prihlásenie o Prihlásiť Se a užívaj ThermoRecetas

Štikozub s omáčkou putanesca

ryby44 minút3 ľudí380 kalórií
1/52/53/54/55/5 (1 hlasy)
Načítavam ...

Podľa Alicia tomero

Štikozub s omáčkou putanesca

Ryby sú dôležitým zdrojom našej stravy, a preto sme pre vás pripravili túto lahôdku merlúza so svojráznou omáčkou... na spôsob putanesca. Je to jedlo, kde si merlúzu vyprážame a doplníme touto lahodnou omáčkou.

Rybu pripravíme na panvici tak, aby bola vyprážaná a zapečatená svetlý múčny povlak. Po dokončení odstavíme a v dvoch jednoduchých krokoch pripravíme omáčku.

Pridáme zeleninu a uvaríme ich na dve časti, keďže suroviny budeme pridávať po troškách. Je potrebné poznamenať, že táto omáčka sa vyrába bez ančovičiek, pretože sa predpokladalo, že sa vyrába iba so zeleninou, ale môžu sa pridať, pretože táto omáčka ich obsahuje. V tomto prípade pridáme 30 g ančovičiek v oleji mierne scedené do omáčky.

Štikozub s omáčkou putanesca

Vytlačte si recept
Uložiť recept
ZavrieťProsím prihláste sa

Nemáte ešte účet? Registrácia

Vynikajúca vyprážaná ryba, ktorú doplníme tradičnou talianskou omáčkou z čiernych olív, alacaparras a paradajok.

Štikozub s omáčkou putanesca
  • Alicia tomero
  • Kuchyňa izba: Talian
  • Typ receptu: ryby
  • Kalórie: 380
  • Porcie: 3
  • Čas prípravy:
  • Čas varenia:
  • Celkový čas:

Ingredientes

  • 6 plátky merlúzy
  • 2 strúčiky cesnaku
  • 400 g paradajok
  • 20 g kapary
  • 50 g červenej papriky
  • 150 g vykôstkovaných čiernych olív
  • Pol lyžičky čerstvej bazalky
  • 30 g olivového oleja + 30 g na vyprážanie
  • Soľ
  • Malý tanier z pšeničnej múky

Preparación

  1. Na panvicu nalejte 30 ml olivového oleja a zohrejte ho.

  2. Plátky merlúzy preberieme a z oboch strán osolíme. Zľahka ich obalíme v múke a pridáme na panvicu, aby sa vyprážali. Pozlátime ich z oboch strán. Po opražení ich necháme odkvapkať a odložíme bokom.

  3. Do pohára Thermomix dáme dva cesnaky, 150 g čiernych olív a 50 g papriky. Nasekáme to, programujeme 5 sekúnd pri rýchlosti 5.

  4. Nasekané znížime a povaríme. Naplánujeme to počas 3 minút pri 120 ° pri rýchlosti 3.

  5. 400 g paradajok očistíme a nakrájame na štvorce. Do pohára pridajte paradajku, 20 g kapár, pol lyžičky bazalky a soľ podľa chuti. Naplánujeme to počas 15 minút pri 120 ° pri rýchlosti 1.

  6. Keď máme omáčku hotovú, podávame ju k rybe ozdobenú lístkami bazalky.


Objavte ďalšie recepty: všeobecný, ryby, Recepty Thermomix

Zanechajte svoj komentár

Vaša e-mailová adresa nebude zverejnená. Povinné položky sú označené *

*

*

  1. Zodpovedný za údaje: Miguel Ángel Gatón
  2. Účel údajov: Kontrolný SPAM, správa komentárov.
  3. Legitimácia: Váš súhlas
  4. Oznamovanie údajov: Údaje nebudú poskytnuté tretím stranám, iba ak to vyplýva zo zákona.
  5. Ukladanie dát: Databáza hostená spoločnosťou Occentus Networks (EU)
  6. Práva: Svoje údaje môžete kedykoľvek obmedziť, obnoviť a vymazať.