(13 hlasy)
Načítavam ...
Tieto krokety s modrým syrom s kdouľovou omáčkou majú dokonalá kombinácia chutí. Na jednej strane intenzívna chuť syra a naopak sladkosť omáčky.
Je to prichádzajúci ideálne na prekvapenie našich hostí. Dule a cesto môžeme pripraviť deň vopred a tesne pred podávaním, orestujeme krokety a v Thermomixe urobíme omáčku. Ihneď podávame a pochutnávame si!
El kdoule jam je to domáce. Svokrovci mi posielajú dosť kíl, aby som zarobil pre celú rodinu. Je to veľmi jednoduchý recept a stojí za to robiť doma.
Krokety je možné vyrobiť pomocou modrý syr že sa nám najviac páči, nech už je to Cabrales, gorgonzola alebo stilton.
Kroketky z plesňového syra s kdouľovou omáčkou
Perfektná kombinácia chutí.
Viac informácií - kdoule jam
Zdroj - Časopis „Thermomix Magazine“
Prispôsobte tento recept svojmu modelu Thermomix
Ako vyzerajú bezchybne, musíme ich urobiť, poviem ti pusu
Ahoj Pepita, dúfam, že sa ti páčia, povieš nám to. Zdravím a prajem krásne sviatky !.
Ahojte dievčatá, tento nový recept vyzerá dobre, pustím sa do práce a poviem vám, chcela som vám položiť otázku, či mi môžete pomôcť, chcem zohnať jednorazové vrecúška na pečivo, ale nemám ho ako zohnať , ak môžete Pomôcť, pretože sú superpraktické, pozdravy a ešte raz ďakujem za všetky tieto skvelé recepty, o ktoré sa s nami všetkými podelíte.
Ďakujem pekne, poprosím ich, pretože pravdou je, že sú veľmi praktické pre veľa vecí, pozdravov
Chcel som vedieť, či chuť tohto syra nie je veľmi výrazná a či by sa dala v prípade, že by to tak bolo, urobiť s iným.
Ahoj Mary, dá sa to so syrom, ktorý ti chutí najviac. Robím ich s nivou, pretože to s manželom milujeme. Vyskúšala som ich aj s bradavkovým syrom a sú vynikajúce. Zmes syra s dulovou omáčkou je dokonalá. Zdravím a prajem krásne sviatky !.
Ahojte, krokety sú luxus ... Vyrábam ich z každého syra, ktorý mám, a vždy majú úspech a pochválili ste pórek, mrkvu a syrové krokety? Sú skvelé a hospodárne, čo je dôležité. Objatie a VESELÉ VIANOCE
Dobrý deň Mari Carmen, tieto krokety som neskúšala. Ak môžete, vložte recept, ktorý dnes robím, pretože mám všetky ingrediencie. Objatie a šťastné sviatky!
Dobrý deň, Mari Carmen, mohli by ste mi poskytnúť recept na pór, mrkvu a syrové krokety? Ďakujem
Aj ja ju milujem !. Teším sa na ich výrobu, musia byť vynikajúce. Je to dobrý recept, ktorý môžete vložiť na blog. Všetko najlepšie.
Uhhh, ako to vyzerá !!!! Mimochodom, páčilo sa mi predstavenie dule, do ktorého kontajnera ho dáte, aby vyzeral takto nádherne?
Ahoj Ana, je to silikónová forma vyrobená zo slivkového koláča, ktorú mám už veľa rokov. Používam ho veľa a je to to isté, čo používam na nugát, tri čokolády, čokoládový ingot, ....
Pravda je, že je veľmi krásna. Zdravím a prajem krásne sviatky !.
Ďakujem Elena, jednu si zaobstarám, prezentácia trvá dlho a slúži aj pre nugátov, ktorých som sa tiež chcela pokúsiť vyrobiť (mám hodiny denne!).
Ahojte, prajem pekné sviatky a gratulujem k tomuto skvelému receptu. Už dlho som chcela vyrábať krokety cabrales, ktoré milujem. Mám otázku, vy ste dali cukrársku múku. Mám múku na krokety Santa Rita. Je to rovnaký výsledok alebo odporúčate pečivový lepšie. Ďakujem, dúfam, že vám poviem, ako mi bolo po novom roku.
Mimochodom, ŠŤASTNÝM ROKOM VŠETKÝM.
Ahoj Carmen, v tomto prípade je lepšia múka na pečivo. Dúfam, že sa vám tieto krokety páčia, milovali sme ich a kombinácia s dulecou omáčkou je veľmi dobrá. Zdravím a šťastný 2011!
ahoj, ako boli strany?
Ahoj Sandra, večierky prebiehajú veľmi dobre a dúfam, že aj tvoje. Už pripravené krokety zmrazím, ale predtým, ako ich vyprážam. To znamená, že ich urobím do tvaru, prejdem cez strúhanku-vajce-strúhanku a zamrazím ich. Zdravím a šťastný 2011!
ďakujem tiež šťastný rok 2011 ………………….
Dobré ráno a šťastný rok.
Skúšal som vyrobiť krokety, ale keď boli vyprážané, všetky sa otvorili, neviem, v čom môže byť problém.
Ďakujem moc
Ahoj Blanca, musíš ich veľmi natrieť chlebom a vajcom, pretože si syr s tým teplom, ktoré sa topí. Musia byť veľmi dobre utesnené a keď ich dávate do panvice, začnite ich otáčať tak, aby utesňovali horúčavu. Dúfam, že ak ich urobíte znova, dopadnú dobre. Zdravím a šťastný 2011!
Ďakujem Elena, poviem ti
Dobre! Predtým, ako som uspel s Roscónom (pozri môj komentár v príslušnej časti), urobil som penu z falošného kraba pavúka (ďalší triumf) a tieto krokety. Ja som ich urobila s jemným plesňovým syrom (Gorgonzola) pre prípad, že by všetkým chutila chuť. Boli vynikajúce, presne ako duleová omáčka (ja som si už nechala vyrobiť prírodnú dule, pretože doma máme dule ... a ešte máme okolo 4 kilá ovocia na utratenie!) Ale pravda je taká, že mi príliš nesedeli dobre, pretože cesto Vyšlo príliš mäkké. Keď som ich udieral, videl som, že sú trochu mäkké a pri vyprážaní sa to zhoršovalo. Nemám fritézu a recept som sa držala do bodky. Nejaké návrhy? Musím povedať, že keď robím podľa kníh krokety, stane sa mi vždy to isté, okrem prípadov, keď použijem rýchly recept na bešamel ...
Ahoj José Carlos, cesto musí veľa odpočívať v chladničke, kým nie je tvrdé. Pri vyprážaní je dôležité ich dobre obaliť, aby boli dokonale utesnené a neotvárali sa. Sú vyrobené zo syra a keď ich vyprážate, topí sa a ak nie sú dobre utesnené, otvoria ich s dostatočným množstvom cesta. Ďalším trikom je, že akonáhle ich vložíte do panvice, musíte ich obrátiť, aby sa rýchlo vyprážali zo všetkých strán, to znamená, že keď ich pri otáčaní necháme pomaly smažiť iba na jednej strane, otvoria sa nám . Musíte ich presunúť. Dúfam, že ak ich urobíte znova, dopadnú dobre, pretože sú vynikajúce. Všetko najlepšie.
Ďakujem pekne Elena, myslím si, že problém je v tom, že sme ich nechali odpočívať MIMO chladničku. Nevedel som, ale moja žena mi dnes povedala, že ich zabudla dať na noc do chladničky (ja som ich robil v noci). A moc ďakujem za tipy, ako ich správne osmažiť, nasledujúce dopadnú výborne. Aha, pripravil som aj čierny puding, cibuľu a kakao z borovice, a vyšiel vynikajúco !!! Vždy ďakujem!
Ahoj José Carlos. Dúfam, že nabudúce vám to vyjdú a som rád, že sa vám koka páčila. Zdravím a veľmi pekne ďakujem, že ste nás videli.
Ahoj Jose Carlos, mohol by si mi poskytnúť recept na koku z čierneho pudingu?
Ahoj Rachi, dal som odkaz na recept na koku: http://www.thermorecetas.com/2010/07/15/Receta-Thermomix-Coca-de-cebolla,-morcilla-y-pi%C3%B1ones/
Dúfam, že sa ti to páči. Všetko najlepšie.
Recept som pripravil ja a keď prišlo na výrobu krokiet, s cestom sa nedalo pracovať, bolo vláčne a pri obaľovaní všetko premiešalo, nemohol som ich ochutnať.
Ahoj Jose, nechala si to pár hodín odpočívať v chladničke? Chvíľu trvá, kým tuhne a dá sa cesto zvládnuť. Na výrobu krokiet je jemné, ale zvládnuteľné cesto a musia byť veľmi dobre potiahnuté, aby sa neotvorili. Ďalšou možnosťou je, že sa do termomixu nedostane správne poradie, to znamená, že musíte zadať čas, potom teplotu. a nakoniec vel., ak dáte tepl. druhý ho nezachytí a nezrazí sa. Povieš mi to. Všetko najlepšie.
Ahoj Elena a Silvia, som žena z Tenerife, ktorá práve objavila vaše webové stránky. Teraz, ak si myslím, že z termomixu vyťažím maximum, zostaneme v kontakte, srdečný pozdrav a blahoželáme.
PS Odporučím stránky všetkým svojim priateľom.
Maria del Pilar vitajte !! Som rád, že sa vám náš blog páči a akonáhle urobíte nejaké recepty a podelíte sa o komentáre, určite sa k svojej robote pripojíte viac.
Pozdrav
Ahoj Mária, tiež som z Tenerife a web je fantastický
Ďakujem veľmi pekne, Rachi. Som rád, že sa vám náš blog páči.
Ahoj, volám sa Rachi, som z Tenerife, milujem vašu podložku na recept, je to fantastické, vždy si kupujem oficiálne termo časopisy, ale jedného dňa mi klient mojej práce povedal o stránke a je to rozprávkové, ďakujem za vaše recepty spätnej väzby.
Som rád, že sa vám páči, Rachi! Všetko najlepšie.
Dobrý deň, s termomixom som nový, dúfam, že sa čoskoro zoznámim.
Máte recept na "contesa so šunkou a syrom".
Ďakujem moc
Ahoj Luisa, ten recept nemám a pravda je taká, že neviem, čo to je. Ak ho nájdete, pošlite mi ho, aby som to urobil. Všetko najlepšie.
Ahojte všetci ... aj keď sa vám prvýkrát predstavím ako Ana, keďže je nás zopár, uvediem svoje celé meno ... Mám kúzlo banánového koláča iel a škoricu a úspech ... mám rada všetkým veľmi ... túto sobotu večerám doma a premýšľal som o výrobe týchto krokiet. Pretože som videl niekoľko komentárov o tom, aké dôležité je, aby vajce a strúhanka boli dobre pastovité, aby sa zabránilo ich otvoreniu, napadlo mi, že bezpečným spôsobom, ako dobre utesniť, je urobiť tento postup dvakrát, to znamená po jednom potiahnutí vajce a elpan sa vratia aby dali dalsiu vrstvu vajca a chleba ... neviem co si myslis?
Na druhej strane som chcel poznamenať, že existuje syr z Mercadony, ktorý milujem, je to niva s bielym syrom, ale aby sa natieral, je to značka ranča, ideálna na výrobu cestovín so syrom a s lahodným syrom. príchuť, a ako vidím, že syr dáva na kúsky, nemám celkom jasno v tom, že je správne nátierku natrieť ... čo si o tom myslíš?
Dobrý deň Ana María, som veľmi rada, že sa vám náš blog páči. Pokiaľ ide o syr, nátierka za to nestojí, pretože je príliš mäkká a pokiaľ ide o cesto, zdá sa byť perfektné, ako to urobíte, určite na vás vyzerajú skvele. Všetko najlepšie.
Vidím, že slová z môjho predchádzajúceho komentára boli zostavené a autokorekcia počítača si urobila svoje ... Dúfam, že správa je dobre pochopená ... prepáčte. Všetko najlepšie
Ahoj!!! Pripravil som ich a dopadli veľmi dobre. Nevýhodou je, že chuť bola veľmi silná, nabudúce vložím menšie množstvo syra.
Děkuju mnohokrát.
Som šťastná, že sa vám páči !. Majú výraznú chuť, a preto je kombinácia so sladkou omáčkou s kdouľami dokonalá. Všetko najlepšie.
Gule som robila so syrom, ktorý som mala doma, normálny polozretý, chutilo nám všetkým, ale hlavne moje dievčatá, milovali ho, skvelý recept, ďakujem.
Ahoj!. Vyrobil som tieto gule a vyšli super. Zobral som ich na rodinné jedlo a všetkým sa veľmi páčilo. Jediné, s čím by som sa chcel podeliť, je to, že som nedávno čítal v knihe od Cristiny Galiano o varení pomocou termomixu, že v mnohých receptoch termomixu je zmiešané olej a maslo, ako v tomto recepte, a podľa nej je to nebezpečné a nie správna vec. zdravšie. V tomto recepte môžeme nahradiť maslo a dať iba olej. Čo si o tom myslíš? Ďakujeme a ostávame s pozdravom
Môžeme pripraviť cesto deň vopred?
Samozrejme!. Môžete ich dokonca tvarovať deň vopred a takto ich budete musieť iba vyprážať, kým ich vezmete na stôl.
Dúfam, že sa vám páčia.
Bozky !!
Hlasujte za nás v súťaži Bitácoras Awards. potrebujeme váš hlas za najlepší gastronomický blog:
http://bitacoras.com/premios12/votar/064303ea28cb2284db50f9f5677ecd8e41a893e1
Cesto vyjde veľmi mäkké, nestihla som vyrobiť krokety, myslím, že niečo nie je dobre naznačené v recepte