prihlásenie o Prihlásiť Se a užívaj ThermoRecetas

Maslový koláč v nemeckom štýle

raňajky170 minút10 ľudí310 kalórií
1/52/53/54/55/5 (16 hlasy)
Načítavam ...

Podľa Alicia tomero

Maslový koláč v nemeckom štýle

Chcete stráviť trochu času na skutočnom piškóte? Tento recept má špeciálnu nadýchanosť a záver so skvelou maslovou chuťou.

Venujeme niekoľko hodín, aby cesto kyslo a malo tak prvotriedny záver. Nie je to prvýkrát, čo robíme tento druh receptov s povrchovou úpravou podobnou pečivu.

Podľa krokov v tomto koláčiku ho môžete získať správne hneď na prvýkrát. Môžete ho tiež pokryť chrumkavou kôrkou krému vyrobeného z masla a cukru, ktorý vám bude pripomínať typické nemecké koláče.

Maslový koláč v nemeckom štýle

Vytlačte si recept
Uložiť recept
ZavrieťProsím prihláste sa

Nemáte ešte účet? Registrácia

Nenechajte si ujsť, ako pripraviť tento vynikajúci piškótový koláč s veľkou vláčnosťou. Tento koláč pokryjeme chrumkavým krémom vyrobeným z masla a cukru. Budete prekvapení jeho chuťou.

Maslový koláč v nemeckom štýle
  • Alicia tomero
  • Kuchyňa izba: Slovensko
  • Typ receptu: raňajky
  • Kalórie: 310
  • Porcie: 10
  • Čas prípravy:
  • Čas varenia:
  • Celkový čas:

Ingredientes

Sušienka

  • 480 g pšeničnej múky
  • 2 veľké vajcia a rozšľahané
  • 40 g cukru
  • 120 g masla, rozpusteného
  • 1 pizca de sal
  • Kôra pomaranča
  • 7 g suchého pekárskeho droždia
  • 200 ml teplého mlieka (nie horúceho)

Krém z cukru a masla

  • 120 g cukru
  • 50 g mäkkého masla
  • 1 polievková lyžica vanilkového extraktu
  • 150 ml smotany na šľahanie

Preparación

  1. Do nášho pohára pridáme 200 ml teplého mlieka (nie horúceho), 40 g cukru a 7 g sušeného pekárenského droždia. Porazili sme to tak, že naprogramujeme 10 sekúnd na rýchlosť 3 a necháme 10 minút kysnúť.

  2. Pridajte dve rozšľahané vajcia, 120 g rozpusteného masla, 200 ml plnotučného mlieka, štipku soli a pomarančovú kôru. Miešame to programovaním počas 5 sekundy pri rýchlosti 3. Pridajte 530 g pšeničnej múky a znova naprogramujte 2 minút pri rýchlosti miesenia.

  3. Pridáme zvyšnú múku (50 g) a nakoniec v priebehu miesime 2 minúty pri rýchlosti miesenia. Necháme v pohári 1 hodinu odpočívať.

  4. Pripravíme si okrúhlu formu na koláč, ktorú je možné z formy ľahko vybrať. Keď máme cesto kysnuté, vložíme ho do formy a rukami roztiahneme. Prikryjeme ho utierkou a necháme ešte 20 minút odpočívať. Kým si dáme vyhriať rúru na 180 °.

  5. V našom čistom pohári si pripravíme krém, ktorý zakryje koláč. Pridajte 120 g cukru, lyžicu vanilkového extraktu a 50 g mäkkého masla. Plánujeme to počas 20 sekúnd pri rýchlosti 2. 

  6. Do cesta, ktoré je vo vnútri panvice, urobíme dieru dreveným špáradlom. Cesto pokryjeme zmesou masla a cukru a dáme do rúry na 20 minút.

  7. Keď sú hotové, vyberieme ich z rúry, znova ich prepichneme a medzi otvory nalejeme krém. Vložíme späť do rúry na 10 minút. Musí to byť chrumkavá a zlatistá vrstva. Rozbalíme, necháme vychladnúť a môžeme podávať po častiach.


Objavte ďalšie recepty: všeobecný, Dezerty, ReposterÃa

Zanechajte svoj komentár

Vaša e-mailová adresa nebude zverejnená. Povinné položky sú označené *

*

*

  1. Zodpovedný za údaje: Miguel Ángel Gatón
  2. Účel údajov: Kontrolný SPAM, správa komentárov.
  3. Legitimácia: Váš súhlas
  4. Oznamovanie údajov: Údaje nebudú poskytnuté tretím stranám, iba ak to vyplýva zo zákona.
  5. Ukladanie dát: Databáza hostená spoločnosťou Occentus Networks (EU)
  6. Práva: Svoje údaje môžete kedykoľvek obmedziť, obnoviť a vymazať.

  1.   Javier dijo
    hace 3 rokov

    Dobrý deň, tento recept nie je dostatočne overenou informáciou, do prísad dáva množstvo múky a do videa ďalšie, potom nad neho už nie je uvedených 200 ml mlieka, skrátka trochu závraty, včera som to urobil a som nepresvedčený výsledkom, vyšiel veľmi hustý koláčový koláč ...

    Odpovedať javierovi
    1.    Alicia tomero dijo
      hace 3 rokov

      Ahoj Javier Áno, múka je dobrá, stane sa, že sa pridá dvakrát. V prvom 530g a v druhom zvyšok: 50g. Cesto musíte nechať veľmi dobre kysnúť, je dôležité, aby bolo veľmi nadýchané. Ďakujem za váš komentár.

      Odpovedať Alicii Tomero