Náš robot Thermomix je zázrakom v našej kuchyni. Mnohí z nás nepoznajú nespočetné množstvo funkcií, ktoré nám tento robot dokáže poskytnúť a ktoré sme nepoznali. Z tohto dôvodu vám ponúkame niekoľko trikov, ktoré môžeme aplikovať v našej kuchyni a ktoré používame na dennej báze.
Nenechajte si ujsť, ako pripraviť všetko z ľadovej drviny do nápojov, strúhanky s cesnakom a petržlenovou vňaťou, ošúpať niektoré ingrediencie alebo urobiť tekutý karamel, keď sa vám to zdalo nepredstaviteľné. Chcete vedieť ako?
strúhanka s cesnakom a petržlenovou vňaťou
Zloženie:
- 1/2 bochníka chleba
-2 strúčiky cesnaku
- 5 vetvičiek petržlenu
Do pohára Thermomix vložíme všetky ingrediencie a naprogramujeme 10 sekúnd pri progresívnej rýchlosti od 5 do 10 sekúnd. Ak nie je dobre nastrúhaný, môžeme operáciu zopakovať.
Môžeme skladovať v hermeticky uzavretom vrecku alebo zmraziť.
mleté korenie
Môžeme použiť takmer všetky koreniny, ktoré chceme, od škorice, akéhokoľvek korenia, kardamónu, zázvoru, rasce, čili atď.
Korenie vložíme do pohára a naprogramujeme niekoľko sekúnd pri turbo rýchlosti, kým neuvidíme, že je dobre pomleté.
Pomeľ kávu
Ak máte radi vôňu čerstvo pomletej kávy, môžete si tento krok pripraviť, aby ste to zvládli a nestratili na chuti.
Budeme potrebovať napríklad 250 g zrnkovej kávy. Vložíme do pohára a naprogramujeme 1 minútu pri progresívnej rýchlosti od 6 do 10. Potom môžeme naprogramovať 30 sekúnd pri rýchlosti 10 a je to!
rozdrviť ľad
Drvený ľad je ideálny na niektoré chvíle, konkrétne na prípravu studených nápojov. Na to budeme potrebovať ľad a nalejeme ho do polovice pohára.
Plánujeme počas 10 sekundy pri rýchlosti 5. Nezľaknite sa, ak to robí veľa hluku.
Urobte práškový cukor
Pre cukrovinky je to ingrediencia, ktorá je niekedy nevyhnutná. Do pohára dáme cukor a trochu naprogramujeme 10 sekúnd pri rýchlosti 8. Nezľaknite sa, ak vyjde dym, je to z cukru. Ak spozorujeme, že nebol dobre rozdrvený, môžeme operáciu zopakovať.
ošúpte paradajky
Do pohára nalejte 250 ml vody a umiestnite varoma. Paradajky umyjeme, zbavíme stopky a nožom urobíme krížik. Umiestňujeme ich do varoma a programu 15 minúty pri rýchlosti 1. Potom ich vložte do ľadovej vody a ľahko sa ošúpu.
ošúpať cesnak
Do pohára vložíme klinčeky (maximálne do cca 200 g). Pridajte liter vody a naprogramujte 4 sekúnd, odbočte doľava a choďte rýchlosťou 4. Uvidíte, ako sa strhla z cesnaku šupka.
ošúpte mandle
Do pohára pridajte 1,5 l vody. naprogramovať na 100° pri rýchlosti 1 a 7 minút, alebo program v režime varnej kanvice. Vložte mandle do košíka. Keď sa uvarí, vložte košík do pohára a na 1 minútu ho prikryte. Potom ich vyberte a uvidíte, ako ľahko sa dajú ošúpať.
strúhaný syr
Môžete to urobiť takmer so všetkými druhmi syrov. Radšej nech je zima. Pre sušený alebo tvrdý syr programujeme 10 sekúnd pri progresívnej rýchlosti od 5 do 10. Pre mäkký syr naprogramujeme 5 sekúnd pri rýchlosti 5.
nastrúhať čokoládu
Aby to vyzeralo ako nugety: vložte čokoládu do pohára a naprogramujte 5 sekúnd pri rýchlosti 7.
Ak chceme, aby bol celý nastrúhaný, naprogramujeme 5 sekúnd pri rýchlosti 8.
roztopiť čokoládu
Do pohára dáme unce čokolády (napríklad 250 g) a naprogramujeme 10 sekúnd pri rýchlosti 7 aby to bolo skartované.
Potom programujeme 4 minút pri 37 ° pri rýchlosti 3. Potom otvoríme veko, špachtľou spustíme zvyšky a preprogramujeme 1 minúta pri 37 ° pri rýchlosti 3.
urobiť domáce maslo
Výroba krému môže spôsobiť nehodu, že ho minieme a niet cesty späť. Netreba sa však báť, keďže ho môžeme využiť na výrobu domáceho masla. Maslo však môžeme pripraviť podľa nasledujúcich krokov:
Do pohára dáme 500 g smotany na šľahanie s 35% tuku. Naprogramujte robota počas 5 minúty pri rýchlosti 4. Neskôr uvidíte, ako sa smotana oddelí, premení na maslo a oddelí sa srvátka od tuku.
Potom pridajte 100 ml studenej vody a program Vytiahnite a vložte do košíka, dobre vyžmýkajte, aby všetka tekutina vytiekla a maslo uložte do nádoby. Bude pripravený na použitie.
pripravte tekutý karamel
S naším Thermomixom budeme môcť vyrobiť tekutý karamel, niečo, čo sme považovali za nemysliteľné.
Zloženie:
- 50 g invertný cukor (môžete si ho pripraviť kliknutím sem)
- 200 g hnedého cukru
- 100 ml vody
Do pohára dáme obrátený cukor a hnedý cukor. Plánujeme počas 5 minút pri 100 ° pri rýchlosti 1.
Prilejeme vodu a programujeme 5 minút pri 100 ° pri rýchlosti 2.
Potom preprogramujeme 5 minút pri varoma teplote a rýchlosti 2. Tentokrát namiesto pohára položíme dubový košík, aby sa pri varení vyparil. Takto nám vznikne tekutý karamel.