(7 голосов)
Loading ...
Ох, погода меняется ... дело в том, что такая жара в конце октября была ненормальной. Так что самые типичные блюда холодных, дождливых, зимних дней тоже привлекают ... и поэтому в это воскресенье я приготовил Cocido хорошо завершено. А что нам делать с остатками мяса? Ну, немного крокетов. В блоге у нас уже было две версии Приготовленные крокеты, версия, которую он сделал Они поднимаются в виде шаров и Самый классический рецепт Елены. В данном случае я хотел сделать другую версию крокетов, основанную на рецепте крокетов от шеф-повара Альберто Чикоте.
Это будут крокеты, которые удивят своей кремообразностью и интенсивностью вкуса, так как в их ингредиентах содержится часть тушеного бульона и сливок.
Вкусные тушеные крокеты
Пожалуйста, войдите, чтобы добавить в закладки
Пожалуйста, войдитеЕще нет учетной записи? Зарегистрируйтесь
Приготовленные крокеты, очень вкусные и очень сливочные. Идеально подходит в качестве закуски или ужина в сопровождении салата. Их можно заморозить.
Эквиваленты TM21
Привет, Ирэн, непревзойденные крокеты !!, я никогда не клала в них крем, но правда в том, что он дает феноменальный оттенок.
Один вопрос: когда я делаю крокеты, я получаю много, поэтому я замораживаю те, которые остались на последующие дни, как лучше их заморозить? Когда яйцо и хлеб уже в кляре? А может по-другому? в том, что когда я беру их без яиц и хлеба, а потом размораживаю, иногда они разваливаются. Спасибо.
Ана Белен, я их сделала, они вышли великолепно, и я заморозил их готовыми…. вынуть их, разморозить и поджарить ...
Привет, Ана, большое спасибо. Я действительно полюбил их, когда попробовал. Я советую заморозить их: смешайте их с мукой, яйцом и панировочными сухарями и поместите в тарелку или пластиковый контейнер, хорошо отделенные друг от друга. Вы кладете их в морозильную камеру, и когда они замораживаются в течение примерно 4 часов, вы кладете их в пакет для морозильной камеры. Таким образом вы убедитесь, что они не слеживаются при заморозке, и вы можете вынимать их по одному, чтобы можно было поджарить те, которые вам нужны. Чтобы обжарить их после заморозки, я рекомендую вынуть их примерно за 30 минут до морозильной камеры и обжарить на горячем масле и обильно (накрыть их, если возможно, в идеале - во фритюрнице) до золотисто-коричневого цвета. Спасибо, что подписались на нас и за ваше сообщение !!
ОК, спасибо большое.
Мммммм, что за взгляд, Ирэн!
Небольшой поцелуй
Привет! два небольших вопроса об этих крокетах ... хорошо ли ложится тесто? И еще ... если я просто захочу приготовить их из курицы, с добавлением куриного бульона, они получатся? … Ой, думаю, будет три вопроса… необходим ли лук?… Большое спасибо!
Привет, Патрисия, любые вопросы, которые вы хотите, вот для чего мы здесь!
- Тесто хорошо ложится, но важно, чтобы оно было очень холодным. Мой совет: когда вы закончите, дайте ему немного нагреться в стакане, а затем положите его в кондитерский мешок или прочный пакет для заморозки. Вы даете ему остыть и кладете в холодильник минимум на 4 часа или даже на ночь. Затем вы достаете свой кондитерский мешок или свой мешок (который мы разрежем в нижнем углу и будем использовать как кондитерский мешок), приготовьте широкий противень с мукой и вылейте на муку жирное «чурро» из теста. Таким образом, вам нужно будет только разрезать ножом по размеру крокета, который вам нравится, и пропустить их через муку, яйца и панировочные сухари.
- Да, вы можете отлично заменить ветчину на курицу и добавить куриный бульон, получится потрясающе. Важно, чтобы куриный бульон был концентрированным, то есть имел много аромата.
- Лук совершенно расходный, при желании можно не класть. Мне нравится, как они выглядят с луком, потому что они добавляют сладости и сочности, и вы не заметите этого позже, когда съедите их. Но, конечно, это не обязательно, просто с курицей и хорошим вкусным бульоном они будут просто смертью.
Ты расскажешь нам, как они на тебя смотрят, ладно? !! Обнимаю и спасибо, что написали нам 🙂
Бафф ... извиняюсь, что не знаю, что случилось ... крокеты не получились ... курица ... ну, сын уже сказал мне: -Хочу чтобы ты всегда делал эти крокеты !! .... Большое спасибо
Но Патрисия, какую радость ты мне даришь Я очень рада, что они вам так понравились. Правда в том, что они невероятны. Большое спасибо, что подписались на нас 🙂 Крепкие объятия.
Не сомневайтесь… Я уже подписан на новости !!… bss
Доброе утро ирен
Если у меня есть больше мяса, я увеличиваю все пропорционально, сливки, муку, молоко и т. Д. ???
спасибо
Это!! И, возможно, за счет увеличения количества вам также придется немного увеличить время приготовления бешамаля 🙂 благодаря вам!
Моя пропускная способность не низкая, и я не делюсь сетью с другими пользователями, не всегда и всегда
Таким образом, медленно, когда вы впервые нанимаете услугу Telmex
он работал очень хорошо, Интернет был очень быстрым и не
У меня были проблемы с заходом на любую страницу, я комфортно перемещался по Facebook
Больше года, но в последнее время ситуация изменилась
А теперь Служба Ужасная. Алекс: вся моя мечта была осуществлена путем воссоединения моего брака, друзья на случай, если вам понадобится помощь. Чтобы использовать WhatsApp, у вас есть
идентифицировать вас по номеру телефона, по какому
что вы можете установить его на любой смартфон, если у вас есть SIM-карта
с соответствующим номером. Алекс, моя мечта осуществилась через воссоединение
мой брак, друзья на случай, если вам понадобится помощь от
Алекс огромный заклинатель, который смог принести
моему мужу, который вернулся домой. Если вы будете использовать чат Fb со средней нагрузкой, Fb Messenger будет
быть отличным дополнением к вашему смартфону, поскольку он не только позволяет нам отправлять и получать сообщения,
но также выполнять другие задачи.