(7 hlasy)
Načítavam ...
Objavte náš taliansky recept so skvelou a jednoduchou piškótou, ktorú pripravíme s naším Thermomixom. Nestrácajte strach z prípravy sušienok, pretože budete môcť pozorovať, aké je to jednoduché.
K tejto torte je priložený cukrársky krém, ktorý si tiež pripravíme s naším robotom. Na záver pridáme niekoľko tenkých plátkov jabĺk na dokončenie dokonalej prílohy.
Taliansky koláč s jablkami a smotanou
Objavte tento lahodný koláč so šťavnatou textúrou a lahodným krémom. Jeho zmes ingrediencií si zamilujete vrátane jablka, ovocia, ktoré sa hodí ku každému koláču.
- Alicia tomero
- Kuchyňa izba: Talian
- Typ receptu: zákusok
- Kalórie: 320
- Porcie: 8
- Čas prípravy:
- Čas varenia:
- Celkový čas:
Ingredientes
Crema
- 250 ml plnotučného mlieka
- 50 g cukru
- 1 žĺtok
- 2 lyžice kukuričného škrobu
- 1 polievková lyžica vanilkového extraktu
Sušienka
- 250 g pšeničnej múky
- 2 vajcia
- 100 g cukru
- 100 ml slnečnicového oleja
- 100 ml plnotučného mlieka
- 15 g suchého droždia
- 1 červené jablko
- Lyžica krupicového cukru na posypanie
Preparación
Do pohára Thermomix dáme 250 ml plnotučného mlieka, 50 g cukru, vaječný žĺtok, 2 polievkové lyžice kukuričného škrobu a polievkovú lyžicu vanilkového extraktu. Všetko to premiešame 5 sekúnd pri rýchlosti 3. Potom to naplánujeme 9 minút pri 90 ° pri rýchlosti 2.
Keď je krém hotový, vyberieme ho z pohára a necháme vychladnúť, aby stuhol. Môžeme uchovávať v chladničke.
V čistom pohári pripravíme tortu. Dali sme motýľa. Pridajte 2 vajcia a 100 g cukru. Naplánujeme to na 6 minút pri 37 ° pri rýchlosti 4. Keď čas vyprší, vrátime sa a naplánujeme ďalšie. 6 minúty pri rýchlosti 4, tentokrát bez teploty.
Zdvihneme pokrievku a pridáme 100 ml plnotučného mlieka, 100 ml slnečnicového oleja, 100 g cukru a 250 g pšeničnej múky spolu s 15 g sušeného droždia. Porazili sme to programovaním pre 6 sekúnd pri rýchlosti 3.
Rúru si vyhrejeme na 180° a pripravíme si tortovú formu na 180°. V mojom prípade som použila silikónový a pripravila som ho s kúskom papiera na pečenie na spodku, aby sa mi koláč dal ľahšie rozbaliť.
Krém, ktorý sme si vyrobili môžeme dať do cukrárskeho vrecka, ak nemá nástavec môžeme ho prerezať s otvorom asi 1,5 cm. Jablko tiež nakrájame na veľmi jemné plátky, bez olúpania šupky a bez jadierok.
Cesto vylejeme do tortovej formy a uhladíme jej povrch. Pomocou cukrárskeho vrecka pridajte krém a na jeho povrchu nakreslite akúsi špirálu. Nakrájané časti jabĺk položte vertikálne, kožou nahor.
Dáme piecť do rúry na 35 až 40 minút. To, že je koláč hotový, budeme vedieť, keď vložíme niečo ostré a vyjde čistý. Keď vychladne, môžeme ho rozbaliť a ozdobiť posypaným práškovým cukrom.
