(2 hlasy)
Načítavam ...
Tieto cestoviny sú veľmi tradičné a majú veľkolepú chuť. Ako už názov napovedá, pri testoch si môžete povzdychnúť, keďže sú lahôdkou.
Táto sladkosť je tradičná z Astúrie, hlavne z mestečko Cudillero, rozkošné mesto. A nemôžeme zabudnúť na to, ako dosiahnuť tieto lahodné sušienky s naším Thermomixom.
Potom budeme môcť s úplnou ľahkosťou urobiť hmotu uhnetieme malé guľky rukami a vytvarujeme cestoviny jednoduchým miernym rozdrvením. Rúra bude tá, ktorá dokončí tento praktický recept.
cudillero si povzdychne
Tradičné cestoviny privezené z oblasti Asturias s príjemnou chuťou masla s cukrom.
- Alicia tomero
- Kuchyňa izba: Slovensko
- Typ receptu: zákusok
- Kalórie: 420
- Porcie: 6
- Čas prípravy:
- Čas varenia:
- Celkový čas:
Ingredientes
- 250 g masla pri izbovej teplote
- 160 g cukru
- 2 vaječné bielky
- 500 g pšeničnej múky
- Malá miska cukru na obaľovanie sušienok
Preparación
Do pohára Thermomix dáme mäkké maslo spolu so 160 g cukru. Šľaháme počas 1 minúta a 30 sekúnd pri rýchlosti 2. Musí to byť dobre vyšľahané a vybielené maslo.
Pridajte dva vaječné bielky a naprogramujte na 1 minúta rýchlosťou 2.
Nakoniec pridáme múku a budeme robiť po častiach. Najprv pridáme 250 g múky a naprogramujeme počas 2 minúta pri rýchlosti miesenia.
Pridajte ďalších 250 g múky a naprogramujte na 2 minút pri rýchlosti miesenia.
Cesto nemusí odpočívať ani dávať do chladničky, môžeme s ním pracovať neskôr. Rúru si vyhrejeme na 180° s ohrevom hore a dole.
Z pohára odoberáme malé porcie a hnetieme v rukách, pričom tvoríme malé kompaktné guľôčky. Každú guľôčku zľahka rukou sploštíme, kým nevytvoríme tvar cestovín. Poukladáme ich na plech, ktorý môže ísť do rúry.
Plech s cestovinami vložíme do stredu rúry a necháme asi 12 minút jemne zhnednúť.
Čerstvo upečené a necháme ich zohriať ich posypeme cukrom, keď sú ešte teplé, pôjde to oveľa ľahšie.
