Kurz varenia: Zmrzlináreň pre zmysly s Jordim Rocom

Dnes vám prinášame nový diel našich kurzov varenia. Pri tejto príležitosti máme tú česť zúčastniť sa tohto kurzu jordi rock, jeden z najlepších a najuznávanejších kuchárov v našej krajine, šéfkuchár reštaurácie Celler de Can Roca, ktorá je tri michelinské hviezdy a jeden z najlepších na svete - ak nie najlepší - čo sa týka dezertov.

Čo sa naučíme na tomto kurze?

Ako už jeho názov napovedá, na tomto kurze sa naučíme vyrábať zmrzlinu, osvojíme si techniku ​​a tiež kombinujeme rôzne príchute a textúry, aby sme získali originálnu a prírodnú zmrzlinu. Jeho pôvodná cena bola 59 €, ale teraz Kliknutím sem kúpite iba za 29 €. Táto ponuka je k dispozícii do 29. novembra pri príležitosti pokračovania Cyber ​​Monday.

A trochu sa pozrieť, čo nás na tomto kurze varenia čaká, ktorý je lepší ako samotný Jordi Roca, aby to priamo komentoval.

Obsah kurzu

V tejto kurz varenia uvidíme:

• Úvod do kurzu
• Pečená jablková zmrzlina s jablkovou polevou a sablé sušienkou
  • Pečená jablková zmrzlina (časť 1-3)
  • Karamelizované jablko a prírodné varené jablkové polevy
  • Poleva na sušienky Sablé
  • Dokončenie pečenej jablkovej zmrzliny
• Vanilková zmrzlina v štýle Rocambolesc s polevou brownies
  • Vanilková zmrzlina v štýle Rocambolesc (časť 1 a 2)
  • Poleva s čokoládovou piškótou bez múky
  • Povrchová úprava vanilková zmrzlina v štýle Rocambolesc
• Sorbet Rock-Cola
  • Sorbet Roca-Cola (časť 1 a 2)
• Prezentácia zmrzliny Rocambolesc
• Filozofia zálievky Jordiho Roca
• Závery a rozlúčka

A to je všetko. Ako vidíte, je to veľmi kompletný kurz a vďaka ktorému sa naučíme profesionálne vyrábať zmrzlinu, či už začneme s určitou úrovňou skúseností, alebo či sme novými kuchármi v odbore. Dúfame, že sa vám bude páčiť!