Naš robot Thermomix je čudež v naši kuhinji. Mnogi od nas ne poznajo neštetih funkcij, ki nam jih lahko zagotovi ta robot in ki jih nismo poznali. Zato vam ponujamo nekaj trikov, ki jih lahko uporabimo v naši kuhinji in ki jih uporabljamo vsakodnevno.
Ne spreglejte, kako narediti vse iz zdrobljenega ledu za pijačo, drobtin s česnom in peteršiljem, olupiti sestavine ali narediti tekočo karamelo, ko se vam zdi nekaj nepredstavljivega. Želite vedeti, kako?
krušne drobtine s česnom in peteršiljem
Sestavine:
- 1/2 štruce kruha
-2 stroka česna
-5 vejic peteršilja
V kozarec Thermomix dodamo vse sestavine in programiramo 10 sekund s progresivno hitrostjo od 5 do 10 sekund. Če ni dobro nariban, lahko postopek ponovimo.
Shranimo ga lahko v hermetično zaprti vrečki ali zamrznemo.
zmeljemo začimbe
Uporabimo lahko skoraj vse začimbe po želji, od cimetovih palčk, poljubnega popra, kardamoma, ingverja, kumine, čilija itd.
Začimbe bomo dali v kozarec in programirali nekaj sekund pri turbo hitrosti, dokler ne vidimo, da je dobro zmleta.
Zmeljemo kavo
Če vam je všeč aroma sveže mlete kave, lahko pripravite ta korak, da ga lahko naredite in ne izgubite okusa.
Potrebovali bomo na primer 250 g kavnih zrn. Damo ga v kozarec in programiramo 1 minuto s progresivno hitrostjo od 6 do 10. Nato lahko programiramo 30 sekund pri hitrosti 10 in to je to!
zdrobi led
Zdrobljen led je idealen za nekatere trenutke, še posebej za pripravo hladnih napitkov. Za to bomo potrebovali led in ga bomo nalili do polovice kozarca.
Načrtujemo med 10 sekund pri hitrosti 5. Ne bojte se, če povzroča veliko hrupa.
Naredite sladkor v prahu
Za slaščice je sestavina, ki je včasih nujna. V kozarec damo sladkor in nekaj programiramo 10 sekund pri hitrosti 8. Naj vas ne bo strah, če pride ven, ker je iz sladkorja. Če opazimo, da ni dobro zdrobljena, lahko ponovimo operacijo.
olupite paradižnik
V kozarec nalijemo 250 ml vode in postavimo varomo. Paradižnik operemo, odstranimo pecelj in z nožem naredimo križ. Postavimo jih v varomo in program 15 minute pri hitrosti 1. Nato jih damo v ledeno vodo in zlahka se olupijo.
olupimo česen
Nageljnove žbice damo v kozarec (največ do približno 200 g). Dodajte liter vode in programirajte 4 sekund, zavijte levo in hitrost 4. Videli boste, kako se je česna odlepila.
olupite mandlje
V kozarec dodamo 1,5 l vode. program za 100° pri hitrosti 1 in 7 minut, ali pa programirajte v načinu kotlička. Mandlje dajte v košaro. Ko zavre, postavite košaro v kozarec in pokrijte 1 minuto. Nato jih vzemite ven in videli boste, kako enostavno jih je mogoče olupiti.
naribajte sir
To lahko storite s skoraj vsemi vrstami sirov. Bolje je, da je hladno. Za sušene ali trdi sir programiramo 10 sekund s progresivno hitrostjo od 5 do 10. Za mehki sir programiramo 5 sekund pri hitrosti 5.
naribamo čokolado
Da bo videti kot nuggets: dajte čokolado v kozarec in programirajte 5 sekund pri hitrosti 7.
Če želimo, da je popolnoma naribano, programiramo 5 sekund pri hitrosti 8.
stopiti čokolado
V kozarec vnesemo unče čokolade (na primer 250 g) in programiramo 10 sekund pri hitrosti 7 da se razreže.
Potem programiramo 4 minut pri 37 ° pri hitrosti 3. Nato odpremo pokrov, spustimo ostanke z lopatico in reprogramiramo 1 minuta pri 37 ° pri hitrosti 3.
naredite domače maslo
Izdelava kreme lahko povzroči nesrečo, da jo zamudimo in ni poti nazaj. A skrbi ni odveč, saj jo lahko izkoristimo za pripravo domačega masla. Lahko pa naredimo maslo z naslednjimi koraki:
V kozarec damo 500 g smetane za stepanje s 35 % maščobe. Programirajte robota med 5 minute pri hitrosti 4. Kasneje boste videli, kako se smetana loči, spremeni v maslo in sirotka loči od maščobe.
Nato prilijemo 100 ml hladne vode in programiramo. Vzamemo in damo v košaro, dobro ožamemo, da vsa tekočina odteče in maslo shranimo v posodo. Pripravljen bo za uporabo.
naredite tekočo karamelo
Z našim Thermomixom bomo lahko naredili tekočo karamelo, kar se nam je zdelo nepredstavljivo.
Sestavine:
- 50 g invertni sladkor (pripravite ga lahko s klikom tukaj)
-200 g rjavega sladkorja
-100 ml vode
V kozarec damo obrnjen sladkor in rjavi sladkor. Načrtujemo med 5 minut pri 100 ° pri hitrosti 1.
Dodamo vodo in programiramo 5 minut pri 100 ° pri hitrosti 2.
Nato reprogramiramo 5 minut pri temperaturi in hitrosti varoma 2. Tokrat namesto pekača postavimo hrastov koš, da ob kuhanju izhlapi. Tako bomo imeli svojo tekočo karamelo.