Кукурузное печенье и сгущенное молоко

Проведя несколько тестов этого печенья из кукурузного крахмала и сгущенного молока, у меня остался этот рецепт его собрание и прежде всего своей текстурой.

Не знаю, заметили ли вы, что кукурузный крахмал имеет особый оттенок. Это очень хорошо для сгущать соусы Но вы должны быть осторожны, потому что, если вы переборщите с количеством, пирожные и печенье останутся сухими и даже прилипнут ко вкусу.

Люди, страдающие целиакией, часто используют этот вид муки, потому что, как вы уже знаете, это без глютена. Так что они могут без проблем съесть это печенье из кукурузного крахмала и сгущенного молока.

Кукурузное печенье и сгущенка на видео

Всегда легче приготовить рецепт печенья из кукурузного крахмала и сгущенки, если мы покажем вам процесс на видео. Надеемся, что с ним у вас больше не возникнет сомнений в том, как приготовить этот всем так любимый десерт.

Рецепт печенья из кукурузного крахмала и сгущенного молока

Мы заканчиваем рецепт печенья из кукурузного крахмала и сгущенного молока в котором вы можете увидеть ингредиенты, которые вам понадобятся, и вы также найдете пошаговые инструкции, хорошо объясненные и подробные.

Не забывайте, что мы можем сгущенное молоко дома!

Кукурузное печенье и сгущенное молоко

Распечатать рецепт

Сохранить рецепт

Закрыть

Пожалуйста, войдите, чтобы добавить в закладки

Пожалуйста, войдите

Еще нет учетной записи? Зарегистрируйтесь

Рецепт без глютена, который могут без проблем принимать больные целиакией.

• Майра Фернандес Джоглар

• Тип рецепта: пикник
• Калорий: 71
• Порция: блоки 31

• Время подготовки: 25M
• Время готовки: 5M
• Общее время: 30M

Ингредиенты

• 160 г сгущенного молока (см. Рецепт здесья)
• 30 г сахара
• 1 яйцо
• 50 г сливочного масла
• 330 г кукурузного крахмала
• 5 г разрыхлителя

Способ приготовления

1. В стакан кладем масло и программируем 1 минута, 100º, скорость 1. Проверяем, растает ли он, в противном случае продлеваем приготовление еще на 1-2 минуты с той же температурой и скоростью. Мы должны следить за тем, чтобы он был жидким, но не закипал.

2. Добавляем сахар, сгущенку и яйцо. Мы смешиваем во время 20 секунд, скорость 4.

3. Смешиваем дрожжи с кукурузным крахмалом и добавляем в стакан половину смеси. Смешиваем для других 20 секунд, скорость 4.

4. Мы программируем 2 минуты, закрытая чашка, скорость всплеска и мы добавляем столовые ложки смеси кукурузного крахмала через банку. Таким образом, в тесто будет мало муки. По прошествии времени у нас должно получиться мягкое тесто. Если мы увидим, что он очень жидкий, можно добавить еще одну столовую ложку кукурузного крахмала.

5. Разогреваем духовку до 160º.

6. Формируем шарики массой 20 г и размещаем их на противне, выстланном бумагой для выпечки.

7. Когда духовка нагреется, ставим противень на среднюю высоту и варим 10 минут. Снимаем лоток и даем им остыть, чтобы отделить их от бумаги.

8. Сохраните в герметичной таре. Они отлично держатся 7 дней.

Эквивалентность TM21

Больше информации - Базовый рецепт: сгущенка