Načítavam ...
Tento koláč s vanilkovou penou je namáhavý a jeho výroba je jednoduchá. Jeho chuť a textúra stojí za to trochu práce a odhodlania.
Doma sa nám tak páči, že sme si ho pripravili viackrát. A zistili sme, že je ešte bohatší ak zamrzne a vyberie sa dve hodiny pred podávaním a nechá sa v chladničke.
S týmto malým trikom získate textúru medzi pena a zmrzlina ideálne na horúci deň.
Vanilkový penový koláč
Torta s ideálnou textúrou, ktorú si môžete vychutnať v letnom dni.
Návrh na prezentáciu
Okrem použitia škoricového prášku a mandľovej chrumky môžete okolo koláča položiť vrstvu čokolády.
Ak to chcete urobiť, po vytvorení základne pre sušienky stačí roztopiť malý čokoládový fondán v mikrovlnnej rúre a štetcom natrieť pásik mastného papiera.
Potom ju umiestnite do formy vedľa základne. Stihne to v chladničke, kým urobíte zvyšok koláča.
Akonáhle je koláč odstránený z formy, odstráňte pásik pergamenového papiera a čokoládový pásik sa nalepí.
Prispôsobte tento recept svojmu modelu Thermomix
Dobrý deň, zaujímalo by ma, či sú krémeše tie, ktoré sú už vyrobené, alebo obálky s práškami na výrobu krémeša. Chcem piecť koláč dnes popoludní a mám túto otázku. Ďakujeme za vašu námahu a prácu, ste všetci fantastickí.
pozdravy
Mari Carmen Marin
Ahoj Mª Carmen, krémeše sú už vyrobené, bez ohľadu na značku, Danone, Hacendado atď.
Dúfam, že sa vám bude páčiť, poviete mi, ako sa máte.
S pozdravom,
Dobrý deň, chcela by som vedieť, či sú želatínové pláty veľké alebo malé (z tých z Mercadony), pretože sa bojím urobiť tento super dezert a pokaziť ho kvôli tomu malému detailu. Ďakujem veľmi pekne a dúfam, že tento víkend prekvapím rodinu týmto «super dezertom». Pozdravujem z Tenerife 😀
Ahoj Soraya, používam tie Mercadona. Je to veľmi jemná štruktúra peny, ale ak ju zmrazíte a vytiahnete hodinu alebo dve predtým, je oveľa bohatšia. Dúfam, že sa ti to páči. Všetko najlepšie.
Ahoj Elena, chcela by som vedieť, či je krém tekutý krém na šľahanie, teším sa, až bude mať podobu, ako vychádza, pretože vyzerá ako mmmm, vďaka
Ahoj María José, je to tekutá smotana na šľahanie (35% mg). Uvidíte, aké je to vynikajúce! Všetko najlepšie.
Ahoj Elena! Včera som urobila tento super koláč a vyzerá to veľkolepo, ale mám otázku, keď som ho pred dvoma hodinami vytiahla z mrazničky, musím ho zjesť? Pretože sa už nedá znova zmraziť, nie? Vďaka
To je María José, akonáhle je rozmrazená, nemôže sa znova zmraziť. Ak to nebudete konzumovať vcelku, nakrájajte si, čo potrebujete (napríklad polovicu) a zvyšok, ktorý je stále zmrazený. Všetko najlepšie.
Ďakujem pekne za radu, je niečo neuveriteľné, ako dobre všetko dopadne, môj manžel si mal váš blog nájsť už predtým, ďakujem pekne.
Jo Vyrobila som ho v nedeľu na narodeniny môjho manžela, čo bol pondelok, keď som ho vytiahla, všetci sa pýtali, či je to citrón a keď ho ochutnali, zostali s otvorenými ústami, je veľmi veľmi dobrý a veľmi jemný. ĎAKUJEM
Som rada, že vám chutí, milujem toto chutné a polozmrazené. Ďakujeme, že ste nás sledovali. Všetko najlepšie
Mám otázku, vždy som počul, že želatína sa nedá zmraziť, je to pravda alebo sa nič nedeje, ďakujem za všetky recepty, ktoré nám posielate.
Ahoj Yolanda, ak robíš ochutenú želatínu, nemôžeš ju zmraziť, pretože nezostane, pri rozmrazovaní sa topí. Neoveril som to, ale je to to, čo mi povedali. Všetko najlepšie.
Koľko škoricových sušienok musím vziať? ďakujem pekne, objatie
Ahoj Nuria, kupujem škoricové sušienky v Mercadone a v balení sú 2 balenia. Musíte si vziať jednu, myslím, že sú 250 gr. Všetko najlepšie.
Želatínové pláty sú ochutené? Môžu nahradiť inú zložku? Vďaka
Ahoj Nuria, sú neutrálna želatína a nemôžu nahradiť inú zložku. Tvarohové obálky sa zahustia, ale dodajú chuť. Všetko najlepšie.
Tortu som vyrobila a vyrobila som ju veľmi dobrú na narodeniny môjho synovca a to, čo mi zostalo, som dala do veľmi dobrých pohárov
Som rád, že sa vám páčilo, Yoli!
Ahoj! Včera som pripravila tento koláč a bol trochu hrudkovitý, myslím si, že to bolo kvôli krému, že keď som ho namontoval a nechal stuhnúť v chladničke, stuhol a potom už nebolo možné ho zmiešať so zvyškom ingrediencií, zamrazil som ho a dnes večer keď to ochutnáme poviem ti ako to bolo, chcela som sa ťa opýtať, či môžeš použiť už zmontovaný krém, ktorý predávajú v chladničkách, aby sa mi to nabudúce nestalo, chvalabohu Mám plán B jajajajjaja Pripravil som čokoládu s profiterolkami. Gratulujem Paule a prajem skvelý deň.
Ahoj Conchi, ďakujem pekne! Pokiaľ ide o krém, ktorý predávajú už zmontovaný, okamžite sa rozpadne a nestojí za to. Poviete mi, ako sa máte a dúfam, že sa vám páči, škoda gruma. Ak je krém príliš tvrdý, je veľmi ťažké ho zmiešať so zvyškom, musí byť šľahaný, ale nie tvrdý. Všetko najlepšie.
Ahoj Elena! Ochutený koláč bol bohatý, pretože som ho zmrazil, hoci som ho predtým chvíľu vytiahol, nemal ho kto rozdeliť hahaha, dobrá vec je, že keď bol zamrznutý, hrudky neboli viditeľné, neviem, čo sa stane mne ale šľahanie krému nie je moja vec.Ako dlho ti to trvá namontovať je rýchlosť 3,5.?
Ahoj Conchi, za minútu a pol je to väčšinou zmontované. Najdôležitejšie je, že je veľmi chladno a tiež pohár. Na inokedy musíte koláč vybrať z mrazničky dostatočne dlho. Je to veľmi bohatý koláč. Som rád, že sa vám to páčilo. Všetko najlepšie.
Ahoj Elena, chcem urobiť tento koláč a chcela som vedieť, či sa šľahačka šľahá alebo je to v poriadku? Ďakujem
Ahoj Almudena, najlepšia smotana na šľahanie. Prezradíte nám, ako to na vás vyzerá !! Bozk a poďakovanie za napísanie.