Prijavite se o Prijavite se in uživajte ThermoRecetas

Kruh iz črnih oliv in origano

Mase225 minut12 osebKalorije 150
1/52/53/54/55/5 (6 glasov)
Cargando ...

Z Irene Arcas

Oljčni in origano kruh

Ker sem pripravil pomarančni čudežni kruh Lotil sem se priprave kruha v termomixu. Danes vam ponujam zelo dobro možnost za spremljavo predjedi, na primer sira, šunke, choricita ... in popečene za spremljavo paštete, na primer. Gre za kruh tipa bageta, vendar polnjen s črnimi olivami in origanom...izjemen mediteranski pridih našega kruha.Tokrat je malo bolj dodelan kot hitri kruh ali čudežni kruh, ki sem ga omenil zgoraj, a rezultat je vreden to. Pravzaprav sploh ni zapleteno, le potrpežljivi morate biti in spoštovati čase vzhajanja. Če se nam mudi, se ne bo dobro izšlo. Je dober kruh tisti, ki je skrbno narejen?

Črna oljka in origano

Natisni recept
Shrani recept
ZapriProsimo, prijavite

Še nimate računa? Registracija

Izvirni zvitki, napolnjeni s črnimi olivami in origanom. Idealen kruh, ki spremlja naše najbolj izbrane predjedi.

Črna oljka in origano
  • Irene Arcas
  • Kuhinja: Sodoben
  • Vrsta recepta: množice
  • Kalorije: 150
  • Obroki: 12
  • Čas priprave:
  • Čas kuhanja:
  • Skupni čas:

Sestavine

  • 330 g vode
  • 10 g svežega kvasa
  • olje za mazanje
  • 500 g trdne moke
  • 1 1/2 čajne žličke soli
  • 50 g črnih oliv brez koščic
  • 1 velika žlica posušenega origana

Priprava

  1. Najprej damo oljke in sesekljamo 5 sekunde, hitrost 4.

  2. Vodo in zdrobljeni kvas damo na toplo in programiramo 2 minut, temperatura 37 °, hitrost 2.

  3. Dodamo moko, origano in sol ter pregnetemo 2 minut, hitrost konice. Odstranimo z rokami (na roke lahko namažemo malo olja, da bomo z njim dobro ravnali) in ga oblikujemo v kroglico.

  4. To testo damo v skledo, namazano z oljem. Pokrijemo ga s prozorno folijo ali vlažno krpo in pustimo, da se na toplem brez prepiha podvoji (na primer v izključeni pečici). Odvisno od tega, kako vroča je soba, bo trajalo od 1 do 2 uri.

  5. Na pomokani površini testo razrežemo na 6 enakih kosov. Oblikujemo jih v palico in jih položimo na pomokano površino. Pokrijemo jih s filmom ali vlažno krpo in pustimo počivati ​​20-30 minut.

  6. Na pekač položimo maščobni papir.

  7. Vsako palico malo zdrobimo in preoblikujemo palice, tako da jih valjamo po površini. Svoje palice položimo na papir za peko, papir dvignemo med vsako palico, da naredimo nekakšno steno, ki jih ločuje in pomaga pri oblikovanju.

  8. Palice znova pokrijte s plastično folijo ali vlažno krpo in pustite počivati ​​45-60 minut.

  9. Pečico ogrejemo na 250 ° in na dno postavimo posodo z vrelo vodo.

  10. Na površini naših palic naredimo ureze in jih damo peči 20 minut. Če zelo hitro porjavijo, pečico spustimo na 230 °.

  11. Hlebčke pustimo, da se ohladijo na rešetki.

  12. Pekač s papirjem proti prijemanju. Na površini naredimo nekaj rezov in jih pustimo počivati.

opombe

Ko so hladne, jih lahko zamrznete.

Enakovrednosti TM21

tabela-enakovrednosti


Odkrijte druge recepte: Testo in kruh

Pustite svoj komentar

Vaš e-naslov ne bo objavljen. Obvezna polja so označena z *

*

*

  1. Za podatke odgovoren: Miguel Ángel Gatón
  2. Namen podatkov: Nadzor neželene pošte, upravljanje komentarjev.
  3. Legitimacija: Vaše soglasje
  4. Sporočanje podatkov: Podatki se ne bodo posredovali tretjim osebam, razen po zakonski obveznosti.
  5. Shranjevanje podatkov: Zbirka podatkov, ki jo gosti Occentus Networks (EU)
  6. Pravice: Kadar koli lahko omejite, obnovite in izbrišete svoje podatke.

  1.   Beatriz Solis je dejal
    nazaj 8 let

    Pozdravljeni, origano, ko pride?

    Odgovorite Beatriz solis
    1.    Beatriz Solis je dejal
      nazaj 8 let

      NHola, origano, ko ga daš?

      Odgovorite Beatriz solis
    2.    Irene Arcas je dejal
      nazaj 8 let

      Pozdravljeni Beatriz, origano je dodan z moko in soljo (žal, pozabil sem ga dodati). 🙂

      Odgovorite Irene Arcas
  2.   Nuria-52 je dejal
    nazaj 8 let

    Zdi se, da morajo biti zelo dobri.
    Kose naredite pred peko ali po ... ????

    Odgovorite na Núria-52
    1.    Irene Arcas je dejal
      nazaj 8 let

      Pozdravljena Nuria, pred peko moraš narediti ureze 🙂

      Odgovorite Irene Arcas
  3.   anaksaret je dejal
    nazaj 8 let

    Predstavljam si, da so oljke rezervirane. Nadaljujte s receptom in nato, preden odstranite testo iz termomiksa, dodajte oljke in origano .... Zamesite še malo in nadaljujte z drugimi koraki. Povedal nam bo…. Zelo dober pint ima !!!!

    Odgovorite na anaxaret
    1.    Irene Arcas je dejal
      nazaj 8 let

      Pozdravljeni Anaxaret, oh žal za zamudo pri odgovoru, te dni sem bil tako zaposlen, da nisem mogel dobiti luknje ... no, oljke smo dali na prvo mesto, vendar jih ni treba rezervirati, zgnetene bodo skupaj z moka. In origano, moja napaka, dodamo hkrati z moko in soljo (je že popravljeno). Upam, da vam je všeč!! 🙂

      Odgovorite Irene Arcas
    2.    Nuria-52 je dejal
      nazaj 8 let

      Thanksssss ...

      Odgovorite na Núria-52
  4.   anaksaret je dejal
    nazaj 8 let

    Hvala Irene ... jutri bom ... .roke v testo ... ..

    Odgovorite na anaxaret
  5.   Steber je dejal
    nazaj 6 let

    No, eno vprašanje, koliko tehta in meri vsak drog? hvala, salu2 😀

    Odgovorite Pilar
    1.    Irene Arcas je dejal
      nazaj 6 let

      Pozdravljena Pilar, očitno je odvisno od velikosti, ki jo dobiš. Moji so bili majhni, približno 5 cm široki in 25 cm dolgi. Hvala, ker ste nam pisali!

      Odgovorite Irene Arcas