar.

  3. Adăugați bulionul (sau apa și tableta) și gătiți pentru 15 minute, temperatura Varoma, viteza 1. Cu pahar.

  4. Rectificăm sarea și adăugăm smântâna. Ne zdrobim în timpul 1 minut la viteza progresivă 7/10.

  5. Lasam sa se raceasca pentru a servi.

Echivalențe cu TM21

echivalențe thermomix

Mai multe informatii - Rețete Gazpachos, Vichysoise


Descoperă alte rețete de: Bucătărie internațională, Mai puțin de 1/2 oră, Supe și creme, Vegetarian

Lasă comentariul tău

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *

*

*

  1. Responsabil pentru date: Miguel Ángel Gatón
  2. Scopul datelor: Control SPAM, gestionarea comentariilor.
  3. Legitimare: consimțământul dvs.
  4. Comunicarea datelor: datele nu vor fi comunicate terților decât prin obligație legală.
  5. Stocarea datelor: bază de date găzduită de Occentus Networks (UE)
  6. Drepturi: în orice moment vă puteți limita, recupera și șterge informațiile.

  1.   joaqui el a spus
    hace Ani 10

    Delicios !!

    Răspunde lui Joaqui
    1.    Ana Valdes el a spus
      hace Ani 10

      Mulțumesc Joaqui! De asemenea, îmi place foarte mult acea cremă. O imbratisare!

      Răspunde-i Ana Valdés