Bučni cvetovi, polnjeni s pirejem

Thermorecetas » Recepti Thermomix » Solate in zelenjava

Bučni cvetovi, polnjeni s pirejem

Verduras60 minut6 osebKalorije 200

(45 glasov)

Cargando ...

Z Ascen Jimenez

Če vidite na trgu bučno cvetje moraš jih preizkusiti. So prava slast in napolnimo jih lahko s čim hočemo.

V tem primeru a pire krompir in cvetača v katero lahko vključimo na primer koščke sardona.

Naredil sem jih pečen so pa tudi okusno ocvrti v veliko olja, jih prevleči prej

Bučni cvetovi, polnjeni s pirejem

Natisni recept

Shrani recept

ZapriProsimo, prijavite

Še nimate računa? Registracija

Okusni bučni cvetovi, polnjeni s preprostim pire krompirjem in cvetačo. In pečen!

Ascen Jimenez

Kuhinja: Sodoben
Vrsta recepta: zelenjava
Kalorije: 200
Obroki: 6

Čas kuhanja: 1H
Skupni čas: 1H

Sestavine

400 g krompirja, olupljen in narezan na koščke
160 g cvetače
200g mleka
200 g vode
30 g naribanega parmezana
1 jajce
10 g ekstra deviškega oljčnega olja
Sal
Muškatni orešček

Plus

2 jajci za premaz
Moka
Sal
Še nekaj naribanega sira

Priprava

Bučne cvetove očistimo.
Sir damo v kozarec in ga z več turbo potezami naribamo. Odpeljemo in rezerviramo
Ne da bi morali oprati steklo, metulja namestimo na rezila. V kozarec damo nasekljan krompir, cvetačo (tudi na majhne koščke), vodo, mleko in sol. Programiramo 35 minut, 90 °, hitrost 1.
Po preteku časa preverimo, ali je dobro skuhan. Če je, odstranimo tekočino in še vedno z metuljem na rezilah dodamo jajce, parmezan in muškatni orešček. Programiramo 3 sekunde, hitrost 3. Zmes pustimo, da se nekoliko ohladi in jo damo v cevno vrečko.
S tem pirejem napolnimo svoje bučne cvetove, ne da bi jih popolnoma napolnili, da jih bomo kasneje lahko brez težav zaprli. Vsak cvet podamo skozi malo moke in stepenega jajca. Dajemo jih v primeren pekač, ki smo ga prej omazali z malo olja.
Pečemo pri 180 ° približno 15 minut.
Ko želimo iz pečice, po površini potresemo malo naribanega sira.

Enakovrednosti s TM21

Več informacij - Ocvrte artičoke