(6 hlasy)
Načítavam ...
Tento dezert je tvarohový koláč s tým šťavnatým a krémovým vzhľadom, ktorý si zamilujete. Radi by ste dokázali, že jeho uskutočnenie je pomocou nášho Thermomixu veľmi jednoduché.
Má cookie základňu s kokosovou príchuťou a maslovú zmes pre tento zvláštny nádych. Potom sme vytvorili jednoduchý krémový syr s malinami a pečieme 40 minút na miernom ohni, aby bol krémový.
Tvarohové koláče majú veľa variantov a hlavne tento dezert je ten, ktorý vám bude chutiť pre jeho kontrast a malinovú príchuť. Na konci môžete pripraviť kombináciu želatíny a vody, aby ste jej dodali iskru sladkosti a kyslosti.
Malinový tvarohový koláč
Veľmi zvláštny koláč s veľmi krémovou textúrou. Jeho zloženie je tvorené krémovým syrom, zmiešaným s malinami a veľmi chrumkavým základom kokosového sušienky s maslom.
- Alicia tomero
- Kuchyňa izba: Slovensko
- Typ receptu: zákusok
- Kalórie: 275
- Porcie: 8
- Čas prípravy:
- Čas varenia:
- Celkový čas:
Ingredientes
Sušienkový základ
- 150 g sušienok s kokosovou príchuťou
- 80 g masla, rozpusteného
Koláčový krém
- 300 g krémového syra typu Philadelphia
- 150 ml smotany na šľahanie
- 2 veľké vajcia
- 150 g cukru
- 1 šálka malín
výzdoba
- 2 lyžice želatínového prášku s malinovou príchuťou
- Niekoľko kvapiek vody
- Hrsť malín
- Dve polievkové lyžice práškového cukru
Preparación
Začneme vytvorením základne súborov cookie. Do nášho pohára Thermomix pridáme 150 g sušienok a programovo ich rozdrvíme 10 sekúnd pri rýchlosti 6,5.
Pridajte rozpustené maslo (predtým zohriate v mikrovlnnej rúre na nízku teplotu) a naprogramujte 10 sekúnd pri rýchlosti 3,5.
Pripravíme si okrúhlu formu na koláče s priemerom asi 17 cm. Pokryjeme ho mastným papierom, minimálne pri jeho základni, aby sa koláč mohol oveľa lepšie odoberať. Pridáme našu sušienkovú zmes, na základni ju dobre zhutníme a jej povrch uhladíme. Dali sme bokom.
Rúru vyhrejeme na 180 °. Pohár očistíme a pridáme pohár malín. Programujeme to 10 sekundy pri rýchlosti 3. Pohár vyprázdníme a maliny oddelíme.
Do toho istého pohára bez čistenia pridáme 300 g tvarohového krému a 150 g cukru. Počas toho programujeme a mixujeme 10 sekúnd pri rýchlosti 3.
Pridajte 2 vajcia a 150 ml smotany na šľahanie a preprogramujte 20 sekúnd pri rýchlosti 3. Vezmeme našu formu so sušienkovým základom a na vrch pridáme tvarohovú zmes. Vložíme do rúry na asi 40 minút.
Na ozdobu si môžeme pripraviť v menšej miske dve polievkové lyžice želatíny s malinovou príchuťou a pridať niekoľko kvapiek vody. Ide o to, že želatínové zrná a jej cukor sú spečené a vytvárajú sa malé guľôčky, aby sa koláč ozdobil. Najskôr posypeme polevou na povrch koláča a potom ozdobíme červeným cukrom a malinami.
