Mnohokrát nás šaláty nudia, pretože niekedy máme tendenciu pripravovať ich vždy z tých najklasickejších surovín: paradajka, tuniak, šalát a kukurica. Čo však v prípade, že svojim šalátom dodáme veľmi odlišný nádych s použitím rôznych prísad? Napríklad strukoviny, orechy, aromatické byliny a prekvapivé omáčky alebo dresingy.
To je zámer dnešného receptu, ukázať vám šalát, ktorý patrí k mojim obľúbeným: cícerový šalát so šalátom, syrom feta, s mätom skorocelovým, uhorkami, arašidmi, olivami a hriankami. To všetko sprevádzané lahodným dressingom z tahini a citrón.
Možno je názov trochu dlhý, ale ubezpečujem vás o tom pripravuje za menej ako 5 minút a že jeho kontrast chutí stojí za to. Milujem kombinácia uhorky s mätoua veľmi sa mi páči kontrast v textúra arašidov. Na druhej strane, toastový chlieb je veľmi dobre impregnovaný dressingom, ktorý si okrem toho, že je chrumkavý, zachováva všetku chuť omáčky. Nakoniec syr feta je vynikajúci pre šaláty, pretože predstavuje kontrapunkt intenzívna chuť ktorý sa fenomenálne kombinuje s jemnosťou šalátu alebo cíceru. Stručne povedané, šalát 10.
Cícerový, šalátový a feta syrový šalát podávaný s tahini-citrónovým dresingom
Cícerový šalát so šalátom, syrom feta, s pepermintom, uhorkou, arašidmi, olivami a hriankami. To všetko sprevádzané lahodným tahini a citrónovým dresingom.