Японский салат из огурцов

Wooooo супер мега рецепт экспресс de огуречный салат с прикосновением восточный очень вкусно. Вы приготовите его за 10 минут, и это действительно свежий, экзотический и вкусный гарнир. Он отлично сочетается с суши, с лапшой или рыбой, например этой треска в темпуре.

Или, если вы ищете легкий ужин, с французским омлетом это роскошь! Я рекомендую вам использовать огурцы голландского сорта или несколько небольших, с которых даже не нужно снимать кожицу, готовые к употреблению. У традиционных испанских огурцов слишком жесткая кожица для этого салата. И всегда не забывайте мыть овощи очень хорошо и тем более, чтобы они касались земли.

Что ж, давайте перейдем к рецепту, вы будете смеяться над тем, насколько это просто. ?

Японский салат из огурцов

Распечатать рецепт

Сохранить рецепт

Закрыть

Пожалуйста, войдите, чтобы добавить в закладки

Пожалуйста, войдите

Еще нет учетной записи? Зарегистрируйтесь

Салат из огурцов с японской заправкой идеально подходит в качестве экспресс-сопровождения к рису, пасте или рыбе. Готово менее чем за 10 минут!

• Ирен Аркас

• Кухня: Японский
• Тип рецепта: овощи
• Калорий: 150
• Порция: 4

• Общее время:

Ингредиенты

• 2 огурца (голландский сорт)
• 20 г рисового уксуса
• 1 столовая ложка коричневого сахара
• 5 г свежего очищенного имбиря
• 1/2 чайной ложки морской соли
• 1 кусочек лимонной травы или 1/2 чайной ложки порошка лимонной травы (по желанию)
• 1 столовая ложка соевого соуса
• щепотка свежемолотого черного перца
• 1 столовая ложка свежих листьев кориандра (или 1/2 сухих)
• 1 столовая ложка свежих листьев мяты (или 1/2 сушеных)
• 50 г оливкового масла
• 2 ломтика свежего красного чили (без косточек)
• кунжут для украшения

Способ приготовления

1. Очень хорошо промываем огурцы водой с мылом или пищевым отбеливателем.

2. С помощью овощечистки делаем тонкие ленточки к огурцу (если проще, можно сначала разрезать продольно, если нож более мелкий).

3. Положите в стакан уксус, сахар, имбирь, перец чили, соль и лимонную траву. Мы программируем 3 минуты, 70º, скорость 1. Дайте ему нагреться в стакане 2 минуты.

4. Добавьте соевый соус, перец, кориандр и мяту. Смешиваем 5 секунд, скорость 5.

5. Лопаткой опускаем на дно остатки.

6. Масло взвешиваем в емкости и оставляем.

7. Мы программируем 1 минута, скорость 4 и, не снимая мензурку, наливаем масло на крышку.

8. Заправляем салат, посыпаем кунжутом и подаем.

Примечания

Остается немного заправки, которую очень хорошо хранить в посуде и использовать ее в течение 5 дней в другом подобном салате, в который мы можем добавить, например, различные сорта салата.

Источник - адаптация Cookidoo

Адаптируйте этот рецепт к вашей модели Thermomix