chceš sa predviesť najlepšia prezentácia na vašich tanieroch tieto Vianoce? Ak sa na týchto večierkoch chystá vaša rodina alebo hostia pri stole, určite budete chcieť byť tou najlepšou alebo najlepšou hostiteľkou. Za to ponúkneme Najlepšie triky, ktoré môžete predviesť v kuchyni tieto Vianoce.
Vianočné večere sú jednou z najočakávanejších pre tých, ktorí majú radi tento typ osláv. Zábava sa stretáva s jedlom a to je hlavná zložka každého typu udalosti. Ak máme hostí, chceme ponúknuť to najlepšie z kuchyne a samozrejme najlepšiu prezentáciu a pohodlie.
Triky na zeleninu
perfektná ryža
Aby sme uvarili dokonalú ryžu, musíme dať kvapku oleja do rajnice, kde ju budeme piecť spolu s dva celé cesnaky. Na miernom ohni ich opečieme. Potom pridáme ryžu a dvakrát toľko vody spolu so soľou. Nechajte variť na strednom ohni 20 minút, Vypnite a nechajte ešte 5 minút odpočívať.
Zelenina s intenzívnejšou farbou
Varená zelenina môže byť perfektnou prílohou, pretože poskytuje krásnu prezentáciu a odľahčuje výdatné jedlá. Aby nestratili farbu, povaríme s lyžička sódy bikarbóny. Takto budú bezchybní.
Perfektné hrozno na Silvestra
Hrozno je možné zakúpiť v predstihu v rovnaký dátum. Ak chcete vybrať nejaké čerstvé hrozno, musíte vezmite klaster a jemne ním zatraste. Ak nejaké hrozno opadne, je to synonymum toho, že je už veľmi zrelé. Vyberte neporušenejší klaster, ak chcete, aby vydržal dlhšie.
Pokiaľ ide o ich udržanie, urobte to vnútri chladničky. Ak ich chcete opariť, môžete ich na 30 sekúnd ponoriť do vriacej vody a potom preniesť do ľadovej vody. Potom ich budete môcť ľahšie olúpať.
Polievky a bujóny
Polievky sa dajú pripraviť vopred, spočíva to v tom, že pár dní predtým strávite nejakú prácu na niektorých surovinách. Keď musíme uvariť kúsky rýb ako čert, parmica, škorpión, mušle...vývar môžeme skladovať vo vhodných nádobách, aby sme ho neskôr zmrazili a použiť do chutných polievok.
príprava mäsa
sviečková
Môžete pripraviť sviečkovú s dobrou prezentáciou brúsiť kus, dookola a dokola, aby sa utesnil. Potom pristúpime k vareniu podľa našej chuti. Ak vykonáme tento proces, krv zostane vo vnútri mäsa a tak v každom guláši možno získať oveľa chutnejšie mäso.
Jahňacie
Ak si musíte vybrať kúsky jahňacieho mäsa, odporúčame vám predné časti sú najšťavnatejšie. Časť zadnej nohy je najsuchšia a mala by byť vykonaná tak akurát. Ak si potrebujete vybrať dobré jahňacie mäso, najlepšie odporúčanie je jahňacie, sú to zvieratá, ktoré nemajú viac ako jeden rok a ich chuť je oveľa charakteristickejšia a jemnejšia.
Turecko
Ak ste sa tieto Vianoce rozhodli uvariť moriaka, nie je nič nemožné. Podrobne uvádzame niekoľko rýchlych krokov, ako si zorganizovať varenie. Pre moriaka z Varenie 5 kíl zaberie niečo vyše 3 hodín. Potom bude trvať ďalších 35 minút, kým zhnedne.
Ak zostane veľa morčacieho mäsa Dá sa použiť na množstvo jedál. Ak ste si odložili omáčku, môžete urobiť výborný prívarok s ryžou. Môžete ho zahrnúť aj do šalátov alebo pripraviť chutné krokety.
Ryby
merlúza
Ak chcete kúpiť čerstvé merlúzy, je dôležité poznať určité podrobnosti. Pri otváraní krídel svojej hlavy musí mať svieže žiabre s intenzívnou farbou. Šupiny musia byť pevné ako mäso, pretože musia byť silné a v jednom kuse.
lastúrniky
Mušle sú vynikajúce na prípravu šťavnatého predjedla na tieto Vianoce. Musíte sa pokúsiť kúpiť ich čerstvé a dobre ich očistite od ich zeme. Keď ich máme doma, musíme ponorte ich na 1 hodinu do studenej vody aby vyhnali všetok svoj piesok.
Ak ich chcete uložiť, vložte ich do vlhkej handričky, dobre ju zaviažte a vložte 1 až 2 dni v chladničke. Môžete ich aj zmraziť, ale pri varení ich nerozmrazujte, varte ich, kým sú zmrazené. A ako bonus vyhoďte všetky polámané škeble a tie, ktoré sa neotvorili.
Krevety, krevety a podobne
Môžete si ich kúpiť a zamraziť v dostatočnom predstihu. Odporúča sa to robiť, keď sú surové. Ďalším dôležitým trikom je Rozmrazte ho deň vopred a v chladničke.
oveľa chrumkavejší chlieb
Aby sme získali chlieb, ako keby bol práve vytiahnutý z pece, môžeme použiť pec minút pred podávaním prehrejte. Ak ste v rúre použili nejaký druh duseného mäsa, môžete použiť rovnaký ohrev na vloženie chleba a urobiť ho chrumkavým.
Ak nie, navlhčite rúru niekoľkými kvapkami vody a vložte ju do rúry na 5 minúty pri 150°. Bude to úžasný chlieb.