Rüeblitorte или морковно-миндальный пирог

Rüeblitorte или морковно-миндальный торт - это быстрый, простой и идеальный рецепт завтраки или закуски для всей семьи.

К настоящему времени все мы знаем, какой сладкий и восхитительный вкус имеет морковь, и насколько хорошо она выглядит. сладкие рецепты. Но в Thermorecetas мы хотим пойти дальше и показать вам без глютена, без лактозы и подходит для рецептов с непереносимостью коровьего белка.

Я должен прояснить, что это не версия морковный пирог Да и с бисквитами его не сравнить, потому что мякиш у него не воздушный. Хотя если то, что вы ищете, влажный пирог, без сомнения, это ваш рецепт.

Rüeblitorte или морковно-миндальный пирог

Распечатать рецепт

Сохранить рецепт

Закрыть

Пожалуйста, войдите, чтобы добавить в закладки

Пожалуйста, войдите

Еще нет учетной записи? Зарегистрируйтесь

Безглютеновый торт с восхитительным контрастом вкусов, которым вы можете наслаждаться в своих закусках или завтраках.

• Майра Фернандес Джоглар

• Тип рецепта: пикник
• Калорий: 330
• Порция: 10

• Время подготовки: 30M
• Время готовки: 1M
• Общее время: 31M

Ингредиенты

• 200 г сахара
• 1 органический лимон (кожица и сок)
• 300 г моркови
• 300 г миндальной муки
• 80 г мука без глютена
• 4 яйца
• 15 г разрыхлителя (посмотреть рецепт)
• 1 щепотка соли

Способ приготовления

1. Для торта:
   
   Мы начинаем с предварительного разогрева духовки до 200º с нагревом вверх и вниз. Нет вентилятора.
   Также подготавливаем форму, слегка смазывая ее веганским маслом или растительным маслом.

2. В стакан кладем сахар и измельчаем 10 секунд, скорость 10. Половину убираем в миску, чтобы потом сделать глазурь.

3. Добавляем хорошо промытую цедру лимона. Мы снова измельчаем во время 10 секунд, скорость 10.

4. Добавьте очищенную, промытую, сушеную и нарезанную морковь. Мы кусаемся во время 5 секунды, скорость 5. Опускаем куски в сторону лопаток.

5. Добавьте миндальную муку, муку без глютена, яйца, дрожжи и щепотку соли. Мы смешиваем во время 15 секунд, скорость 5, левый поворот.

6. Выливаем тесто в приготовленную форму, разглаживаем поверхность и выпекаем 25-30 минут или до тех пор, пока палочка не выйдет чистой при прокалывании.

7. Когда пирог готов, мы достаем его из духовки и даем постоять в форме примерно 10 минут.

8. Далее разворачиваем и даем остыть на решетке.

   Теперь нам просто нужна глазурь.

    

9. Для глазури:
   
   К зарезервированной сахарной пудре мы постепенно добавляем сок половинки лимона. Мы используем мелкоячеистое ситечко, чтобы не выпали ни мякоть, ни косточки лимона.
   Помешивая ложкой, добавляем сок, пока не получим плотную, но капающую консистенцию.
   Поливаем лимонной глазурью поверхность уже приготовленного коржа. Если нужно, аккуратно переместим торт, чтобы вся поверхность была покрыта глазурью.

Примечания

• Не рекомендуется прикасаться к глазури, когда она уже на торте, потому что она смешивается с самими крошками.
• Если вы видите, что торт золотистый сверху, но все еще сырой, накройте его листом бумаги и продолжайте готовить, как указано в рецепте.

Хотите узнать больше о Rüeblitorte или морковно-миндальном пироге?

Этот рецепт идеально подходит для приготовления с Термомиксом потому что вы можете делать все: от измельчения сахара до терки моркови и, конечно же, приготовления теста для торта.

Если у вас нет миндальная мука приготовленные заранее, я рекомендую делать это после измельчения сахара. Это обеспечит идеальный сахар для глазури.

И говоря о застекленный, слой этого торта обычно настолько плотный, что остается белый слой, покрывающий всю поверхность. Один в этой версии сильно уменьшен, поэтому в нем не так много сахара.

Тем не менее, я рекомендую вам не обойтись без него, потому что кислотное прикосновение лимона со сладким вкусом моркови и миндаля это просто фантастика.

Это рецепт с большим количеством калорий, поэтому я рекомендую умеренное потребление и только для очень особых случаев. Таким образом, вы можете придерживаться сбалансированной диеты и ни в чем себя не лишать.

После этого он длится от 2 до 3 дней. И всегда в герметичный контейнер или накрыть, чтобы он не стал слишком сухим.

Больше информации - Шарики из кокоса, моркови и кешью / Пирог из непросеянной муки / Домашний разрыхлитель

Адаптируйте этот рецепт к вашей модели Thermomix