Pre mňa by neexistovali Vianoce bez roscón de Reyes. Je môj obľúbené sladké V tejto dobe som mohol ísť bez vyskúšania nugátu, ale bez môjho roscónu som nemohol!
Vždy sme ich kupovali, ale keď moja matka začala predávať Thermomix, začal ich rád pripravovať ona. Teraz, keď ma nepočuješ, sa musím priznať, že tie prvé boli skúškou, pretože aj keď chutili vynikajúco, vždy si nás trochu pripiekli, kým sme nepochopili ich šťastnú pec.
Po týchto prvých skúsenostiach sa veci zlepšili natoľko, že dnes jeme iba ružičky vyrobené nami, s prírodné zložky a žiadne konzervačné látky. Navyše by sme to nepotrebovali, pretože doma zvyčajne nevydržia dva dni, tým menej, ak sú plnené krémom, hľuzovkami alebo krémom na pečivo.
Pamätajte, že u tých, ktoré sme vyrobili, musíme tiež vložiť prekvapenie hlavne ak sú doma deti. Neraz bolo mojím prekvapením, že „Neexistuje žiadne prekvapenie.“ Neviem, kde mi hlava stojí, ale občas sa mi stane tento malý detail !!
Viem, že sa zdá namáhavé robiť, hoci kľúčové je v láske, odhodlaní a trpezlivosti pripraviť ho bez náhlenia a radšej si jeho prípravu užiť. Teraz, keď sa mi to stane, ma to začalo baviť, pretože cukor rozotriem na pomarančovú a citrónovú kôru. Milujem vôňu tohto ochuteného cukru.
Na stúpaniach masa, nie je stanovený čas. Veľa záleží na vtedajšej izbovej teplote v kuchyni. Ak sa trochu ponáhľate (čo síce nie je splatné, ale niekedy nemáte na výber ...), môžete sklo Thermomix priblížiť trochu bližšie k radiátoru a stúpne o niečo skôr. Aj napriek tomu, aby som mal predstavu, naposledy mi hore trvalo hodinu a pol.
Keď už máme ružicu na plechu a potrieme ju vajíčkom, opatrne ju ozdobíme a opäť počkáme na posledné kysnutie, kým zdvojnásobí svoj objem. Ak necháte všetok potrebný čas, je neuveriteľné vidieť, ako rastie, niekedy si myslím, že sa do podnosu nezmestí.
Z tohto množstva cesta môžeme urobiť veľkú 1 kilovú alebo 2 rožku s hmotnosťou približne 500 g. Aj keď si ich môžete vyrobiť, ako len chcete. Spravidla vyrobím 2 ružičky, jeden asi 750 g pre celú rodinu a druhý malý ho na ďalší deň zamrazím, aby som ho pripravil na raňajky.
Ak to chceš congelar akonáhle odoberieme cesto zo skla, vytvarujeme z neho guľu a lopatkou vypracujeme obe časti. Jeden vložíme do mrazeného vrecka, pričom cesto roztlačíme, aby nezostal vzduch, a zamrzneme. Potom, keď ho chceme použiť, vyberieme ho z mrazničky a po odmrazení cesta pokračujeme zvyšnými krokmi.
Dúfam, že som vám pomohol a že tento rok môžete doma ochutnať túto neuveriteľnú sladkosť, ktorú ste si sami vyrobili. Je radosť brať nedávno vyrobené a ešte niečo teplé. Som z toho blázon !!
Roscon de Reyes
So všetkou chuťou a starostlivosťou o veci vyrobené doma.
Prispôsobte tento recept svojmu modelu Thermomix
Uff !!!!, neviem, či si jedného dňa trúfam, vyskúšala som to pred 2 rokmi a nebolo to veľmi úspešné, budem musieť vyskúšať s vašim receptom, či bude viac šťastia.
Váš vyzerá skvele.
Mnohokrat dakujem…
Elena dokazuje, že tie prvé asi pred tromi rokmi vyšli aj trochu zápletkou, ale ostatné mi už neodporujú. Táto skvelá a hlavne domáca, ktorá je na nezaplatenie.
Pozdrav
MYSLÍM, ŽE TO SKÚSIM, PRETOŽE DEN KRÁĽOV ZÍSKAME SPOLU CELEJ RODINY, KTORÁ JEDLA, A RÁD BY SOM SI TO MOHLO UROBIŤ PRE MŇA, ALE MÁM 3 POCHYBY:
1. NECHÁTO SA MAMA DOBRE NECHAŤ PRIPRAVENÁ?
2. PO VYROBENÍ MATKY MUSÍM UPLATNIŤ SKLO, ABY SA ROSKON RUŠIL?
3. VLHKÝ CUKOR SA VYRÁBA DOMA ALEBO NIEČO ŠPECIÁLNE, ŽE PREDÁVATE?
ĎAKUJEM VÁM ZA RECEPT.
Laura to skúsila, pretože určite, ak sa objavíte so super ružovým, necháte ich s otvorenými ústami.
Netrvá dlho a cesto bude viac-menej pripravené na štvrťhodinu a pravdou je, že si chcem spomenúť, že potom pohár umyjem, pretože zhreším, že ho mnohokrát umyjem. Navlhčený cukor vyrobíte pridaním lyžice vody a musí zostať tak, ako vidíte na fotografii, ako napečené kôpky.
Dúfam, že sa vám darí, urobte to deň predtým s pokojom v duši
Pozdrav
Ďakujem pekne, myslím si, že dnes popoludní dokážem, že mám čas, pretože som sám, myslel som si, že urobím polovicu, nemyslím si, že je nejaký problém, že? (prepáč za toľko otázok).
Ahoj Laura, s polovičnými prísadami bude pre teba ideálna. Poviete nám to. Všetko najlepšie.
ĎAKUJEM, NA KONCI som VŠETKO PORADILA A ZAMRZNUTÁ POLOVICU, ĽUTUJEM, ŽE SA TO NEMOHEM VYUČIŤ, ALE NEDÁVAL MNE ČAS, ABY SOM TO VYfotil, KEĎ VEDELI, ŽE TO BOLO UŽ ZAČATÉ.
UŽ URČÍM TO TOHO, KTORÝ ROBÍ S MRAZENÝM HUBOM.
Laura som rada, že sa ti páčilo. Určite tieto večierky urobíte niekoľko a už nám pošlete fotografiu, aby sme ju videli.
Pozdrav
Kde nájdete figúrky, ktoré sa majú schovať do ružice? Aký materiál musia byť, aby udržali pečenie ??? Dakujem pekne za recepty !!!
Pravda je, že neviem veľmi dobre, kde nájsť figúrky, pretože používam tie z iných rokov zakúpených ružičiek, ktoré si pre mňa uchováva moja rodina, ale zvyčajne sú vyrobené z hliny. Zabalím ich do priehľadnej fólie a vložím do cesta a vydržia teplo.
Pozdrav
Ahoj Silvia, vyzerá to veľmi dobre a tiež si myslím, že je skvelé urobiť to sama a vložiť veci do detí, ale tiež pochybujem, že mi pomôžete:
- Ak ho neskôr naplníte krémom alebo krémom, kedy to urobíte, keď je pripravený?
- Vy, ktorí už musíte mať skúsenosti, sú tam figúrky alebo niečo, čo sa dá vložiť a nekazí sa v rúre?
Ďakujem pekne za každú pomoc, Thermomix dymí 🙂
Objatí
Ruth plnka je hotová, akonáhle je upečená a studená. Opatrne ho nakrájate a naplníte tým, čo sa vám najviac páči. Milujeme krém, ale hľuzovka alebo krém na pečivo sú pre mňa tiež šialené. A figúrky, ktoré zvyčajne používam, boli vyrobené z ružovej hliny, ktoré moja rodina kúpila v iných rokoch.
Pozdrav
Urobil som to minulý rok a už mesiac nemám thmx! Vyšlo to vynikajúco a nenašiel som vodu z pomarančového kvetu (tento rok už mám svoju malú loď pripravenú hahaha)
Navlhčený cukor je len to, cukor s niekoľkými kvapkami vody. Budú ako globusy, ako keď máme vlhkosť.
Naplní sa, keď je hotová a studená. Dala som tam keramické figúrky, ktoré som si nechala v minulých rokoch.
Ako dlho kysnuté cesto neviem, záleží to na teplote domu. Najlepšie je urobiť to skoro alebo deň vopred popoludní s ľahkosťou.
Nepamätám si, či som umyla pohár, keď nič nedávam ... neumývam ho hahaha
Jessie, musíš to vyskúšať s vodou z oranžového kvetu, dáva mi to zvláštny nádych, ktorý milujem. Pre mňa je to nevyhnutná ingrediencia, aby chutila ako Roscón.
Pozdrav
Kde môžem kúpiť vodu z pomarančových kvetov? Veľmi pekne ďakujem a gratulujem za blog, ste super.
Kúpim ho v lekárni ... hoci vo veľkých obchodoch ho majú väčšinou tiež ....
Ak je Patricia v lekárni tiež kúpená a má rovnakú hodnotu, ďakujeme za váš príspevok.
Encarni, väčšinou to kupujem vo veľkých supermarketoch alebo sú takí, ktorí to kupujú v lekárňach a tiež chápem, že to stojí za to. Všetko najlepšie
Ak si ho kúpite v lekárni, pozrite sa na zloženie, ktoré mi včera dali, ktoré bolo určené na pleťové tonikum, a vďaka bohu, že som si ho pred otvorením prečítal, dnes ráno som ho vrátil a vahine som kúpil v Carrefoure.
Kupujem aj značku Vahine. Nájdete ho takmer v každom supermarkete. Všetko najlepšie.
Ahoj!! Práve som si kúpil vodu z pomarančových kvetov v lekárni a v skutočnosti sa hovorí, že je určená na pleťové tonikum, ale dievča mi tam povedalo, že funguje aj na pečivo, pretože ju vždy predávali ... Ale neviem, čo robiť ... čo mi poradíš?
Zdravím a prajem krásne sviatky !!
Ak si ho kúpite v lekárni, musí byť vhodný na použitie v potravinách.
Fakt to chcem urobiť, chcel som to vyskúšať pred Reyesom ((pretože to tu do toho dňa nejeme), aby som videl, ako to vyjde, ale s toľkým sladkým ... Dúfam, že keď ten deň príde dopadne to tak dobre ako vy.
Sonia si je istá, že to pre teba dopadne dobre, robte to s trpezlivosťou a veľkou starostlivosťou, čo je to, čo hovorím svojmu, že potrebuje dobrého Roscóna. Poviete mi ako.
Pozdrav
Kde sa kupuje voda z pomarančových kvetov? Mnohokrat dakujem
Väčšinou ho kupujem vo veľkých supermarketoch ako alcampo, carrefour, hipercor.
Pozdrav
Ahojte, ružový som robil minulú sobotu a bol vynikajúci, je úžasné, aký je dobrý a chuť je veľkolepá, lepšia ako tie, ktoré si kúpite. Som nadšený z môjho termomixu a vianočných dezertov.
Ale poviete si, že stúpanie trvá asi hodinu, ale stúpanie mi trvalo 3 hodiny a po vytvorení ružice trvalo zdvojnásobenie hlasitosti ďalšie dve hodiny ...
Vložil som do nej rozšľahané vajce a cukor po tom, čo vstal, nevadí to alebo inak by sa malo kysnutie uskutočniť s vajíčkom? Nerobil som to tak, pretože to vajíčko na ružici tak dlho nepoznám, kým nevystúpi, môže sa pokaziť, nie?
Nuria Som rada, že to pre teba dopadlo dobre a bude sa ti páčiť. Pravda je, že to vychádza super. To, čo sa týka stúpania, závisí od teploty okolia, miestami ma to priblížilo k vášmu času a myslím si, že na vajci nebude záležať, aj keď budeš musieť byť opatrný, keď to urobíš po stúpaní, ozdoby na tom nechtiac a pôjde dole.
Pozdrav
Dobrý roscon de reyes ako všetko, čo robíte, ak nemáme vodu z pomarančových kvetov, môžeme dať normálnu vodu.
Voda z pomarančového kvetu Tania je dôležitou ingredienciou, ktorá dodáva žemli zvláštnu chuť, ale nahrádza ju vanilkovou esenciou. Chuť, ktorá je tak charakteristická pre ružicu, je však z veľkej časti zabezpečená vodou z pomarančového kvetu. Odporúčam ti to vyhodiť. Môžete si ho kúpiť v akomkoľvek supermarkete, ako napríklad carrefour alebo alcampo, a nie je veľmi drahý a dlho vydrží.
Môžete mi povedať, ako pripraviť krém na pečivo a hľuzovkovú plnku. Ďakujem
Montes, pozri sa do indexu našich receptov, pretože existuje niekoľko dezertov, ktoré majú krém na pečivo, ako napríklad jablkový a hľuzovkový koláč, ako napríklad koláč San Marcos.
Ahoj, roscón som vyrobil minulý týždeň, pretože moje deti a synovci boli unavení, pretože to nikdy nerobím, a vyšlo to vynikajúco s tým, že pre kráľov to chcú, aby som to robil znova, a dúfam, že to opäť dobre dopadne. Poviem ti ...... POZDRAVNÝ ………………… .TOMELL ……………
Mari Carmen Som rada, že sa vám bude páčiť, pravda je taká, že ako prenajímateľ je na nezaplatenie.
Zdravím a prajem krásne sviatky !!
Dobrý deň, chcel by som sa vás opýtať, v ktorej časti supermarketu hľadám vodu z pomarančového kvetu, aby som si ju šiel kúpiť kúpiť, pretože som ju nikdy nevidel, ďakujem ………………
Ahoj Sandro, kde sú tie sladké veci ako čokolády a džemy alebo blízko kvasníc, tvarohových obálok, pudingov, krémov, ... Stánok s cukrárskymi ceruzkami, čokoládovými perlami, čokoládovými rezancami, vanilkovou arómou,… Obvykle tam býva.
vynikajúce! Minulý rok som pracoval v Reyes, s ktorým som takmer vo februári vyrobil ružicu! V tom čase som nenašiel vodu z pomarančových kvetov a cukrár mi povedal, aby som dal rum (myslím, že si pamätám polovicu toho, čo označuje). pre druhého). Pri nedostatku chleba sú to dobré koláče! Teším sa na zajtra, keď uvidím, aký recept máte ... Som veľmi závislý!
Som rada, že sa vám páčia naše recepty, Caty. Ďakujeme veľmi pekne za návštevu. Všetko najlepšie.
Ahoj, včera som robil roscón alebo čo som mohol so svojimi dvoma dievčatami sedieť na stoličke, aby mi pomohli ..., ale mal som nejaký neúspech. Prvá vec, keď som urobil druhý krok, termomix sa zastavil, pretože som mohol nie s hrotom rýchlosti posuňte cesto a ja som rešpektoval množstvo, snažil som sa trochu oddeliť cesto od nožov, a ak cesto posunulo znova, ale zostalo stáť ako by nemohlo, potom, čo sa stane s rúrou, Myslím si, že v bani je príliš horúco a bolo to veľmi rýchle a nakoniec to dobre dopadlo, ale trochu kompaktné, nie také hubovité ako tie, ktoré predávajú, čo sa mohlo stať?
Prepáčte, že som vám odpovedal s určitým oneskorením, niekedy je medzi toľkými otázkami jedna, ktorá nám chýba. Keď komentujete, že keď ste pri miesení mali pocit, že sa stroj zastavil, povedzte vám, že to je spôsob miesenia, otočte ho na jednu stranu a zastavte ju, podajte ju druhej a znova zastavte na ďalšie sekundy.
Teplota v rúre by mala byť 180 ° a keď jej zostáva ešte asi 10 minút, zvyčajne ju znížim na 160 °. Môže to byť tak kompaktné, pretože vás možno dobre nehnetiem.
Zdravím a šťastný nový rok.
Je čerstvý kvások pekársky kvások ??? Chcem sa pokúsiť vyrobiť ružičku najneskôr tento víkend, aby som zistil, ako sa ukáže, že je to prvýkrát!
Ahoj Ana, čerstvé droždie je balenie s dvoma kockami droždia 25 g. každý. Kúpim to v Mercadone a práve tam je maslo studené. Všetko najlepšie.
Milujem roscón. Chcel som vedieť, či môžeme nahradiť časť cukru invertným cukrom a v akom pomere, ak existuje možnosť. Ak áno, kedy ho zapracujeme do cesta?
Ahoj Sonia:
Áno, časť cukru môžete nahradiť invertným cukrom. Normálne je pre masy nahradený medzi 10 a 20%. V takom prípade by som dal 100 g normálneho cukru a 20 g invertného cukru.
Krok 1 budete musieť urobiť iba s normálnym cukrom.
A v kroku 5 pridáte 2, normálnu práškovú a obrátenú.
Zvyšok receptu všetky rovnaké.
Dúfam, že máte luxus !!
Zdravím!
Ďalšia otázka, čerstvé droždie, ktoré kúpim v mercadone, je 25 g. Musím vážiť až 10 g alebo je celé vďaka ………………. Za materské cesto, pretože druhé cesto má 20 g ………………… …
Ahoj Sandra, musíš to odvážiť a dať 10 gr. Na kysnuté cesto sú ďalších 20 gr. Všetko najlepšie.
Som to znova ja, mandľa musí byť surová alebo opečená ……………… ..
Ahoj Sandra, dala som surove mandle. Všetko najlepšie.
Ahojte, mám dudillu na zdvojnásobenie objemu na konci a pri všetkom zapnutom musíte ju zakryť? dakujem za vsetky recepty a za odpoved na vsetky otazky
Nie, Rosa, nemusíš zakrývať roscón, aby stúpal, keď je už vyzdobený, a všetko musí byť trpezlivé a nechať ho pár hodín. Uvidíte, ako to pôjde hore.
Ďakujem Elena, že si dnes odpovedala. Pôjdem si ju kúpiť a poviem ti, ako to dopadlo. Ďakujem …………… ..
Na malom námestíčku sú čerstvé droždie, v ktorej časti predávajú vodu z pomarančových kvetov. Urobím to tento rok, aby som zistil, ako to funguje
Mali ste pravdu, kvások je ten na námestí, prídu dva a pomarančový kvet voda, ja si ho väčšinou kúpim v blízkosti výrobkov na zdobenie tort, vahín.
odpusť mi, už som o kvásku nechal pochybnosti, ale každopádne ti poviem, ako všetko dopadlo, ďakujem
Maria del Mar, niet čo odpúšťať. Sme tu, aby sme sa všetci pokúsili zbaviť akýchkoľvek pochybností a potom si mohli vychutnať náš recept. Určite to bude pre vás skvelé. Poviete nám to.
Práve som ho vybral z rúry. Vyzerá to skvele! Pravda je, že som si myslel, že to bude viac práce. Jedinou vecou sú doby nástupu. Posledné stúpanie som dal ružicu do obývačky blízko kúrenia a trvalo to 45 minút. Worth. Veľmi pekne ďakujem za recepty. Všetko najlepšie
Dúfam, že sa ti to páči, Inma. Poviete nám to. Všetko najlepšie.
chutné! Dnes ráno namontujte 500gr dnata na doplnenie a toto je veľmi dobré. Teraz vás celá rodina žiada, aby ste sa pripravili viac.hehe. Všetko najlepšie
Aké vynikajúce na smotane, Inma!. Pravda je, že robiť to doma je úžasné. Okrem toho, že sme bohatí, poznáme aj prísady, ktoré pridávame, a je potešujúce, že naši ľudia milujú to, čo robíme. Všetko najlepšie.
povedal a hotovo, pravdou je, že je to jednoduché .... Upravil som nejakú maličkosť, pretože som nemal všetky ingrediencie, urobil som to bez vody z pomarančových kvetov, pretože som nemal, chýbalo mi aj kandizované ovocie , tak som nakrájal nejaké plátky pomaranča a ten som dal do cukru ... nemal som mandle ale mal som vlašské orechy ... a aj tak ... super, aby to levitovalo o niečo rýchlejšie som zapol rúru a nechal to chvíľu na 50 stupňov ... pol smotany a pol hľuzovky a neviem ktorý z nich ako massss.Tb komentár, že som pripravil polovicu surovín a vyjde mi veľmi veľká..dakujem za všetko
Ahoj Silvia, rozhodol som sa vstúpiť, pretože vidím, že jediný muž, ktorý sa dostane do kuchyne, si to aspoň myslím. Moja otázka týkajúca sa ružice je, keď ju vytiahnem na stôl, ak je lepkavý alebo by som mal hniesť to, až kým neviem, že som si narazil ruky? Už som to urobil minulý týždeň, ale vyšlo to trochu ťažko, možno to bolo kvôli vareniu. Momentálne čakám, až to vyjde z mojich úst na urobte si jeden. Ďakujem pekne
Miguel, keď ho vezme na stôl, cesto je mäkké, takže by si ho mal dať na trochu pevnej múky, ktorá ti pomôže ho trochu zamiesiť a vyformovať guľku. Keď je na poslednom vzostupe, nechal to dlho, naposledy som to mal asi 2 hodiny a takmer 1/2 a potom som zvyčajne dal rúru na 170 ° iba so spodnou časťou a keď je tam asi 10 minút povrch znížim na 160 ° alebo 150 ° a ohrievam hore a dole, aby zhnedla, ale moja rúra je stará a nemá vzduch, takže ju nedávam.
Dúfam, že to pochopíte správne. Všetko najlepšie
Ahoj Silvia, znova som Miguel. Rozumiem, že predhrejem rúru na 200 ° a keď ju idem dať, znížim ju na 170 ° do 20 minút, ktoré odporúčate, a za posledných 10 minút ju znížim na 160 ° alebo 170 °. Vopred vám ďakujeme za pomoc. Všetko najlepšie
Áno, Miguel, je to, ako hovoríte. Jediná vec je, že to zvyčajne znížim na 160 ° a dokonca 150 °, pretože prvých párkrát to vyšlo trochu zobraté zdola.
Je to moja obľúbená sladkosť, budem vás k tomu povzbudzovať, môj syn a synovci sú ako blázni, pretože ich urobím tieto Vianoce, dúfam, že vás nesklamem. Môj otec je diabetik a chcel by som ho tiež vyrobiť, neviem, aké sladidlá sa dajú namiesto cukru, ak mi to povieš, urobíme z neho najšťastnejšieho muža, viem, že to nebude to isté , pretože nebudem dávať na povrch ovocie, ani cukor, ale niečo, čo vyzerá ako ruža a on ju môže jesť.
Ďakujem!!!!! tvoje recepty sú fantastické
Roscones Cristina ma tiež privádza do šialenstva, dokonale ti rozumiem. Aby som vyrobil tvojho otca, nikdy som to neurobil, ale skúsil by som sladidlo tak, že som dal polovičné množstvo cukru, a potom by som ho na vrchu ozdobil mandľami a nejakým navlhčeným sladidlom. Skúste a poviete mi to, pretože mám babičku s diabetom. Veselé Vianoce!
Ja som urobila ružu. Ten tradičný, s cukrom, vyšiel výborne, SKVELÝ, po prvýkrát bol chutný, až tak, že opakujem opäť pre kráľov. A ten druhý, do ktorého som pridal sladidlo, nebol zlý, môj otec ho miloval, ale na môj vkus nebol veľmi sladký, neviem, či v cestíčku chýbalo sladidlo, otec povedal, že nie, alebo čo si myslím Pridala som trochu navlhčeného sladidla, zo strachu, že nebudem príliš sladká. Nabudúce skúsim navlhčiť viac sladidla. ĎAKUJEM TI VEĽMI PEKNE
Som rada, že sa vám páčilo, Cristina. Pravda je, že to vyjde perfektne a odteraz to budete robiť často. Nemusíme čakať, kým králi zjedia roscón, môžeme si ho urobiť, kedykoľvek chceme. Zdravím a veľmi pekne ďakujem, že ste nás videli.
Cristina, kolko sladidla si dala do cesta? Chystám sa jednu vyrobiť pre babičku a sladkosť závisí aj od značky sladidla. Moja obľúbená je miera, je super sladká.
Pozdrav
Dala som polovicu hmotnosti, ktorú rozhodnete vy, na cukor a sladidlo, ktoré som použila, bolo to mercadona, nabudúce to urobím s odmeraným, pretože si myslím, že nebolo veľmi sladké. Ďakujem!
Môj otec to určite miluje. Urobím to a poviem ti, ako to dopadlo. ĎAKUJEM TI VEĽMI PEKNE!!! A VESELÉ VIANOCE
Dúfam, že sa ti to páči, Cristina. Poviete nám to. Zdravím a prajem veselé Vianoce!
Ahoj Silvia, rozhodol som sa ísť, pretože vidím, že jediný muž, ktorý sa dostane do kuchyne, si to aspoň myslím. Moja otázka súvisiaca s ružičkou je, keď ju vytiahnem na stôl, ak je lepkavá alebo mám hniesť až kým neviem, že som si narazil ruky? Už som to urobil minulý týždeň, ale vyšlo to trochu ťažko, možno to bolo kvôli vareniu. Momentálne čakám, až to vyjde z mojich úst, aby sa jeden.Ďakujem pekne
Ahoj Silvia, pripravujem ružicu, aby som ju dnes večer odniesol do domu starých rodičov, som od dnešného rána, ale mám dieťa, ktoré odchádzam, z tohto dôvodu som si neskoro prečítal časť, ktorá hovorila o poslednej prelez, mal som v rúre 10m, keď som to vytiahol a neviem, čo teraz, ako by som to vyriešil? dakujem
Marta, prepáč, trochu ti meškám, aby som ti pomohla, ale v dnešnej dobe som mala toľko hostí, že som si ledva mohla pozrieť ten blog. Hovorí, čo sa nakoniec stalo, ale obávam sa, že keď si ho vezmem a nechám ho ísť hore, neviem, či by si to dostal a som si istý, že niečo tvrdé zostalo, že?
Pozdrav
Ahojte, FEIZ VIANOCE. Minulý rok sa mi to podarilo a vyšlo to trochu ťažko, idem to skúsiť s vašim receptom, pokračujte ako tieto dievčatá teší ma náš zápisník, navštevujem vás každý deň a moju rodinu teší výsledok všetkého pretože vyjde vynikajúco
Dúfam, že tento rok s roscónom uspejete, pretože akonáhle využijete pointu, vaša rodina už nechce kúpené, ako sa to stáva mne.
Pozdrav
Dobrý deň,
Nenašiel som kandizované ovocie, ak nie je dehydrované, poslúži tiež? Musím ich vložiť pred vložením do rúry alebo po nej? Vďaka
Marisol sušené ovocie nie je to isté ako kandizované ovocie. To, čo by som urobil, je upiecť ho iba s cukrom a nakrájanými mandľami a keď ho vyberieš, ozdobíš ho niektorým ovocím, ktoré musíš predtým namočiť do vody.
Pozdrav
Ďakujem Silvia a kde nájdeš kandizované ovocie? Šťastný Nový Rok všetci!
Marisol, pravda je taká, že pre mňa nie je ťažké ju nájsť v tomto čase, keď ju vždy prinesú do supermarketov s vianočnými výrobkami. Tu to mám v mercadone, carrefour, alcampo, hipercor, save ...
Šťastný nový rok!!
Ahoj Silvia, chcela by som urobiť roscón para reyes, ale mám málo času a 2 dievčatá, chcela by som to urobiť s časom a zamraziť to, pretože dni pred tým, ako sú králi blázni, tak chcem vedieť, či je to lepšie vyrobiť roscón, upiecť ho a zamraziť (v takom prípade by som urobil 2 šišky, aby išli do mrazničky) a deň predtým ich vytiahnuť von, len aby ich naplnili. alebo zamrazte cesto ako ste komentovali, ako si myslíte, že bude lepšie? Viem, že v cukrárňach ich vyrábajú a mrazia s náplňou a všetkým možným. Ďalšia vec, droždie je lepšie použiť čerstvé z pekárne, nie? Ďakujem pekne za všetko.
M. Luisa, droždie je nepochybne lepšie čerstvé, ktoré sa dodáva na kocky, kupujem ho v mercadone, v sporení, v carrefour.
Nikdy som to už nezmrazila už upečené, ale viem, že sa hovorí, že sa to dá zvládnuť a vyzerá to dobre. Spravím to spravidla raz, keď už mám prvé stúpanie, ale potom to trvá asi 3 hodiny. Ak vám chýba čas, urobte ich celé a raz pečené a studené, dajte ich zamraziť a poviete nám to. Šťastný nový rok!!
Ahoj Laura, došiel som kúpiť vodu z pomarančového kvetu a dali mi arómu pomarančového kvetu, od značky vahine, fľaša je tmavo fialová, JE TO TO?
prosím odpovedzte, hovorím, že idem nájsť toho druhého
Ana, to je fľaša na vodu s oranžovým kvetom. Ten môj je od značky Mandarin, a má rovnakú arómu po vode z pomarančových kvetov a ja som ho urobila nezriedený a vyjde perfektne.
Zdravím a dúfam, že to dopadne veľmi bohato.
Je tu Silvia, prepáč, ale volala som ťa Laura,
Zabudol som vám povedať, že na etikete je napísané, že musíte zriediť dve polievkové lyžice v pol litri prípravy, boli by ste taký láskavý a vysvetlili mi to.
Pravda je taká, že keď prvýkrát budem robiť ružicu, som super stratená a v kuchyni som tiež trochu nemotorná.
Ahoj Silvia
Chcel by som tento rok vyrobiť roscon de reyes, pozrieť sa, ako to vychádza ... mohli by ste mi povedať, čo je to voda za pomarančový kvet, poviem vám, ako to dopadlo
Rosa animate je určite veľmi chutná. Kde je niečo domáce a vyrobené pre našu náklonnosť, že to, čo sa kupuje, sa odstraňuje.
Pozdrav
Silvia, po prečítaní, čo je to voda za pomarančový kvet, sa vyjadrím, ako to dopadlo a ak sa mi doma páčilo, chcem ju urobiť naplnenú krémom
Mohli by ste mi povedať, ako je hľuzovka pripravená na to, aby dokázala naplniť ružicu, pretože mám deti a najviac im chutí čokoláda
Ahoj Chelo, pozri si recept na «Tarta San Marcos», tam sme dali, ako robíme hľuzovky. Všetko najlepšie.
Ahoj Silvia
Snažíme sa to robiť každý rok a ukazuje sa to ako pravidelné, ale nebránime sa a snažíme sa ďalej. Pošlú nás potiť do igelitového vrecka práve vytiahnutého z rúry a potom ho opiť tak, aby to vyšlo mäkko a vidím, že nič z toho nerobíš.
Pozdrav
Marisa
Ahoj Marisa, nepijeme to a vyzerá to perfektne. Keďže vychádza z rúry a trochu temperuje, je to neodolateľné. Dúfam, že ak to urobíte, vyjde z vás bohatý, poviete nám to. Všetko najlepšie.
Šťastný nový rok.
Dúfam, že je všetko v poriadku a želám vám všetko dobré a aby ste naďalej potešili naše chuťové bunky. Stále si pamätám, že vôňa môjho čerstvo upečeného domu je úžasná, v mojom dome sme ju milovali a tiež moja svokra.
Len buď trpezlivá, jedna vec zajtra sa opäť pustím do práce Vytvorila som dve malé, ktoré mi nevychádzajú také malé, myslíš si, že ich môžem zmraziť pečené a plnené? Bozky
Ahoj Maida, na zmrazenie to musí byť iba cesto, bez pečenia a bez plnky. Zdravím a šťastný 2011!
Ako to robím, keď robím cesto kysnuté aj predtým
vďaka
Maida na zmrazenie Spravím to zvyčajne po prvom vstaní, keď ho vyberiem zo skla, keď sa z cesta vytvorí guľa, vložím ho do vrecka a vložím do mrazničky.
Dobrý deň ..
Pochybujem. Je to prvýkrát, čo sa chystám nabádať k príprave roscónu a neviem, či bude jednoduchšie začať s receptom "Roscon de Reyes pre začiatočníkov", ktorý mám vo svojej termo knihe.
Vidím, že tvoj recept je trochu prepracovanejší, že?
Cristina, aby si urobil dobrý ružový recept, je prepracovaný a hlavne ho musíš robiť bez náhlenia. Odporúčam vám, aby ste to urobili, postupujte podľa pokynov krok za krokom a pred začiatkom si prečítajte recept niekoľkokrát, aby ste neprehliadli žiadne podrobnosti.
Poviete mi ako.
Ukázalo sa to ako vynikajúce !!!!! Už nekupujem žiadny roscón. Myslím si, že je to najlepšie, čo som kedy mal. Každý chcel opakovať. Bola to veľká zábava sledovať, ako rastie. Polovicu cesta som odložil do mrazničky a ten, ktorý som urobil, naplnil najväčší plech v rúre. Ďakujeme za vaše pripomienky. Sú úžasné.
María Lourdes, veľmi pekne ďakujeme, že ste nás sledovali a sledovali. Som rád, že sa ti páčil roscón. Všetko najlepšie.
Ahoj!!
Sledujem váš blog už 3 mesiace, ktorý som si vyrobil pomocou svojho thermomixu, ale toto je moja prvá správa, chystám sa začať robiť roscón, aby som zistil, ako to vyjde, moja otázka je, či viete, či je kvások vyrobený v ten deň predtým a raz pláva vo vlažnej vode a gaya zdvojnásobila svoj objem. Je potom vložená do chladničky, keď je pripravená, alebo je vynechaná?
Zdravím !!
Ignacio tvojej otázke naozaj nerozumie. Pretože kysnuté cesto netrvá dlhšie ako štvrťhodinu, kým sa vznáša vo vode a potom by ste ho už mali naliať do pohára spolu so zvyškom surovín na cesto. Ak to chcete urobiť predtým, môžete pripraviť všetko cesto a keď vo vnútri pohára urobí prvý vzostup, neskôr ho vyberte a zamrazte. Ak ho potrebujete, rozmrazte ho, ozdobte a nechajte pred pečením dôjsť k druhému kysnutiu cesta.
Dobrý deň, mám roscón pripravený na vloženie do rúry, moja otázka je teplota a čas, nikdy nie je jasné, či je to so vzduchom alebo bez vzduchu, nastavím ho na 180 so vzduchom hore a dole, nie Neviem, čo sa stane.
Šťastný Nový Rok všetkým
Dobrý deň Margarita, myslím si, že takto to bude perfektné. Aj Silvina rúra, aj moja sú staré a nemajú možnosť so vzduchom alebo bez neho, preto ho nedávame. Zdravím a povieš nám, ako sa máš. Šťastný rok 2011!
No už som to vybral z rúry a nevedel som sa dočkať, zjedol som dva kusy a je to pôsobivé, takže akonáhle vychladne, bude to lepšie. Deti hovoria, že je to veľkolepé.
PS: Existuje veľa kalórií, ktoré som si dal do tela za chvíľu, ale hej budúci pondelok sme zatiaľ obmedzili pyré, aby sme si užili zvyšok prázdnin.
Som rada, Margarita! Pravdou je, že je ťažké odolať, pretože je veľmi bohatý a nadýchaný. Diétu držíme až po Reyesovi. Všetko najlepšie.
Dobrý deň, dobrú noc, minulý rok som urobil 2 ružičky a mali veľmi dobrú chuť dobrého testamentu, ale cesto bolo trochu tmavé, nie také biele ako tie, ktoré sme kupovali, prečo by sa mi to stalo kvôli škrabancom citrón a pomaranč som z každého vyrobil pol na pol. Ďakujem za pozdrav ahoj.
Ahoj Margi, dúfam, že ak ich tento rok urobíš, dopadnú lepšie a podľa tvojich predstáv. Zdravím a šťastný 2011!
V stredu budem roscón robiť prvýkrát, dúfam, že to dobre dopadne.
V akom kroku sa nachádza prekvapenie a kráľ?
Ďakujem pekne a Happy Kings !! Poviem ti o tom!
Ahoj Silvia, pred pečením ich vložíš do cesta. Zdravím a šťastných kráľov!
Zvyčajne sa umiestni, keď dáte ružici tvar, ktorý ju ozdobí a nechá stúpať. Ak zabudnete, ako sa mi pri niektorých príležitostiach stáva, môžete ho po upečení umiestniť, ak ho naplníte krémom, keď ho otvoríte na plnku.
Pozdrav
Ahoj! Včera som robil roscón a…. stále mi gratulujú !!!! Bolo to prvýkrát, myslel som si, že to dopadne hrozne ... a ukázalo sa, že som úplne uspel 🙂 Postupoval som podľa pokynov do bodky a bolo to pôsobivé, a musím povedať, že som taký sebakritický a Myslím, že viem, kedy je roscón dobrý. Vyšlo to strašne jemné, so skvelou chuťou, dokonalou textúrou ... Som stále nadšený, dokonca sme ho aj veľa odfotili!
V istom momente, keď som otváral dieru vo výslednom cestíčku, som si myslel, že sa mi to stalo osudným, pretože sa s cestom veľmi zle pracovalo, dosť sa lepilo na ruky a vzhľad bol trochu „chuchurrío“ ... Ale keď som ho neskôr vložil do rúry a videl, ako rastie, už som si uvedomil, že to dopadlo skvele.
Ďakujem a budem ich naďalej zdokonaľovať ... a ďalšími receptami, ciao!
Som rád, Juan Carlos! Pravdou je, že sa to zdá byť trochu komplikované, ale hneď ako urobíte prvý a uvidíte, aké je dobré, rozveselíte sa a budete sa opakovať. Zdravím a veľmi pekne ďakujem, že ste nás videli.
Som veľmi rád za váš triumf ružice. Pravdou je, že je nesmierne potešením cítiť, keď po namáhavej príprave dostanete dobre urobený roscón. Zdravím a ďakujem, že ste nás sledovali
Gratulujem Jose Carlos! Uvidíme, či to dokážem, minulý rok som to nedostal dosť vysoko.
Silvia, ahoj znova, už som cesto vypracovala a rozdelila na 2 a zamrazila som ich. Na záver v stredu ráno sa budem venovať 2. stúpaniu a ich pečeniu. Moja otázka znie: keď rozmrazujem cesto, musím ho znova miesiť v termomixe, to hádam nie. A ak chcem urobiť jednu šišku, budú ma tie dve guľky cesta dobre spájať? tisíc Ďakujem za pomoc. a šťastný nový rok
Maria Luisa to nemusí znova miesiť v termomixe. Keď sa cesto rozmrazí, vytvarujte ho, ozdobte a nechajte kysnúť, kým sa nezdvojnásobí a upečte. Ak chcete len jedno, nemyslím si, že by ste mali problém znova spojiť cesto.
Pozdrav
Malá otázka ..
Moja predstava je pripraviť cesto a upiecť rozcón na 5. deň, zjesť ho s celou rodinou na 6. deň.
Zakryjem to igelitom, aby bol lepšie zachovaný alebo by nebolo treba nič?
Dobrý deň Cristina, akonáhle je úplne zima, zabaľte ju do igelitu, aby ste sa uistili, že je mäkká. Všetko najlepšie.
Moje skúsenosti sú stále krátke (iba ružový hotový), ale ak si môžete dovoliť piecť ho o šiestej, bude to ešte lepšie. Urobil som to jedno popoludnie na občerstvenie a to málo, čo zostalo, sme zjedli ďalší deň, a hoci to bolo stále veľmi veľmi chutné, pocit, že som to jedol čerstvo vyrobené, bol úplne neuveriteľný. Ak sa vám podarí zorganizovať ich pečenie vo štvrtok ráno, určite vás vezmú na svoje plecia 🙂 Už mi bolo povedané, aby som ráno neurobila žiadne plány, že čakajú na mňa dve ružičky!
José Carlos majú pravdu, kde je čerstvo vyrobený roscón, ktorý je odstránený z predchádzajúceho dňa. Myslím si to isté.
Zdravím a som rada, že sa vám páči.
Ahojte, dnes som urobila testovací rozcon, aby som zistila, či sa nám páčil a dala som rodine na vyskúšanie a už ich mám dosť, pretože každý chce, aby som ich vyrobila. Pravda je taká, že som nečakal, že to bude také dobré, ďakujem pekne za úžasné recepty, ktoré nás učíte. Tiež by som vám chcel povedať, že som pripravil protiferolový koláč a je veľmi dobrý, dva čokoládové korbáčiky, veľmi dobrý a vynikajúca pena z falošného kraba. MNOHOKRAT DAKUJEM
Conchi Som rád, že ste uspeli so svojím roscónom. Doma, keďže som urobil prvý, už nechcú tých porovnávaných a niekedy nedávam toľko, aby som sa pripravil pre všetkých.
Pozdrav
Nemôžem nájsť silovú múku, kde ju môžem zohnať? nema vyznam to robit s pecivovou mukou alebo normalnou mukou
María José je veľmi dôležitá na to, aby sa roscón pripravil zo silnej múky, inak cesto zle vyjde. Kupujem v carrefour, alcampo, mercadone alebo hipercor.
Ďakujem pekne, dnes popoludní to vyskúšam, či nájdem vodu z pomarančového kvetu
Carmen si môžete kúpiť vodu z pomarančových kvetov vo veľkých supermarketoch, ako sú carrefour, alcampo alebo hipercor.
Dúfam, že ho nájdete a ukáže sa, že je bohatý.
Pozdrav
Carmen dnes popoludní som ho našla v lekárni, pretože bol vypredaný v supermarkete. Ak si ho však kúpite v lekárňach, mali by ste zistiť, či je vhodný na použitie v potravinách, pretože nie všetci, ktorí ho predávajú, sú.
Pozdrav
Ahoj!!
prajem prajem šťastný rok 2011 !!!!!!!!!!!
a ďakujem za prácu, veľmi mi pomáhaš s receptami.
Dnes som začal robiť roscon de reyes a moja prvá pochybnosť sa objavila pri nastriekaní cukru pomarančovou a citrónovou kôrou a ukázalo sa, že je to pasta, predpokladám, že kvôli vode, ktorú som mohol uvoľniť.použite, alebo to bude lepšie urobiť to znova, veľmi by som ocenil tvoju odpoveď.ĎAKUJEME !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
Gema niekedy vyjde trochu lepkavejšia, ako je voľná, ale ako hovoríte, je to kvôli vlhku koží. Myslím, že to aj tak môžete použiť.
Pozdrav
Ahojte! Uvidíme, či mi pomôžete s dudilkou..Môžem ju nechať stúpať celú noc, aby som ju zajtra upiekla ako prvú? Pracujem v 12 a chcela by som ju vziať čerstvo vyrobenú. Alebo keď bude formulár hotový? Ďakujem veľmi!
Caty, pravda je taká, že testujem tvoje pochybnosti. Mali sme mrazené cesto na roscón s prvým vzídením. Nechal som ho rozmraziť, vytvaroval som ho, vykefoval som ho a ozdobil. Teraz ho nechám cez noc v rúre pri druhom kysnutí a zajtra ho ráno upekám ako prvý.
Myslím si, že to musí vyzerať dobre. Poviem ti. Všetko najlepšie
Prosím, chcela som, aby ste mi povedali, ako zostavujem krém, čo si naň dávate, aby nezliezol a zostal konzistenčný, pretože keď to robím pri iných príležitostiach na ozdobenie koláčov, nechám ich pred jedlom také roztomilé a keď ich prinesiem k stolu, všetky sú rozbité, je môj čakajúci predmet a rád by som sa tento rok odvážil vyrobiť Roscón a naplniť ho krémom, ste super, tento rok som nugát nekúpil, pripravil som všetko vaše a nevidíte, že uspejem, ďakujem za pomoc.
Pepi, aby bol krém konzistentný a aby sa dobre pripevňoval, musí byť veľmi studený a tiež sklo Thermomix. Zvyčajne to dávam do chladničky asi 30 minút predtým a keď pridám smotanu na šľahanie, zvyčajne pridám lyžicu syra typu Philadelphia, aby to bolo konzistentnejšie.
Snažil som sa, aby krém nezliezol, dal som ho rozdrviť na neutrálny želatínový cukor a potom ho namontujete ako v cukrárňach.
Opäť som to ja, prepáčte, ako Caty, chcela by som vedieť, či je možné všetko nechať na mieste a pripraviť, cez noc v vypnutej rúre na pečenie, piecť až skoro ráno, a v takom prípade, ak je množstvo droždia to isté, ďakujem pekne.
Pepi, zajtra ti to poviem s väčšou istotou, pretože práve robím skúšku a zanechávam roscón v rúre na cesto, ktoré som mala zamrazené, aby som ti mohla povedať, ako to vyjde.
Ahoj Silvia, som Ana, v sobotu som robila roscon a vyšiel mŕtvy, bol 2 dni veľmi mäkký, neviem, ako to tak dopadlo, pretože ľudia hovoria, že to vychádza dosť ťažko.
Škoda, že sa nedá umiestniť fotografia.
na druhej strane ti poviem, že ak sa deň predtým krája pomarančová a citrónová kôra, je to oveľa lepšie, pretože nie je mokrá a nelepí sa na moučkový cukor.
tiež navrhnite, že s pokožkou z polovice citróna a z polovice pomaranča si myslím, že to stačí, pretože príliš chutí ako pomaranč a je trochu kyslej chuti.
Ana Som veľmi šťastná, že Roscón vyšiel tak vynikajúco a ďakujem za rady týkajúce sa citrónovej a pomarančovej kôry, aby sa zabránilo jej premočeniu. Všetko najlepšie
Ahoj Silvia, som opäť Ana, potrebujem prosím tvoju pomoc, hľadám recept a neviem ho nájsť, uvidíme, či mi poradíš, čo to je.
Predáva sa v pekárňach, sú ako oválne a ploché koláče, akoby to boli jazyky, viete, čo hovorím viac-menej, je, že mám všetky recepty, ktoré nenájdem, môžete mi pomôcť. mnohokrat dakujem
Ana, myslím, že máš na mysli piškóty. Nemáme ich zverejnené, ale nechávam vám odkaz.
http://www.recetario.es/receitas/10383/bizcochos-de-soletilla.html
Dnes som sa pustil do práce s ružičkou a výsledok bol veľkolepý, zatiaľ sme to neskúšali, pretože je horúco, poviem vám o tom.Objatie a veselé Vianoce.
Aká dobrá Marisa !! Som rád. Pravda je, že je to radosť, keď to dobre dopadne. Prezradíte nám, aká je to príchuť, určite ju majú radi a do konca týchto večierkov musíte urobiť ešte niečo navyše.
Ahojte dievčatá, ako prebiehajú tieto večierky?
Dobre, som rád. Zajtra sa chystám pripraviť Roscón, aby som videl, ako to bude prebiehať.
Ja som kandizoval nejaké pomaranče. Vyšli veľmi bohatí. Neviem, či voda z pomarančových kvetov môže nahradiť sirup z varenia pomarančov.
Povieš mi to. Všetko najlepšie.
Ana, ako sila by si mohla, ale zmysel, ktorý dáva voda z pomarančových kvetov, je v roscone nevyhnutný. Môže vám to takto chutiť príliš oranžovo. Ak nenájdete vodu z pomarančových kvetov v supermarketoch, predávajú ju tiež v lekárňach, musíte však uviesť, že chcete, aby bola vhodná na použitie v potravinách.
Pozdrav
Už ste sa zmienili o tom, že prejsť hore prvýkrát trvá približne 1 hodinu, ale ako dlho trvá približne hore, keď je hotovo a roscón? Ďakujem, chcem to skúsiť zajtra a chcem vedieť, koľko približného času celkovo potrebujem.
Mª Dolores, prvé stúpanie je zvyčajne o hodinu alebo o niečo dlhšie a druhé raz urobené zvyčajne trvá hodinu a pol a ja ho nechávam takmer dve a veľa rastie.
Pozdrav
Dnes večer som nechal ružové cesto, ktoré som nechal zmrazené vo vnútri rúry na druhé kysnutie a ach! Nezvýšilo ma to. Áno, neviem, čo ti mám povedať, keď mi povieš, že to chceš nechať celú noc. Myslím si, že moje cesto by nemalo byť veľmi dobré, pretože som ho našla v spodnej časti mrazničky a znie mi, že to už bolo asi 3 alebo 4 mesiace. Možno kvások stratil svoju silu, keď mu to trvalo tak dlho. Ale myslím si, že ak to urobíte s čerstvo vyrobeným cestom, stúpanie pôjde dobre.
Dúfam, že to pre vás bude dobré a budete mať šťastie. Teraz idem robiť ďalšie dva.
Pozdravujeme všetkých.
No, Silvia, poviem ti o tom zážitku! Myslím si, že celá noc je príliš veľa, ružičky (cesto som rozdelila na 2), dalo by sa povedať, že povstali, ale jedna z nich bola trochu rozbitá, aj keď neskôr v peci zase povstali.za kandizované ovocie
nikdy to nejeme doma) Našiel som ideálne riešenie! na plech, na ten istý plech a zároveň dáme ružicu, dáme vrstvu cukru, ďalšiu z ovocných plátkov a ďalšiu z cukru. Dali sme na vrch alobal a voilá! Chutné karamelizované ovocie! Ak ideme domov, poďme domov! Hehe! Zdravíme vás!
Aká dobrá Caty Lillo!. Skúsim to. Som rád, že sa vám darilo s normálnou múkou a bez vody z pomarančových kvetov, takže môžem povedať ľuďom, ktorí ju nenájdu. Dakujem pekne a pozdravujem.
Ahoj Silvia.
Ako sa vyrába vlhčený cukor? včera som robila roscón a posypala som ho cukrom ale nevychádza rovnako. Urobil som test náhrady mlieka za sóju a musím vám povedať, že to vyšlo veľkolepo. Tento rok budú môcť alergici jesť roscón de Reyes. Dnes ju naplním krémom zo sójového mlieka. Poviem ti.
Pozdrav
Včera som krok za krokom pripravoval recept na roscón a môj roscón má lahodnú chuť, ale textúra je viac podobná chlebu! Silvia, toto je textúra, s ktorou by mala byť, alebo čo sa mohlo stať?
Ahoj Cicerone, nemusí to byť ako chlieb, vyzerá to ako kupované ružičky, perfektné. Myslím si, že sa dostatočne nezvýšil, a preto sa stal kompaktnejším ako bochník.
Môžete mi povedať, ako pripraviť krém na pečivo? Vďaka!
Ahoj chus, pozri sa na recept na Apple Pie: http://www.thermorecetas.com/2010/03/25/Receta-Thermomix-Tarta-de-Manzana/, tu dáme krém na pečivo. Všetko najlepšie.
Ahojte všetci a šťastný nový rok. Hovorím ti 24
Pripravil som svoj prvý roscón, o ktorom som si myslel, že ho budem musieť vyhodiť, ale nič neprišlo vynikajúce, ale ani textúra chleba. Teraz robím ďalšiu a naskytá sa otázka, keď sa dá na tácku s ovocím, rozšľahaným vajíčkom, mandľami a cukrom, dá sa priamo do predtým predhriatej rúry a tam sa jej objem zdvojnásobí, že? ? Robím to dobre, prosím pomôžte mi, som v plnom prúde, ďakujem váš blog milujem.
Ahoj Maria Angeles, nemusíš to dávať do rúry, aby si zdvojnásobila hlasitosť. Musíte to vynechať a raz je to dvojnásobok, to znamená vložiť to do predtým vyhriatej rúry. Predtým som neodpovedal. Zdravím a veľmi pekne ďakujem, že ste nás videli.
Dobrý deň, žijem v Anglicku a tu nemôžem nájsť vodu z pomarančového kvetu alebo silnú múku. Máte nejaké návrhy na nahradenie oboch? Mnohokrat dakujem
Ahoj! Ani ja som nemala pevnú múku a robila som ju s normálnou múkou a nemala som ani vodu z pomarančových kvetov a dala som 15g rumu a ďalších 15g vody. Bolo to veľmi chutné!
Ahoj Elena, dá sa to z normálnej múky. Vodu z kvetov pomaranča môžete nahradiť polovicou vody a druhou polovicou rumu alebo anízu. Dúfam, že to pochopíte správne. Zdravím a veľmi pekne ďakujem, že ste nás videli zďaleka.
Obom veľmi pekne ďakujem za odpovede. V obchode mi povedali, aby som použila múku použitú na chlieb ako pevnú múku a potom na zvyšok ďalšiu normálnu múku (dúfam, že som ti to dobre vysvetlila). Momentálne sa dostávam do práce, poviem vám, ako to chodí. Neviete, ako veľmi pomáhate tým z nás, ktorí sme vonku! Objatie
Dúfam, že to pre vás bude dobré, Elena. Povieš mi to. Zdravím a veľmi pekne ďakujem, že ste nás sledovali.
Ahojte ešte raz, ružička dopadla veľmi dobre a nezanechali sme ani omrvinky! Nakoniec som múku nepoužil na výrobu chleba, pretože mi dali celozrnnú pšenicu, ale s tou normálnou to bolo super. Tiež som nahradil anízovým nálevom vodu z pomarančových kvetov a rozdiel si moc nevšimol. Ešte raz veľmi pekne ďakujem!
Ďakujem ti, Elena a my si zapíšeme vaše zmeny, ak by nám tieto zložky chýbali. Som rád, že sa vám to páčilo.
Pozdrav
Ako dlho to môžem nechať pri druhom stúpaní? Chcel by som to nechať pripravené, choďte sa pozrieť na prehliadku kráľov a v noci, keď už dievčatá spia, to vložte do rúry. Dalo by sa to tak naplánovať.
Ahoj! Dnes som urobil svoj druhý roscón, po veľkolepom úspechu prvého. Dôvodom, prečo som dnes urobil ďalšiu, bolo potvrdenie toho "úspechu", pretože moja svokra ide zajtra ochutnať a ako pochopíte, nechcem jej dovoliť, aby mala čo i len polovičnú hádku. ja 🙂 No, bol tu aj ďalší dôvod: bývam v meste v horách v Madride a včera poobede v žiadnom supermarkete nebola silná múka. Dnes ráno mi predali kilo a pol chlebovej múky v pekárni, kde mi predávajú aj kvások, ale chlieb z tej pekárne mi nejako extra nechutí (nemyslím si, že má veľmi jemnú chuť alebo textúru ), Chlebovú múku z tahonu som radšej vyskúšal s iným roscónom, než som sa vystavil komentárom mojej svokry. Keď som sa vracal domov, napadlo ma prejsť MaxCoop a... mali múku s rovnakou pevnosťou, akú som použil v prvom, a to bolo také úžasné! Vidíte, ten rozdiel je SKVELÝ. S tou z tahona je hubovitá, ale nie taká "vzdušná" ako s druhou múkou, ktorá je od značky "Santa Rita"; Buďte opatrní, je to „múka s vysokou pevnosťou“, nie „múka s vysokou pevnosťou“ na domáci chlieb (majú tisíc druhov: na tempuru, na ryby atď.). Dodáva sa v nádobách s hmotnosťou 430 gramov a každá nádoba ma stála 1,39 EUR. S touto Santa Rita "múkou veľkej sily" od MaxCoop (ktorá je dostupná aj v mnohých iných prevádzkach) bol druhý deň roscón vznešený, s ešte lepšou textúrou, vzdušnejší, ako s "vrstvami" (neviem, či Rozumiem si) a podľa mňa si zachovala chute lepšie ako tá, ktorú mi predali v pekárni, ktorá je o niečo "hrubšia" (a aj trochu neúmerne narástla).
Po dodaní s veľmi silnou múkou značky Santa Rita dúfam, že zajtra po teste a dnešných záveroch opäť uspejem. Je neuveriteľné, ako rôzne múky môžu poskytnúť veľmi odlišné výsledky (a pre dnešok, dnešný roscón, aj keď je menej rafinovaný ako ten prvý, máčaný v čokoláde, môže plakať od radosti).
Posledná vec: Citrónovú a pomarančovú kôru odporúčam odložiť aspoň na hodinu a pol až dve pred rozdrvením s cukrom, aby nevypúšťala príliš veľa tekutiny a nevytvárala „pastu“.
Ďakujeme za recepty a za komentáre, všetko je veľmi užitočné!
Ďakujem pekne, José Carlos. Nájdem tú múku. Dúfam, že roscón vyjde perfektne a nechá vašu svokru s otvorenými ústami. Zdravím a veľmi pekne ďakujem, že ste nás videli.
Mám problém, kúpila som si v lekárni vodu z pomarančového kvetu (mimochodom, väčšina lekární bola vypredaná) už mám cesto pripravené s vodou, všimla som si, že fľaša hovorí: indikácie, tonikum na všetko typ pleti. Myslíte si, že otrávim svoju rodinu šťastným ružičkovým kelímkom?, Prosím odpovedzte čo najskôr, než ich naložím.
Obávam sa, že ste si kúpili ten, ktorý nie je jedlo ... a je mi ľúto, ale nevzal by som si ho, pre prípad ...
Dobrý deň Ana F., je mi ľúto, že som vám predtým nemohla odpovedať. Do hrnca musíte dať vhodné jedlo. Ak nie, nevyhodil by som ho. Všetko najlepšie.
Aha !!!
Neviem, čo sa stalo ... Oddelil som cesto, aby som vytvoril dva ružičky, a jeden šiel celkom dobre, ale druhý má pollitra chuchurría, chudáka ...
A to už boli dve a pol hodiny.
V rúre stúpa niečo iné, však ???
Ahoj Cristina, v peci stúpa vyššie. Dúfam, že to pochopíte správne. Všetko najlepšie.
Dobrý deň, zaujímalo by ma, kde kúpite kandizované ovocie, je to, že ho nenájdem a bez farby mi ruža m vyzerá trochu mdlá, hehehe
Ahoj Lorena, kúpila som ho v Carrefour, ale videla som ho aj v SuperCor. Všetko najlepšie.
Ďakujem Elena, ale v autobazári v ktorej časti ???? Pozriem sa na supercor, či ich vidím.
Pre roscon de reyes, keď som dostal veľa cesta, som na konci vyrobil dve, jeden zo smotany a druhý z hľuzovky, a tak dobre, dal som čerešne, ale z tých, ktoré prichádzajú v sirupe, som ich nechal trochu zaschnúť, aj keď to robia nechutia rovnako, ale zdobia, Hahaha
Mimochodom, veľmi pekne ďakujem za blog, je to super !!!! Bozk
Ahoj Lorena, v Carrefour v časti orechov, ktoré dávajú ovocie a zeleninu. Neviem, či bude, pretože to dávajú na Vianoce. Verím, že v Supercor stále existujú. Zdravím a veľmi pekne ďakujem, že ste nás videli.
Dobrú noc a šťastnú noc kráľov, urobil som roscón, ale nakoniec som sa zapojil do kvásku a teplej vody a musel som urobiť ten z knihy, môžete mi objasniť, ako namáčať loptu a čo má čo vznášať sa? Vďaka
Ahoj María Jesús, cesto musíš dať do misky s teplou vodou a keď vypláva, vyberieš ho a necháš zdvojnásobiť objem. Všetko najlepšie.
Aké vynikajúce! Pripravil som tento roscón a vyšiel nádherne. Zmrazil som polovicu cesta, aby som v piatok alebo v sobotu urobil ďalšie. Bude cesto v poriadku? Musí sa rozmraziť pri izbovej teplote alebo v chladničke.
Ahoj Ana, bude perfektný a musíš ho rozmraziť pri izbovej teplote. Som rád, že sa vám to páčilo. Všetko najlepšie.
Ahoj Elena, no áno, mala si pravdu, dnes som si pripravila ružicu a je perfektná, tiež sa veľmi rýchlo rozmrazuje. Myslím, že v nedeľu idem pripraviť ďalší.
Veľmi silný pozdrav.
Ahojte dievčatá,
Ja som urobil roscón. Príprava bola fenomenálna. Pri zdobení to bolo pôsobivé. Problém bol pri vkladaní do rúry. Silvia, myslím, že mám problém podobný peci tvojej matky. Moja churrusca je príliš veľa na vrchu a hoci som ju mal na 180 ° po dobu 20 minút, bolo to na mňa príliš veľa. Mohli by ste skrátiť čas varenia? Čo si robil? Ďakujem pekne, veľmi sa mi páči váš blog, okrem týchto Vianoc pracujete ako blázni, dávate nám veľa nápadov.
Ahoj Marta, musíš to mať menej času. Keď robíte ďalší, najskôr ho vložte na 10 minút iba s ohrevom, potom hore a dole, dávajte pozor na rúru a hneď ako ju uvidíte zlatú, vyberte ju, pozrite sa na čas a uchovajte pre budúce časy.
Som rád, že sa vám náš blog páči a ďakujem vám, že ste nás sledovali.
Ďakujem. Budem to mať na pamäti pri ďalšom.
Váš blog s receptami som našiel náhodou a od včera, keď som ho konzultoval aj pre Roscón de Reyes, som vás už párkrát sledoval. Veľmi sa mi páčilo a navrhujem, aby sme kedykoľvek zverejnili recepty na typické sladkosti z rôznych miest v Španielsku, ktoré môžeme ľahko pripraviť pomocou Thermomixu.
Mimochodom, Roscón ako nikdy predtým! Vďaka
Ahoj María Luisa, myslím, že typické sladkosti sú skvelé, veľmi dobrý nápad. Som rád, že sa vám náš blog páči a veľmi vám ďakujem, že ste nás sledovali. Všetko najlepšie.
Ako vidíte, som ďalší z vašich nasledovníkov, ale niekedy s mnohými pochybnosťami a trochu ťažký, ale som veľmi perfekcionista. Urobil som roscón a bolo to vynikajúce. Videl som iba to, že keď som to druhýkrát nechal ísť hore, nešlo to smerom hore, ale skôr do strán, čím otvor v strede prestal existovať a nebol príliš tučný. Chýbalo by ti málo múky? Prepáčte, ak je to hlúpa otázka. Všetko najlepšie.
Myslím si, že nie Antonín, ak ste pridali prísady tak, ako sme to uviedli, je to správne. Otvor musí byť urobený veľmi široký, aby sa vám to nestalo. Všetko najlepšie.
Dobrý deň, ak slúži ako referencia, dám na tanierovú dosku roscón, keď bude urobený otvor, alebo ak nemáte guľatý zúženie. Ak je to pokovovací krúžok, pečiem ho a všetko s ním a vyjde guľatý, potom ho obklopím nožom a odstránim. Dúfam, že som vám s touto radou, pozdravom a šťastným rokom 2011 pomohla
Ahojte, každý rok robím roscón s receptom v knihe a väčšinou mi to pripadá dobre, ale tento rok to bolo s vašim receptom s použitím kvásku veľkolepé. Milovali sme to !!!
Ďakujem pekne za vaše recepty.
Som rada, Elena! Zdravím a veľmi pekne ďakujem, že ste nás videli.
Ahojte všetci a šťastný rok 2011. V prvom veľkolepom som už vyrobil dva ružičky, aj keď na môj vkus trochu suchý, ale moja rodina to miloval, naplnil som ich polovičnou smotanou a polovičnou hľuzovkou, figúrkou a fazuľou, druhý som urobil dnes večer Od zajtra jeme v Honrrubii v Cuenci a ukázalo sa to lepšie, a to bolo v mrazničke, ja som urobila prvé kysnutie a rozkrojila som cestá a urobila som ružicu a druhú som dala do vrecka, ale zabudla som dajte to okamžite, pretože som robil iné veci a trvalo by to asi hodinu, kým by som to vložil a už to začalo stúpať, ale aj tak to zamrznem a dnes popoludní som to vybral a za 1 hodinu sa rozmrazil, vytvaroval som to a nechala som to po dvoch hodinách, čo som upiekla a bolo to lepšie, ale myslím si, že je to rúra, pretože mám veľkú, pod kuchyňou a malú, ale ktorá sa hodí ... ... .. a urobila som to tam . Požiadal som svojho pekára o vodu z pomarančových kvetov a on mi ju predal vo vrecúšku, polovicu som naplnil a mám ju v plnom hrnci paštéty, vážim si ju, pretože by to bolo lepšie ako kúpiť ju tam, myslím, že niekto inak by to neurobil. U mňa doma tiež nemajú radi kandizované ovocie a dal som do toho skaramelizované pomaranče. s trochou cukru, v kastróle a trochou vody, a keď začne vrieť, pridáme trochu pomarančovej šťavy a pomarančové nie veľmi tenké plátky, pretože sa pokazia a keď sa redukujú, odstránime ich z kuchynského papiera a al roscon Nuž, potešil ma náš blog a bozk Thermomix
Ahojte dievčatá, som veľmi šťastná, použila som váš recept na roscón a je to prvýkrát, čo dopadol dobre.
Ďakujem pekne za vaše recepty.
Som rada, Julia! Zdravím a veľmi pekne ďakujem, že ste nás videli.
Aký úžasný roscón som vytvoril s vašim receptom, zatiaľ som ho neskúšal, ale pinta je skvelá. Všetky komentáre, ktoré som si prečítal, aby som vytvoril tento nádherný roscón, mi veľmi pomohli, samozrejme, ak je vôňa rovnako lahodná ako vzhľad, triumfoval som. Jediný problém, ktorý som mal, bol s mokrým cukrom, ktorý by som chcel, poviete mi nejaký trik, urobil som to s trochou cukru a niekoľkými kvapkami vody z pomarančových kvetov, ale nebolo to na ružiach. . Ďakujem pekne za všetky vaše rady, keď ich ochutnám, poviem vám, ako chutili, aj keď si myslím, že budú super. Na druhej strane, na týchto minulých večierkoch som pripravoval aj tiramisu, ale opravil som niektoré z vašich receptov, musel som pridať smotanu, pretože cestoviny zo syra Philadelphia s mascarpone mali veľkú konzistenciu a nebolo možné ich natrieť na torta, preto som musela zmiešať so šľahačkou a bola super, vyskúšajte a povedzte mi.
Ahoj Mª. José, som rád, že sa ti páčili. Za mokrý cukor väčšinou pridám špliech anízu a je perfektný. Vyskúšam tiramisu, ako to pôjde. Všetko najlepšie.
H! Šťastný nový rok !!!! Chcel som sa vyjadriť k môjmu malému problému !!! V týchto dňoch som urobil roscon de reyes a nezobral som iba bod rúry, pretože je s horúcim vzduchom, a dal som ho a dole a hore to trochu horelo a dole sa to nerobilo a mal som to zapnuté 20 min. Môžete mi pomôcť, pretože musím povedať, či je na vzduchu alebo bez času a stupňov, či je v strednej výške alebo podobne ????? Ďakujem pekne.
Ahoj Isabel, ak robíš veľa navrchu, myslím, že by si prvých 10 minút mala dať iba s teplom dole a zvyškom, kým to nebudeš vidieť zlatohnedé s teplom hore a dole. Vložte ho do stredného podnosu a vyvetrajte tak, aby rozdeľoval teplo na všetky strany. Zdravím a šťastný 2011!
Ahojte všetci, zajtra pripravím roscón, pretože je už veľmi neskoro, dávam vám ešte jednu možnosť pre vodu z pomarančového kvetu v špecializovaných marockých obchodoch alebo ju prevádzkujú oni, vždy majú vodu z pomarančového kvetu, pretože ju používajú na sladké veľa a Tiež pre nich je to posvätná voda a predávajú ju vo fľašiach ako pivo, ale vo vode z pomarančových kvetov a je veľmi cenovo dostupná.
Ďakujem pekne Carmen! Dúfam, že sa vám roscón páči. Všetko najlepšie.
Rozcón som robila 12. januára pre svoje dcéry, keďže na Vianoce som to nerobila, pretože som ho využila a kúpila dostupné. No a vyšlo to super, akoby to bol jeden z tých kúpených, ani nie lepší, vďaka za vašu radu, aby ste mali ešte pár minút miesenia, pretože to vyšlo veľmi nadýchane, stále mám zamrznuté klbko cesta, ktoré Urobím, keď urobím večeru s priateľmi Ďakujem pekne.
Som veľmi rád, že Angeles uspejete s roscónom. Ak vyjde dobre, je lepší ako kupované.
Ahoj zas! Chcem vedieť, či poznáte nejaký recept na chlieb, ktorý neobsahuje kukuricu alebo pšenicu, pretože môj manžel neznášal niektoré potraviny a medzi nimi aj tieto a vajíčko. Ďakujem pekne a čakám na vašu odpoveď.
Angeles momentálne neviem, ale ak nájdem, poviem vám to.
Pozdrav
Ahoj Elena. Chcel som vám povedať, že som urobil šišky, keď sme sa rozprávali, zamrazil som cesto na 2 a potom som nasledoval postup, ako ste mi povedali. Výsledok týkajúci sa príchute bol veľkolepý, ale z môjho pohľadu. zraku chýbala nadýchanosť. Použite čerstvé droždie kúpené v pekárni (obvykle si ich kupujem na špeciálne cesto na pečenie a iné) a silovú múku z mercadony. Zobral som na vedomie to, čo povedal Jose Carlos o múke, aby som to skúsil nabudúce poradiť. Veľa narástli (chvalabohu, že som vyrobil 2 jednotky), ale na môj vkus to urobilo širšiu ako je výška a ako som už spomenul, nebola veľmi nadýchaná a za krátky čas stuhla. No, je to len na to, či mi môžete poradiť, čo sa mohlo stať, pretože som urobil všetko tak, ako ste povedali, a vyšlo to, vyšlo to veľa, ale cesto nebolo podľa mojich predstáv.
Roscón som robil prvýkrát a dopadol veľmi dobre, tak dobre, že som nakoniec musel vyrobiť 6, ktoré si všetci chceli vziať domov. Ja som urobila 3 s normálnou múkou a 3 so silnou múkou a rozdiel ste si nevšimli, potom som ich naplnila cukrárskym krémom. Ďakujem za recepty.
Myslel som si, že je veľmi ťažké urobiť roscones sám so sebou, nastúpil som a... .voila! Boli pre mňa skvelé a potom som urobil ďalšie dva a potom ďalších šesť na konci som urobil 12 roscones, ktoré sú bohatšie a dnes ich čakám na Môj manžel mi donesie silovú múku, že idem urobiť ďalšie dve na raňajky, jedna ju naplní smotanou, ktorú, ako som už povedala, keď rozdrvím cukor, dám si obálka z neutrálnej želatíny a je úplne kompaktná ako v cukrárňach v Konečne termomixeros priatelia, že roscon prestane byť vianočnou sladkosťou aspoň u nás doma, pretože to plánujem robiť veľmi často, ale teraz mám ďalšiu výzvu,“ croissanty „Nepochybujem, kým ho nezložím na tri časti; nerozumiem, prečo sa toľkokrát ohýba na tri, má to otočiť? Hľadám video, ale nemôžem ho nájsť, vedel by mi niekto pomôcť? ĎAKUJEM
Robila som ružicu, ale na druhý deň som bola trochu tuhá
Môžete mi povedať, či môžem v tomto recepte použiť invertný cukor?
ak mi mozete prosim povedat kolko
vďaka
Som veľmi nemotorný a o kvásku mi nie je jasné. Čo musíte dať cesto priamo do teplej vody? alebo ho vložte do nádoby a potom do inej, ktorá obsahuje vodu, čomu nerozumiem
Vykysnuté cesto sa dá priamo do misky s teplou vodou a tak začne rásť. Všetko najlepšie
Prepáčte, stále nerozumiem.Myslíte tým, že všetko kysnuté cesto prichádza do styku s teplou vodou, kým pláva a keď ho vyberieme, zmiešame ho priamo s druhým, kým je mokré. S pozdravom
Ahojte všetci, mám otázku, ktorá môže byť absurdná, ale čerstvé droždie je rovnaké ako lisované droždie, ktoré sa predáva v hypermarketoch (v časti s chladeným cestom) alebo musíte ísť do pekárne?.
Zdravím.
Áno, Susana, to znamená, že droždie sa predáva vylisované na štvorce. Všetko najlepšie
Ahojte dievčatá: váš recept som videla neskoro a urobila som ho pre knihu, nevyšla, cesto sa mi nezvýšilo, keďže som veľmi tvrdohlavá, skúsila som to znova a mám ho v pohári už tri hodiny, a nešiel som hore, nič, pokiaľ mi nejaký trik nedáš, myslím, že to budem musieť hodiť druhýkrát. Chcel som to na zajtra, ak nebudem mať šťastie, že si to prečítal, myslím si, že zajtra budem musieť urobiť niečo iné, mám doma rodinné jedlo. Vopred ĎAKUJEM ... .. Rád by som vedel, ako musím urobiť, aby som za vás hlasoval, som v tomto nový a netuším. Povedal som, ďakujem pekne a pusu.
Marisa, je mi veľmi ľúto, že som tvoju správu nevidel včas. Ak si trúfate na to, aby ste to skúsili znova, prečítajte si znova recept a komentáre mnohých priateľov, určite vám všetci dáme nápady, ako konečne dostať cesto kysnúť. Nenechajte sa odradiť, moje prvé ružičky neboli úplne dobré.
Chcel som sa vás opýtať, či by bol ružový lepšie po vložení invertného cukru, pretože urobím ružový pre dcéru mojej priateľky, ktorá sa vydáva, a chcem ju prekvapiť, pretože viem, že ju miluje. Ste skvelá za to, že nám toľko pomáhame, malý bozk.
Áno, Carmen, s invertným cukrom získate niečo šťavnatejšie. Iste to bude pre vás dokonalé, prečítajte si komentáre, že medzi tým, čo hovoria, určite získate viac nápadov, aby to vyšlo fenomenálne. Je to skvelý nápad dať mu niečo také. Tiež by som to bol rád.
Pozdrav
Dobrý deň Silvia, pokúsim sa vyrobiť šišku, ale mám otázku: je to zvlhčený cukor, je to voda s cukrom alebo čo? Ďakujem za odpoveď
Ružičku som vyrobil 9. novembra, čo bola párty v Madride, aby som sa pokúsil zistiť, ako to dopadne, keďže som ju chcel robiť už niekoľko Vianoc, ale vždy som ju pre lenivosť nakoniec kúpil v cukrárni. Myslím, že tieto Vianoce si nebudem kupovať žiadne, ukázalo sa to veľkolepé !!!! Urobil som to rovnako ako recept, s veľkou trpezlivosťou a veľa lásky a chuť bola úplne rovnaká ako v cukrárni, bolo hotové za 24 hodín a vyšla mi asi 1 kg ružica, skrátka, ďakujem pekne za vaše recepty, Sme šťastnejší a sme o niečo tučnejší, pretože sledujem váš blog!
Aké je to potešenie, keď robíte svoj roscón so všetkou takou starostlivosťou a je luxusný! Dokonale viem, čo hovoríš o Maripazovi. Nekúpil som si pár rokov a že tam, kde bývam, je pekáreň, ktorá pochádza z nespočetných miest, aby som ich kúpil kvôli sláve, ktorú majú, ale v mojom dome hovoria, že naši ich už prekonávajú, heh, heh .. .
Pozdrav
Ahoj Silvia, poviem ti, že pred pár dňami som robila roscón, keď spravil prvý vzostup, no, vyšiel ústami stroja, ako naznačuješ, asi hodinu a pol, neskôr som cesto oddelila v dva; Musela som použiť trochu múky, pretože cesto sa prilepilo na pult, jednu som zamrazila a druhú som pripravila na roscón, no neviem, čo by sa stalo, urobila som vo veľkom roscone guľku, pretože ako hovoríš, veľa rastie a že môžete zájsť až tak ďaleko, že stratíte kolo ružice, pretože som to urobil z veľkého priemeru, no, čakal som a čakal, kým sa vráti späť; Predtým som ho natrela vajíčkom a ozdobila, ale aj tak vyzeral o hodinu neskôr rovnako veľký. Druhé povstanie už nezvládol, ako spomínate, že sa to musí stať, už som sa unavil, vložil som ho do rúry, pravdou je, že z rúry vyšiel vynikajúci zápach, keď som videl, že je to viac-menej hotové, Vytiahla som to z rúry, ale ružový nebol, vôbec som nebola bacuľatá, ako napríklad tie v obchodoch alebo dokonca ako tá na fotografii, ktorú ste vložili do receptu, čo vyzerá dobre. Mal dobrú príchuť, ale pretože bol taký jemný, bol rýchlo suchý. Po všetkých týchto veciach, ktoré som ti povedal, poznáš dôvod, prečo neurobil druhé stúpanie podľa potreby, alebo je to tak, že musím počkať minimálne dve hodiny, je stúpanie veľmi pomalé ??, nie ako prvý.
Ďakujem moc
Aha! Ďalšia maličkosť, na ktorú som zabudol, čo sa týka kvásku, v niektorých komentároch som čítal, že keď kysnuté cesto raz pláva vo vode, musíš ho odstrániť, aby si zdvojnásobil svoj objem, myslel som si, že musím zdvojnásobiť objem vo vode a akonáhle vyplávalo, bolo to pripravené. Kysnuté cesto, ktoré mi vyšlo, je pravda, že plávajúce plávalo, ale pokiaľ ide o zdvojnásobenie jeho objemu, je pravda, že nie príliš veľa, to mi nie je úplne jasné, hoci prvý vzostup celého cesta, z ktorého muselo vyjsť ústa boli v poriadku. Neviem, pozrime sa, čo mi na to povieš. Ďalšia vec, keď som cesto vybral zo pohára, musel som ho trochu rozotrieť v múke, pretože sa veľmi prilepil k pultu a keď som musel vytvarovať loptu, bolo to ťažké, pretože bolo trochu popraskané. Pozrime sa, čo mi na to môžete povedať, musíme na tom viac pracovať.
vďaka
Dobrý deň!
V prvom rade vám veľmi pekne ďakujem za váš web. Milujem to!!
Dúfam, že tu máte stále prístup k komentárom, pretože tento rok sa mi odporúča ruženec vyrábať. Problém je v tom, že žijem v USA a neviem, kde zohnať čerstvé droždie. (Dokonca sa mi podarilo nájsť vodu z pomarančových kvetov, ale droždie, vôbec nič) A zaujímalo by ma, či sa dá nahradiť pekárenským droždím ...
Dúfam, že vieš.
Veľká vďaka!
Nerobte kváskovú vodu, je to tak, že som bol trochu zvláštny
Zaujímalo by ma, či by sme namiesto čerstvého droždia mohli pridať obálky s droždím, ktoré pridáme na výrobu cesta na pizzu, moje sú od značky kukuričný škrob
Ahoj amaia, sú to rôzne kvasinky, môžu byť veľmi suché alebo nedostatočne ľahké.
Dobrý deň, rok som na vašej stránke takmer denne, blahoželám vám k vašim tak jednoduchým receptom, včera som sa rozhodol urobiť roscón de reyes, musím vám povedať, že mal úspech, miesil som cesto po dobu piatich minút podľa vašich rád, ale zaujímalo by ma, či sa dá dlhšie miesiť, aby vyšlo nadýchanejšie.
Musím vám povedať, že keď robím ružicu prvýkrát, nezanechali žiadne omrvinky, vyzeralo to, že je kúpená.
Loly
Ahojte, práve som si prečítala recept na roscón de reyes z termomixu, zdá sa mi chutný, ale pochybujem, keď sa hovorí o pečení, musíte rúru otáčať hore a dole?
Uvidíme, či ma niekto z tejto pochybnosti dostane. Vďaka.
Ahoj Pepa. Roscón som nikdy nerobil, ale myslím si, že keď sa hovorí o jeho pečení, je to všeobecne ...
Ahojte, tento rok sa chcem odvážiť na výrobu ružičky, ale u mňa doma nemôže nikdy chýbať čokoláda, tak by ma zaujímalo, ako ju plním a akú čokoládovú plnku odporúčate.
Ďalšia vec, aké prekvapenia môžem urobiť? Nekazia sa v rúre?
ahoj pravda, že som s termomixom ohromený a že ho mám pred malou chvíľou a táto stránka, ktorú milujem, neprestáva skúšať recepty, moja dcéra dovŕši 8. deň v 6. deň kráľov, takže urobím ružičku I dúfam, že to dobre dopadne, pozdrav.
Kde môžem kúpiť vodu z pomarančových kvetov a kandizované ovocie na ružicu? Ďakujem.
Toto je recept, ktorý sa mi zatiaľ javí ako najlepší. Tiež, keďže to bol ten, ktorým som sa riadil minulý rok a roscón vyšiel výborne, budem sa opakovať. Pozerala som sa na ostatných, aby som zistila, aké prísady mali a ako boli vyrobené, a myslím si, že toto je najlepšie.
Ahojte !!! Ďakujem za všetky vaše recepty a rady, mám nejaké otázky ohľadom ružice, čo je to pevná múka ???? a ako si vyrobíte navlhčený cukor ???? a lisované droždie ???? vďaka od znova, naozaj, neviem, čo by sme bez teba robili.
Šťastný nový rok, chlapci, trochu pochybujem, že som už ružičku vyrobil a pravdou je, že vychádza skvele, nemá čo závidieť tým, čo sme kúpili, ale moja otázka je nasledovná, rosco by som mohol pripraviť podľa všetkých krokov, aby som že by mohla vstať jedno popoludnie a na druhý deň ju upiecť, aby bola novšia.Ďakujem pekne
Dobrý deň, prvá vec, ktorú musím povedať, je, že milujem vaše recepty, všetky sú vynikajúce a vždy, keď si nejaký pripravím, odvážim sa ho urobiť, keď budem mať hostí, pretože som si istý, že to bude super, takže urobím je to znova s Roscon, ale pochybujem a je to miesto, kde kúpite vodu z pomarančových kvetov, netuším. Zdravím a blahoželáme, že ste nám dali recepty, ktoré sú mimoriadne bohaté.
Voda z oranžového kvetu sa nachádza v carrefour….
Dobré popoludnie
Dnes som sa pokúsil vyrobiť roscón a zostal som v kroku kvásku ...
Dal som suroviny na kysnuté cesto, potom som urobil guľku a dal som ju asi na 1 hodinu do misky s teplou vodou .. keď som ju išiel vybrať, vyhodili ju do rúk ... čo by sa dalo sa stalo?
Nakoniec si myslím, že si kúpim hotový 🙁
Pozdrav.
Ahojte dievcata mam otazku:
Mám arómu pomarančového kvetu od značky vahine (modrý téglik) a v recepte sa píše, že ide o vodu z pomarančového kvetu; je to rovnaké? mam zmenit sumu?
Laura, ešte som nerobila roscón, ale z toho, čo som si prečítala a preskúmala, je to to isté.
Dobré ráno:
Jednu som vyrobila na Štedrý večer a chuť bola veľmi dobrá, ale príliš kompaktná. Vložil som to do misky ale keď plávalo nevynášal som to, nechal som to vo vode 1 hodinu.
Chcem jednu urobiť dnes večer a chcem vedieť nasledujúce približné doby rastu:
- keď vyberáte plávajúcu hmotu z vody: čas? Potrebujete ju zabaliť handričkou?
- Keď ju mám v pohári a vychádza z úst, musím ju nechať vyššie vystúpiť alebo ju teraz premiesiť. Ak to mám nechať viac, čas?
- po miesení a tvarovaní čas?
Uvidíme, či mi odpovieš, Silvia a tentoraz mám lepšiu štruktúru, pretože vedieť je neprekonateľné !!!!!!!!
Ahoj Aroa, keď cesto vypláva, musíš ho vytiahnuť, zabaliť látkou, nevedela by som, predpokladá sa, že by sa cesto z roscónu muselo robiť ďalej
Čo ak som do cesta nevložil vodu z pomarančových kvetov ????? Dal som rovnaké množstvo, aké uvádzal recept, ale balenú vodu. Momentálne vyzerá roscón dobre, ale neviem, či bude dobrý alebo nie.
vďaka
Ahoj v prvom rade šťastný nový rok a ďakujem za tvoje recepty, dnes ráno som robila roscón a cesto sa nezdvihlo cez ústa, ako hovorí recept .. neviem, čo mám momentálne robiť, mám ho odpočinutý v rúre .. čo som urobil zle?
Dobré ráno!! Šťastný nový rok 2012 !!
Sledujem vás už dlho a overil som si, že vaše recepty sú vynikajúce a dobre vysvetlené ... Gratulujem k vášmu blogu.
Tento rok som sa riadila vašim receptom, pretože minulý rok sa mi nepáčil ani jeden, ktorý som pripravila, dopadol super! Cesto som rozdelila na dve časti potom, čo som ho nechala v pohári kysnúť ... a cesto som nechala cez noc na podnose na tácke kysnúť ... .. mala som dva filmové Roscones ... ..super nadýchané a predovšetkým chutné ... také dobré, že som sa vrátil a urobil ďalšie dve ďalšie .... blahoželám vám k receptu.
Aha! Nechám vám trik, ktorý vyšiel náhodou…. Pri príprave kvásku: zahrejte mlieko na teplotu 37 °, uvidíte, ako je celý proces zjednodušený. Vyzdvihnúť masy trvá oveľa menej…. a potom sa tiež skráti čas stúpania v pohári ... a ružica vyjde veľmi bohatá.
Zdravím Nieves
Ružičku som vyrábala 2. rok, ale vždy sa mi stane to isté: má veľmi bohatú chuť, ale nie veľmi nadýchanú (vyzerá skôr ako piškótový koláč), čo to môže byť? Po vytvorení, ako dlho musíte počkať, kým ho dáte do rúry a urobíte hubovitú?
Ďakujem vám ešte veľmi pekne, aby sme mohli použiť viac vody z pomarančových kvetov? Ďakujeme za návrhy.
Dobrý deň, vyrobil som vám ružicu a bezpochyby najlepšiu a pozrite sa, že som ružičky vyrobil, aby som zistil, ktorá sa mi páčila najviac, čo však neviem, pretože u tej vašej mi už mnoho hodín stúpala prvý zdvihnutý som vzal thermomix na terasu, samozrejme zastrčený, a to bolo asi 5 hodín, išiel som na jazdu, a nemyslel som na roscon, keď som sa vrátil, dal som mu tvar, ale keďže to bolo veľmi neskoro, nečakal som, kým sa zdvihne, takže keď som mu dal tvar, zakryl som ho a na celú noc na terasu som ho dal skoro dovnútra domu, aby som dostal teplotu, a keď som ho piekol, bolo to veľkolepé, vďaka za vaše príspevky
Ahojte, tento rok som vyrobila aj ružicu a chutí vynikajúco, ale zostáva trochu kompaktná a okamžite sa stáva tvrdou, prečo to môže byť?
mimochodom, existuje komentár, ktorý nie je zodpovedaný a je dôležitý. kvások, musíš ho nechať plávať a ohýbať sa vo vode?
ide o
Ahoj sneh, môže to byť príliš veľa múky alebo príliš pečené. Musel by som sa pozrieť na otázku kvásku, to je to, že som ružičku nikdy neurobil.
Dobrý deň,
Čo je voda z pomarančových kvetov? Kde ju nájdem?
Ahoj Beleniss,
To dáva túto charakteristickú chuť roscón de reyes a získava sa z pomarančového kvetu. Bežne sa nachádza vo veľkých predajniach ako Carrefour, Hipercor ... aj keď si predstavujem, že v tomto období ho nájdete aj v iných menších predajniach. Je to tekutina, ktorá sa dodáva v malej fľaštičke, ktorá sa zvyčajne nachádza v oblasti pečiva (ak si vygooglite obrázky „voda z pomarančových kvetov“, uvidíte niekoľko nádob rôznych značiek).
Veľa šťastia s roscónom!
ahoj, je problém, ak kvasí cez noc a pečie sa v ten istý deň kráľov? Ďakujem
Ahoj Imma, myslím si, že celá noc je prehnaná, pretože príde čas, ktorý sa po takomto narastení zrúti. Sú ľudia, ktorí ho nechajú odpočívať cez noc, ale v chladničke, a hovoria, že to funguje dobre. Osobne som to neskúšal, takže vám to nemôžem povedať. To, čo v ten deň robím, je skoré vstávanie a ružové ráno nechám odpočívať. Večer nechávam veci čo najlepšie pripravené, aby som na druhý deň išla rýchlejšie. Poviete nám to! Bozk a šťastný nový rok.
Dakujem za recept !! Vyšla veľmi veľmi chutne a veľmi ľahko sa vyrába. Prvý roscón, ktorý vo svojom živote vyrobím, mal úspech! 😉
Ako sme šťastní, Alba, veľmi pekne vám ďakujeme, že ste nás sledovali a pripravili naše recepty. Objatie!
Ahoj
Som v USA a nemôžem nájsť vodu z pomarančových kvetov ani čerstvé droždie. Chcem to urobiť dnes pre Reyes a "moje narodeniny", ktoré sú tiež dnes. Nejaké návrhy? 🙂
Dobrý deň Carmen, môžete sa zaobísť bez vody z pomarančových kvetov alebo pridať niekoľko kvapiek sladkého alkoholu, ktorý nie je príliš intenzívny. Čo sa týka droždia, skúsili ste ísť do pekárne, aby ste zistili, či predávajú? Ak nie, môžete skúsiť nájsť mrazom sušené (suché) pekárske droždie. Pozor, nemýliť si s práškom do pečiva, dobre? to by bol prášok do pečiva na muffiny a pečivo. Šťastie!
Carmen, tiež žijem v USA. Na Amazone som dostal vodu z pomarančového kvetu. S fľašou som už vyrobil niekoľko ružiek.
Išla som hľadať kvások do chlebovej pece. Nemali ho čerstvé, ale povedali mi, aby som si kúpil dehydrované droždie a nechal ho v mrazničke. Nazýva sa to "Instantné kvasnice Fleishman." K odmerke prášku pridáte dve vody, aby bol čerstvý. Mám ho v mrazničke od minulého roka.
Tento rok som už vyrobil dva veľké a dva malé ružičky. Super bohatý.
Aké dobré informácie, Begoña, veľmi pekne ti ďakujem za ich zdieľanie 😉
Ahojte, roscony som už robila viackrát, ale čo je pre mňa najťažšie, je vyrobiť ich tak, aby ich vytvarovali, dá konzistenciu dlho a prestane sa držať v rukách, existuje nejaký trik? Ďakujem .
Ak je cesto príliš tekuté, budete musieť pridať viac múky. Ak nie, pomôže vám to natrieť si ruky olejom, takže cesto bude lepšie kĺzať a nebude sa toľko držať na rukách. Šťastie!
Ahoj! ! Tento recept som už pripravila a vychádza super! ! Moja otázka je, či môže byť mlieko nahradené sójovým mliekom a maslo margarínom ... môj syn je alergický a tak by to chudák mohol vyskúšať ... ale neviem, či to bude rovnako dobré ... a ak by sumy boli rovnaké ... vďaka !!
Ahoj Rachel!
Povedal by som, že rešpektujem množstvá. Urobte si test, vaše dieťa sa vám poďakuje 😉
Objatie!
Moje kysnuté cesto je už 3 hodiny v teplej vode a nezvyšuje sa jeho veľkosť ani nepláva ... čo mám robiť !!!! 🙁
teraz to trvá 12
Ahoj Mery, aké droždie ste použili? Mám sklon si myslieť, že chyba bola v druhu droždia ... bola voda teplá? Použili ste pevnú múku? Uvidíme, či to zistíme ... vďaka za napísanie!
Urobil som to včera a je to veľkolepé! Ďakujem za recept
Oleee Berta, ďakujem pekne 😉
ahoj, namiesto zamrazenia cesta, môže to zostať v chladničke?
Ahoj Montse! Áno, môžete ho uchovávať v chladničke. Buďte opatrní, pretože s chladom bude čas stúpania pomalší, ale bude stále rásť.
Objatí
Ďakujem za tento úžasný recept. Roscón vyšiel perfektný, lahodný a jemný (aj na druhý deň). Tiež sa mi páčilo, že cesto bolo veľmi elastické a veľmi dobre sa s ním manipulovalo.
Ďakujem veľmi pekne Mária!! Vaša správa nás veľmi teší 🙂