(5 голосов)
Loading ...
Из трех моих любимых овощей я приготовил эти восхитительные овощные фрикадельки, что я хотел попробовать, так как я сделал баклажаны и пармезан. Я тестировал, пока не понял, что сделал все правильно. Ты расскажешь мне. Я назвал их садовыми фрикадельками, но на самом деле они из огорода в горшках. Говорил ли я вам когда-нибудь, что у меня есть огород в горшках? На террасе дома и круглый год нам дают очень вкусные экологически чистые овощи.
Баклажаны, морковь, брокколи и специи с медовым контрастом (спасибо, Ангелы, за эту идею!). Как загуститель, мука из нута, который можно приготовить дома (рецепт у вас есть, перейдя по ссылке). Они действительно очень богаты и полностью вегетарианский.
Садовые тефтели с добавлением меда
Пожалуйста, войдите, чтобы добавить в закладки
Пожалуйста, войдитеЕще нет учетной записи? Зарегистрируйтесь
Овощные тефтели, приготовленные из овощей и муки из нута, подходят для вегетарианцев. Идеален в качестве аперитива и восхитителен благодаря контрасту специй и меда.
Эквивалентность TM21
Больше информации - Фрикадельки из баклажанов и пармезана, Жареная мука из нута, Сад в горшках
Привет, Марта. Можно использовать без запекания, потому что это небольшое количество. Если у вас есть тосты, лучше, потому что это лучше для пищеварения.
В жидком тесте используется мука из нута (смешанная с пшеничной мукой в равных частях, это по-турецки пышное тесто из жареной андалузской рыбы). В Индии делают пакоры, смешивая харию из нута с яйцом и покрывая им овощи. И знаменитая английская рыба с жареным картофелем также содержит эту смесь с пшеничной мукой.
Для больных целиакией это хороший заменитель пшеничной муки.
Указываю рецепты: http://www.thermorecetas.com/2012/08/16/harina-tostada-de-garbanzos/
http://www.thermorecetas.com/2010/05/24/receta-facil-thermomix-nuggets-de-pescado/
http://www.thermorecetas.com/2012/08/20/torta-de-harina-tostada-de-garbanzos/
Я люблю этот рецепт и хочу его попробовать, но у меня проблема в том, что моя жена не любит тмин, я могу заменить его на другой вид. СПАСИБО ЗА ВАШИ ОТЛИЧНЫЕ РЕЦЕПТЫ
Привет, Витинь! Заменить тмин сложно. Не включайте, они и без него богатые. А при желании можно добавить немного корицы, щепотку, пол чайной ложки кофе. Спасибо за ваш комментарий!
БОЛЬШОЕ СПАСИБО ЗА ОТВЕТ. И вместо того, чтобы жарить, я попробую поставить их в духовку, чтобы они были полезнее. Я вам об этом расскажу.
Добро пожаловать, Витиньм! Расскажи, как тебя оставили в духовке. Объятья!
Здравствуйте, Ана Вальдес, можно ли заменить соевую муку из нута? заранее спасибо
Привет, Даниэль. Я никогда не делал их из соевой муки, но теоретически у вас не должно возникнуть проблем с заменой. Учтите, что он уже поджарен. И наблюдайте за текстурой после завершения последнего шага на случай, если вам нужно было добавить еще одну столовую ложку и повторить тот же шаг. Для образования шариков они должны быть густыми и мягкими, но пастообразными, а не кремовыми. Они полностью застывают после 2 часов холода. И скажи мне!
И очень хорошо, трансипин. Попробуйте их. Спасибо за ваш комментарий!
Когда я жарил их во фритюрнице, они разваливаются !!! Как этого избежать?
Привет, Ивана. Могут произойти две вещи:
1.- что тесто недостаточно остыло (вы оставляли его в холодильнике хотя бы на два часа?)
2. - Они слишком долго лежали во фритюрнице. Температура масла во фритюрнице слишком высока. Поскольку тесто для этих фрикаделек уже готово, их нужно лишь слегка потрогать во фритюрнице, а еще лучше - подрумянить на сковороде.
Я уверен, что в следующий раз они будут отличными. Объятья!
спасибо, я думаю, что сделал их при очень высокой температуре, моя мама сказала мне то же самое. Замечательные мамы !! в следующий раз в кастрюле !!!
Матери? Очень здорово. Самый мудрый. И на кухне непревзойденный.
Спасибо тебе, Ивана.
В следующий раз вы увидите, какие вкусные они получаются. Я, со своей стороны, воспользуюсь вашим опытом и добавлю рецепт, что они поджариваются на сковороде, чтобы этого не случилось ни с кем другим.
Поцелуй! И еще один огромный для вашей мамы и для всех матерей мира!
Привет, не могли бы вы сказать мне, для скольких людей может быть рецепт с таким количеством ингредиентов ??? Спасибо, и вот мы, морковный крем за сколько тоже ??…;)
Привет, Гуачи. Из них получается около 12 фрикаделек. Если вам нужно больше, вы можете удвоить количество, не изменяя рецепт. Подскажите, какой морковный крем вы имеете в виду, у нас их несколько.
Привет Ана
Рецепт отличный ... но тесто все равно остается очень липким даже после того, как оно остынет. Я добавил еще муки из нута, но даже не так,
Может быть, из-за высокой скорости 6 на последней ступени?
Вы бы знали. как исправить? спасибо.
Привет, Карлос. Правда в том, что я не знаю. Скорость не имеет значения. Вы добавили воду? Если после этого вы добавили еще муки из нута, она станет еще более липкой. Если вам нужно добавить что-то, потому что оно не такое твердое, как вам хотелось бы, приготовьте еще панировочные сухари. А если вы все еще чувствуете себя очень липким, намочите руки, чтобы придать ему форму. Но так быть не должно. Тесто не выходит липким. Я не знаю, Карлос. Объятья
Добрый вечер, сообщаю вам, что я большой последователь ваших рецептов, большое вам спасибо за то, что были там.
То же самое случилось со мной, как с Карлосом, после нескольких часов в холодильнике у вас получилось очень маленькое тело и очень липкое, я не знаю, в чем будет ошибка, хотя вид потрясающий.
Большое спасибо.
Привет, Хуан Луис, большое спасибо за ваше сообщение. Мы можем только думать, что это могло быть из-за использованной муки из нута, что это было? Купили или уже сделали? Иногда, если мука была открыта в течение некоторого времени, она могла намокнуть. Делаем это так: http://www.thermorecetas.com/harina-tostada-de-garbanzos/
Другой вариант - добавить в тесто панировочные сухари, если это снова случится с вами.
Надеемся, мы вам помогли !!