Мисо-суп с грибами, тофу и кунжутом

Вы видели это быстро сделать этот мисо-суп с грибами, тофу и кунжутом? Сделать его так просто, что я не устаю его готовить. Лучше всего то, что даже приготовление бульона даси - это просто и отнимает много времени. А если он уже приготовлен, то суп будет готов менее чем за 10 минут ... Кто сказал, что готовить еду - облом?

В нем мало ингредиентов, но не обманывайте себя, потому что они очень здоровый и питательный. Как мы уже видели, бульон даси готовится из морских водорослей и содержит много питательных веществ. Тофу в основном известен высоким содержанием кальция и белков растительного происхождения. Со своей стороны, гриб укрепляет иммунную систему, очень насыщает и добавляет клетчатку в наш рацион.

Но, без сомнения, что мне больше всего нравится в этом супе, так это то, что он содержит мисо. Его получают путем ферментации соевых бобов с солью, в результате чего получается паста, содержащая живые ферменты, которые способствовать пищеварению и помогает восстановить микрофлору кишечника.

Чтобы приготовить мисо-суп с грибами, тофу и семенами кунжута, я обычно использую генмай мисо и сиро мисо, оба из которых довольно мягкие. В другой день я более подробно расскажу об этом основном ингредиенте макробиотическая кухня. Вы найдете все ингредиенты в органических супермаркетах и ​​специализированных магазинах восточной кухни.

Кстати, а вы знаете, что еще один мисо-суп тоже очень хорош? Тот, который Ирэн опубликовала в книга de Здоровая кулинария с Thermomix… Это потрясающе !!

Если вы любите грибы, тоже рекомендуем это крем из грибов для Термомикс за что стоит умереть.

Мисо-суп с грибами, тофу и кунжутом

Распечатать рецепт

Сохранить рецепт

Закрыть

Пожалуйста, войдите, чтобы добавить в закладки

Пожалуйста, войдите

Еще нет учетной записи? Зарегистрируйтесь

Незаменим в нашем рационе.

• Майра Фернандес Джоглар

• Тип рецепта: супов
• Калорий: 100
• Порция: 2

• Время готовки: 8M
• Общее время: 8M

Ингредиенты

• 300 г бульона даси (см. Рецепт здесь)
• 40 г нарезанных грибов
• 100 г твердого тофу, нарезанного кубиками
• 20 г мисо
• Черно-белые семена кунжута

Способ приготовления

1. Ставим бабочку на лопатки. Наливаем отвар даси и прогреваем 4 минуты, 90º, скорость 1. Время является ориентировочным, так как оно будет зависеть от того, холодно ли оно из холодильника или свежеприготовленное. В любом случае он должен достигать 90º.

2. Добавьте нарезанные грибы и запрограммируйте 3 минут, 90º, скорость ложки, левый поворот.

3. Далее кладем тофу и программируем 1 минута, 90º, скорость ложки, левый поворот.

4. Убираем часть горячего бульона в миску, добавляем мисо и хорошо его растапливаем.

5. Разделяем содержимое стакана на две миски и добавляем смесь мисо. Посыпьте кунжутом и сразу подавайте.

Адаптируйте этот рецепт к вашей модели Thermomix