Prijavite se o Prijavite se in uživajte ThermoRecetas

Črna fideuá z lignji in majonezo iz česna in peteršilja

Testenine44 minut4-6 osebeKalorije 500
1/52/53/54/55/5 (1 glasov)
Cargando ...

Z Irene Arcas

Lignji črna fideuá

Kako okusno je to Črni lignji fideuá s česnovo-peteršiljevo majonezo! Izkoristili smo dejstvo, da smo prejšnji ponedeljek izvedli česen-peteršilj majoneza recept, Razmišljal sem, da bi bila morska hrana fideuá odlična, in hitro mi je prišlo na misel, da še nismo pripravili črne fideue, narejene z črnilo za lignje. Tako smo se lotili dela in to pravo čudo se je pokazalo.

Je zelo preprosta in zelo vizualna jed. Tudi, če naredite kul predstavitev (na primer z uporabo obročnega obroča ali ga vstavite v posamezne kokote), boste imeli krožnik 10.

La črnilo za lignje Kupite ga lahko v zamrznjeni hrani katerega koli supermarketa, danes ga je zelo enostavno dobiti, prihajajo pa v majhnih posameznih vrečkah. Tako jih lahko hranite v zamrzovalniku in uporabite za druge recepte.

Črna fideuá z lignji in majonezo iz česna in peteršilja

Natisni recept
Shrani recept
ZapriProsimo, prijavite

Še nimate računa? Registracija

Okusna in razkošna črna fideuá z lignji v spremstvu česen-peteršilj majoneza, bo glavna jed, ki bo presenetila naše goste.

Črna fideuá z lignji in majonezo iz česna in peteršilja
  • Irene Arcas
  • Kuhinja: španščina
  • Vrsta recepta: testenine
  • Kalorije: 500
  • Obroki: 4-6
  • Čas kuhanja:
  • Skupni čas:

Sestavine

  • 150 g čebule narežemo na četrtine
  • 2 stroki česna
  • 50 g oljčnega olja
  • 100 g zdrobljenega paradižnika v pločevinkah
  • 300 g svežih lignjev v kosih
  • 100 g viskija (lahko ga nadomestite z drugo pijačo ali belim vinom)
  • 3 vrečke lignjevega črnila, raztopljenega v malo vode
  • 700 ribji juhi
  • 1 ½ žličke soli
  • 1 ščepec mlete paprike
  • 1 ščepec žafranovih niti
  • 320 g rezancev fideuá

Priprava

  1. V kozarec damo čebulo, česen in olje. Sesekljamo 4 sekund, hitrost 5. Cvremo 10 minut, temperatura 120 °, zavijte v levo, hitrost žlice.

  2. Dodamo zdrobljen paradižnik in prepražimo 5 minut, temperatura 120 °, zavijte v levo, hitrost žlice.

  3. Dodajte lignje in dušite 5 minut, temperatura 120 ° C, zavijte v levo, hitrost žlice.

  4. Vključimo viski (ali vino) in brez dajanja čaše programiramo 1 minuta, temperatura Varoma, levi zavoj, hitrost žlice.

  5. Dodamo lignjevo črnilo, ribji zaloga, sol, poper in žafran ter programiramo 10 minut, temperatura 100 ° C, levi zavoj, hitrost 1. 

  6. Dodajte rezance in nastavite čas, naveden na embalaži (9 do 12 minut), zavijte levo, temperatura 100 °, hitrost 1.

    Nalijemo v vir in takoj postrežemo.

  7. Spremljamo ga s česen-peteršilj majoneza in brizg limone.

opombe

Če vam, ko ga postrežete v viru, daje občutek, da je preveč juhast, ne skrbite, saj se takoj, ko nekaj minut počiva, takoj zgosti.


Odkrijte druge recepte: Riž in testenine, Laktozna intoleranca, Jajčna intoleranca

Pustite svoj komentar

Vaš e-naslov ne bo objavljen. Obvezna polja so označena z *

*

*

  1. Za podatke odgovoren: Miguel Ángel Gatón
  2. Namen podatkov: Nadzor neželene pošte, upravljanje komentarjev.
  3. Legitimacija: Vaše soglasje
  4. Sporočanje podatkov: Podatki se ne bodo posredovali tretjim osebam, razen po zakonski obveznosti.
  5. Shranjevanje podatkov: Zbirka podatkov, ki jo gosti Occentus Networks (EU)
  6. Pravice: Kadar koli lahko omejite, obnovite in izbrišete svoje podatke.

  1.   Encarnacion Figueras Castaño je dejal
    nazaj 3 let

    Ogromno, impresivno, spektakularno !!! Naredila sem fideuo za praznik vseh svetih, zdaj, ko moraš ostati v hiši, in z možem sva jo imela rada. Ker se nam je zdelo neverjetno in jih je ostalo dovolj, sem starše peljal k njim in bili so presenečeni. Mama me je poklicala, da mi je povedala, da je bilo super in da je bilo od dneva do dneva. Oče pravi, ali bi ga lahko jedel vsak teden ?? Torej hvala za takšne recepte ...

    Odgovor na Encarnación Figueras Castaño
    1.    Irene Arcas je dejal
      nazaj 3 let

      Ampak hej Encarnacion, kakšno veselje mi je sporočiti! Teden ste osrečili, zato vam rečem. V resnično zadovoljstvo mi je kuhati tako ljubeznive in hvaležne oboževalce kot vi. Res sem vesela, da ti je bilo tako všeč. Lep pozdrav tudi tvojemu očetu !! 🙂

      Odgovorite Irene Arcas