Базовый рецепт: чесночная паста

Что мне больше всего нравится в Thermomix, так это основные рецепты, например, с чесночной пастой, которая мне очень помогает на кухне.

С детства я видел, как моя мама использовала чеснок готовить И хотя я не готовлю его рецепты из-за сравнений, есть определенные способы приготовления, которые он мне привил.

Итак, у меня дома его готовят с чесноком ... с большим количеством чеснока. Единственный недостаток - повторяемость задачи ... каждый день одно и то же, чеснок раздавить, очистить от кожуры и собрать кожуру. Это не сложная задача, но зачем делать одно и то же каждый день? Решение - ни много, ни мало - приготовить этот базовый рецепт чесночной пасты и сосредоточьтесь на том, что действительно важно: приготовлении пищи.

Хотите узнать больше о чесночной пасте?

Я не буду говорить с тобой о свойства антибиотика в котором есть чеснок. И не то, что это природный антиоксидант, укрепляющий иммунную систему.

Я вам скажу, что это один из основные ингредиенты нашей гастрономии. Какие были бы наши соусы без зубчика чеснока или Испанский суп? Правда в том, что это было бы не то же самое.

Уверена, что чесночная паста будет очень полезна для организовать себя на кухне. Процесс очень простой, возможно, то, что отнимет у вас больше всего времени, будет очистить чеснок но даже для этой задачи мы можем использовать Термомикс.

Еще одна вещь, из-за которой мне нравится чесночная паста, - это потому, что вот так мой чеснок не портится. Таким образом я удостоверяюсь, что чеснок твердый и сохранит все свои свойства.

Эта чесночная паста длится до 2 недель в холодильнике, и для его использования достаточно открыть крышку, снять прозрачную пленку и использовать. Это настолько просто и удобно, что скоро станет одной из ваших вещей первой необходимости.

Убедитесь, что посуда, которую вы используете для извлечения макаронных изделий, чистая, и убедитесь, что паста всегда покрыт тонким слоем масла.

также можно заморозить но вы не можете положить всю банку в морозильную камеру, потому что она забивается, и впоследствии ее очень трудно использовать.

Если вы его заморозите, вам придется сделать это в маленькие порции. Вы можете использовать ведерко со льдом, хотя я бы положил небольшие кучки на лоток и, замороженные, положил их в пакет с замком на молнии.

При его использовании я использую очень простую эквивалентность. Для меня кофейная ложка равняется один зубчик чеснока. Так просто, как, что!!

А если вы хотите придать чесночной пасте другой оттенок, вы можете приготовить ее. с имбирем. Вкус намного более сильный, хотя, в зависимости от рецепта, он будет очень хорошо сочетаться.

Больше информации - Sopa de Ajo / Имбирно-чесночная паста / Как очистить чеснок термомиксом

Адаптируйте этот рецепт к вашей модели Thermomix