Prijavite se o Prijavite se in uživajte ThermoRecetas

Špinačni ugrizi

Prigrizek70 minut35 oseb
1/52/53/54/55/5 (2 glasov)
Cargando ...

Z Ascen Jimenez

Špinačni ugrizi

Ti grizlja Pripravil sem jih, da jih odpeljem na zabavo ob koncu mandata. Bil je zadnji dan nekaterih tečajev italijanščine, ki jih je mestni svet tega mesta organiziral za tuje mame.

Smešno je, toda med vsemi dekleti in damami, ki sem se jih udeležila, sem bila edina Evropejka - seveda ne štejem obeh učiteljic. In odleteli so. Nihče ni ostal. Tako lahko rečete, da gre za prigrizek, ki je všeč vsem.

Masa je enaka masi tradicionalna pita in nadev je mešanica špinača y siri kar izgleda zelo dobro.

Seveda lahko naredite majhne cmoke, kot sem jih jaz, ali velikega, kar bo trajalo manj časa.

Upam, da vam je rezultat všeč.

Špinačni ugrizi

Natisni recept
Shrani recept
ZapriProsimo, prijavite

Še nimate računa? Registracija

Izvirni ugrizi testa empanada, napolnjeni s špinačo, različnimi vrstami sira in pinjol, idealni za predstavitev na kakršni koli zabavi ali dogodku.

Špinačni ugrizi
  • Ascen Jimenez
  • Vrsta recepta: prigrizek
  • Obroki: 35
  • Čas priprave:
  • Čas kuhanja:
  • Skupni čas:

Sestavine

Za maso:

  • 200 g sončničnega olja
  • 200g mleka
  • Približno 520 g moke za pecivo (pripravite jo malo več, če jo boste morali dodati v testo in za moko tako delovne površine kot kalupa ali pladnja)
  • Sal
  • Paprika (ena čajna žlička)
  • Jajce za barvanje pred peko

Za polnjenje:

  • 500 g zamrznjene špinače
  • Agua
  • Sal
  • 25g olja
  • 2 stroki česna
  • Pinjole
  • Sir Ricotta (400 g)
  • Parmezan (40 g)

Priprava

  1. V kozarec damo vodo in jo segrejemo, da zavre 7 minut, temperatura varome, hitrost 1

  2. Dodajte špinačo in program 10 minute, 100 °, hitrost žlice. Po tem času sva si pomagala s košaro.

  3. Brez pranja stekla dodajte česen in zdrobite z dvema turbo potezoma, dodajte olje in pinjole. Programiramo 4 minute, 100 °, hitrost 2. Nato dodajte špinačo in dušite 5 minut, temperatura varome, levi zavoj, hitrost žlice.

  4. Zmes vlijemo v vol, pustimo, da se ohladi in dodamo ricotto in parmezan.

  5. Zdaj naredimo testo. Tekočine damo v kozarec in segrejemo 3 minut, temperatura Varoma, hitrost 2. Dodamo 520 g moke, papriko in sol ter programiramo 20-sekundna hitrost 4. Testo damo na pomokano površino, pustimo, da se nekaj minut ohladi, in preverimo, ali ima pravo konsistenco - da se z njim lahko vali. Če je nima, lahko dodate malo po malo več moke.

  6. Testo smo razdelili na dva dela. Iztegnemo enega od delov in z nožem naredimo majhne kvadratke. Dodamo nadev in jih položimo na pekač, prekrit s papirjem za peko. Raztegnemo drugo polovico testa, naredimo kvadratke in pokrijemo porcije.

  7. Okrasite s stepenim jajcem, prebodite površino in pecite 30 ali 35 minut pri 190 °.

Enakovrednosti s TM21

Thermomix enakovrednosti

Več informacij - Tradicionalna pita


Odkrijte druge recepte: Predjedi, Testo in kruh

Pustite svoj komentar

Vaš e-naslov ne bo objavljen. Obvezna polja so označena z *

*

*

  1. Za podatke odgovoren: Miguel Ángel Gatón
  2. Namen podatkov: Nadzor neželene pošte, upravljanje komentarjev.
  3. Legitimacija: Vaše soglasje
  4. Sporočanje podatkov: Podatki se ne bodo posredovali tretjim osebam, razen po zakonski obveznosti.
  5. Shranjevanje podatkov: Zbirka podatkov, ki jo gosti Occentus Networks (EU)
  6. Pravice: Kadar koli lahko omejite, obnovite in izbrišete svoje podatke.

  1.   patricia je dejal
    nazaj 12 let

    dobro jutro!! Izgledajo odlično, čeprav špinača zame ni zelo dobra, z pinjolami in sirom ... hm.
    Ali gre za 400 gramov sira ricotta ali 40 kot drugi sir ???

    Odgovorite patriciji
    1.    Povzpnite se je dejal
      nazaj 12 let

      Živjo Patricia,
      Gre za 400 gramov ricotte in 40 gramov parmezana. Glede špinače ... če se vam ne gre preveč, se mi zdi, da jih lahko nadomestite z naravnim paradižnikom (bolje bo, če ga olupite) ali celo s čebulo.
      Če naredite test, mi boste povedali rezultat.
      Lep pozdrav in hvala za komentar!

      Odgovorite na Ascen
  2.   TONI je dejal
    nazaj 12 let

    POZDRAVLJENO MOJE VPRAŠANJE, DA IMAM ŠPINČO, ALI SO SVEŽE, ALI JIH LAHKO TAKO PRAVIM, ALI JIH KUHAM PREJ?

    Odgovorite na TOÑI
    1.    Povzpnite se je dejal
      nazaj 12 let

      Živjo, Tony,
      Lahko jih skuhate ločeno in začnete delati s termomixom v tretjem odstavku: drobljenje česna, ...
      Že kdaj sem kuhala svežo špinačo v termomiksu, vendar sem jo dajala malo po malo, ker je veliko. Trenutno vam ne morem povedati hitrosti ali časa, zato priporočam, da jih skuhate in dodate dobro odcejene.
      Če re reta, mi povejte, kako ste, v redu? Hvala, ker ste nas spremljali!

      Odgovorite na Ascen
  3.   Carmen je dejal
    nazaj 12 let

    Ascen, ali lahko sir ricotta nadomestite s feta sirom?

    Odgovor Carmen
    1.    Povzpnite se je dejal
      nazaj 12 let

      Seveda. Imeli boste drugačno teksturo, ne boljšo ne slabšo, ampak drugačno.
      Povedali mi boste kako.
      Kisses

      Odgovorite na Ascen
  4.   Marten je dejal
    nazaj 12 let

    Kaj je bolje videti ... Naredila jih bom za ta vikend, imam vprašanje, sir smo razdelili na majhne koščke? Predstavljam si, da se bo s toploto pečice stopilo kajne? Parmezan je zelo trd sir in ne vem, kako naj ga dam. Koliko cmokov cca. so prišli ven?

    najlepša hvala

    Odgovorite Marti
    1.    Povzpnite se je dejal
      nazaj 12 let

      Pozdravljena, Martha!
      Lahko dodate nariban parmezan, čeprav se, kot pravite, potem stopi v pečici. Ricotte se ne sme cepati, ker je zelo mehka (kot tista iz Burgosa) in tudi če je pečena, ohrani svojo teksturo. Glede števila cmokov vam ne morem povedati, bilo pa jih je kar nekaj (zagotovo več kot 20), ker sem jih naredil majhne.
      Mi boš povedal, v redu?
      Lep pozdrav!

      Odgovorite na Ascen