Войти o зарегистрироваться и наслаждаться ThermoRecetas

Гарнир из моркови и эндивия

Овощи20 минут4 людей195 калорий
1/52/53/54/55/5 (27 голосов)
Loading ...

По Асцен Хименес

Сегодняшний рецепт подходит ко всему: к мясу, рыбе и яйцам. Даже с рисом, картофелем или макаронами. Это гарнир из морковь, с эндивием и хорошим моросящим дождем сладкое вино.

Не медлите приготовить. Вы будете готовы через несколько 15 минут. У тебя нет эндивия? Что ж, замените его крупными кусочками лука или побольше моркови. Время приготовления невелико, поэтому овощи приготовленные и в то же время хрустящие. 

Я оставляю вам несколько блюд, с которыми он идеально сочетается: Хек с хрустящим миндалем и карри, Медальоны из курицы и грибов y Белый рис в вароме

Гарнир из моркови и эндивия

Распечатать рецепт
Сохранить рецепт
ЗакрытьПожалуйста, войдите

Еще нет учетной записи? Зарегистрируйтесь

Идеально подходит как гарнир или как теплый салат, и его очень легко приготовить.

  • Асцен Хименес
  • Кухня: традиционный
  • Тип рецепта: овощи
  • Калорий: 195
  • Порция: 4
  • Время готовки:
  • Общее время:

Ингредиенты

  • 2 зубчика чеснока
  • 1/2 красной луковицы
  • 50 г оливкового масла первого холодного отжима
  • 1 лавровый лист
  • 1 веточка розмарина
  • 1 щепотка сахара
  • 400 г моркови (вес очищенной)
  • 1 эндивий
  • Щепотка соли
  • белый перец
  • 40г марсала вина

Способ приготовления

  1. В стакан кладем крупными кусочками чеснок и лук. Мы программируем 5 секунды, скорость 5. Опускаем шпателем то, что осталось на стенках стакана.

  2. Морковь очищаем и нарезаем не очень тонкими ломтиками. Промываем эндивий, разрезаем пополам по длине и каждую половину примерно на 5 частей.

  3. Добавьте лавровый лист, розмарин, сахар, нарезанную морковь, нарезанный эндивий, соль и перец. Мы программируем 5 минуты, скорость ложки 90º.

  4. Добавляем вино и программу 5 минут, 100º, левый поворот, скорость ложки.

  5. Подаем горячим, как гарнир, или теплым, как салат.

Больше информации - Хек с хрустящим миндалем и карри, Медальоны из курицы и грибов, Белый рис в вароме

Адаптируйте этот рецепт к вашей модели Thermomix


Откройте для себя другие рецепты: Салаты и овощи, вегетарианский, Вегетарианский

Оставьте свой комментарий

Ваш электронный адрес не будет опубликован. Обязательные для заполнения поля помечены *

*

*

  1. Ответственный за данные: Мигель Анхель Гатон
  2. Назначение данных: контроль спама, управление комментариями.
  3. Легитимация: ваше согласие
  4. Передача данных: данные не будут переданы третьим лицам, кроме как по закону.
  5. Хранение данных: база данных, размещенная в Occentus Networks (ЕС)
  6. Права: в любое время вы можете ограничить, восстановить и удалить свою информацию.

  1.   M Carmen сказал
    тому назад 6 лет

    Добрый день Лифт, хотелось бы узнать, нежный ли гарнир из моркови и эндивия, потому что дома al dente он им не нравится, и если он также будет хорошо смотреться с вином Херес, у меня нет сладкого
    Приветствия и благодарности

    Ответить M Carmen
  2.   M Carmen сказал
    тому назад 6 лет

    Добрый день, Ascen, вчера я неправильно написал ваше имя с помощью мобильной клавиатуры, такое случается со мной много раз, извините
    Когда сможешь, ответь на вопрос
    приветствия

    Ответить M Carmen
    1.    Асцен Хименес сказал
      тому назад 6 лет

      Привет, М Кармен!
      Не волнуйтесь, ничего не происходит 🙂
      Овощи почти сырые, потому что минут на приготовление очень мало. Что вы можете сделать, так это нарезать морковь очень тонкими ломтиками или, как вариант, приготовить ее заранее и начать рецепт с уже мягких ломтиков.
      О вине… Херес здесь идеален.
      Объятие!

      Ответ Ascen Jiménez