Prijavite se o Prijavite se in uživajte ThermoRecetas

Spirale s šunko in sirom

Predjedi150 minut6-8 osebeKalorije 175
1/52/53/54/55/5 (15 glasov)
Cargando ...

Z Irene Arcas

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Všeč mi je ta recept! Nekateri so espirale testa Brioche To je zelo enostavno narediti, da so super lepi in da jih imajo ljudje radi. Danes vam jo predstavljam napolnjeno z Šunka in sir, lahko pa ga napolnite s tistim, kar vam je najbolj všeč sladkarije kot slano. Izkoristila je recept, ki ga je Ascen de testo za brioše v obliki pleteniceDanes bomo pripravili nekaj preprostih spiral.

Ko imaš doma veliko gostov, je super. In tudi za otroške rojstne dneve je čudovita možnost. Tako se izogibamo dajanju industrijskih pekovskih izdelkov. Ali je prigrizek ali a zdrava in okusna predjed. Poleg tega bomo testo pripravili v pecivu z našim termomixom.

Spirale s šunko in sirom

Natisni recept
Shrani recept
ZapriProsimo, prijavite

Še nimate računa? Registracija

Spužvaste spirale iz testa brioche, narejene iz šunke in sira. Idealno za druženja med prijatelji in za rojstne dneve z otroki.

  • Irene Arcas
  • Vrsta recepta: predjedi
  • Kalorije: 175
  • Obroki: 6-8
  • Čas priprave:
  • Čas kuhanja:
  • Skupni čas:

Sestavine

  • 150 gr mleka
  • 1 ščepec soli (če je za sladko)
  • 50 gr sladkorja
  • 70 gr masla
  • 3 srednje rumenjake
  • 1 paket liofiliziranega pekovskega kvasa (ali 20 gramov svežega kvasa)
  • 400 gr moke (količina bo odvisna od velikosti rumenjakov z jajci, večja več moke)
  • 2 žlici vaniljevega sladkorja (če je šlo za sladko ali 1 žličko soli, če je za slano)
  • rezine šunke in sira (za mojo slano različico danes)

Priprava

  1. V kozarec damo mleko, sol, sladkor in maslo in programiramo 1 minuta, temperatura 37 °, hitrost. dva. Dodamo rumenjake in nekaj zmešamo sekunde pri hitrosti 4.

  2. Dodamo moko in kvas ter premešamo 15 sekund pri hitrosti 6. Gnetemo 3 minute, hitrost Spike.

  3. Testo raztegnemo v pravokotnik, ga pobarvamo s stopljenim maslom in dodamo izbrani nadev, sladek ali slan, ter zvijemo.

  4. Testo razvaljam, nanj pa dam nadev, ki mi je všeč. Nato testo razvaljam zelo dobro kot v ciganski roki, ki je zelo dobro vezana in ga z ostrim nožem narežem na debele rezine. Kot da bi bil zvitek kot chorizo, ki ga narežete na rezine. Biti morajo nekoliko debeli. Nato rezine položimo v kapsule za piškote ali na pekač, prekrit z mastnim papirjem.

  5. Površino pobarvajte z jajčkom in jih pustite, da se podvojijo. Ta fotografija je še preden so podvojili glasnost, tako da lahko vidite, kako sem jih postavil v pečico.

  6. Dal sem jih v pečico, a izklopil, da nimajo prepiha. Ne pozabite, da mora imeti testo s pekovskim kvasom temperaturo blizu 25 °. Zato pečico najprej za 30 sekund postavim na 50 ° in jo izklopim. Nato dam testo. Približno eno uro bo trajalo, da se glasnost podvoji. To vidiš. Pomembno pa je, da se vam ne mudi.

  7. Ko zrastejo, odstranimo spirale iz pečice in jo ogrejemo na 180º. Pečemo 15 do 20 minut, odstranimo jih, ko so zlato rjavi.

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Enakovrednosti s TM21

tabela enakovrednosti2 Krompir Deluxe

Več informacij - testo za brioše v obliki pletenice


Odkrijte druge recepte: Enostavno, Testo in kruh, Recepti za otroke

Pustite svoj komentar

Vaš e-naslov ne bo objavljen. Obvezna polja so označena z *

*

*

  1. Za podatke odgovoren: Miguel Ángel Gatón
  2. Namen podatkov: Nadzor neželene pošte, upravljanje komentarjev.
  3. Legitimacija: Vaše soglasje
  4. Sporočanje podatkov: Podatki se ne bodo posredovali tretjim osebam, razen po zakonski obveznosti.
  5. Shranjevanje podatkov: Zbirka podatkov, ki jo gosti Occentus Networks (EU)
  6. Pravice: Kadar koli lahko omejite, obnovite in izbrišete svoje podatke.

  1.   Melany je dejal
    nazaj 10 let

    Poskusila sem narediti ta recept in bil je popoln neuspeh: testo je bilo zelo lepljivo in ga nisem mogel oblikovati ... Kakšen trik ??? Hvala.

    Odgovorite Melany
    1.    Irene Arcas je dejal
      nazaj 10 let

      Živijo Melany, kako mi je žal. Kar ste mi povedali, je težava morala biti v količini moke. Glede na znamko moke lahko absorbira več ali manj vode. Torej, tudi če damo količine, je morda treba nekaj več ali manj vode / moke, odvisno od primera. Priporočam, da naslednjič dodate več moke, dokler ne boste lahko udobno obdelovali testa in si navlažili rok z olivnim oljem, ker boste tako lažje ravnali s testom. Upam, da sem vam pomagal in ga še enkrat pripravil, v redu? Povej mi! Poljub in hvala, ker si nam pisala, lepo.

      Odgovorite Irene Arcas
    2.    lopintan je dejal
      nazaj 10 let

      Živjo, bi lahko brioše čez noč pustili v pečici in jih skuhali zgodaj zjutraj?

      Odgovorite na Lopintan
      1.    Irene Arcas je dejal
        nazaj 10 let

        Pozdravljeni, čez noč je predolgo za rahlo testo na sobni temperaturi. Tvegali bi, da bi postali preveliki in se zrušili, če ne bi nosili teže. Če ga želite pustiti čez noč, priporočam, da jih pustite v hladilniku. Srečno! Povedali nam boste. In hvala, da ste nam pisali!

        Odgovorite Irene Arcas
  2.   Mireille je dejal
    nazaj 10 let

    Pozdravljeni Irene, v družini thermomix sem nova in trenutno imam v peči spirale, ki se povečujejo. Želim jih preizkusiti.

    Odgovorite Mireille
    1.    Irene Arcas je dejal
      nazaj 10 let

      Čudovito! Upam, da so vam bili všeč. Kako so se prilegale? Lep poljub in hvala, da ste nam pisali.

      Odgovorite Irene Arcas
  3.   mari vegas gi je dejal
    nazaj 10 let

    Ravno sem jih vzel iz pečice, mislim, da mi zelo ustrezajo, mislil sem, da mi primanjkuje soli, nisem jih poskusil, ker so vroči, ratificiram, ko moja družina pomisli

    Odgovorite mari vegas gi
    1.    Irene Arcas je dejal
      nazaj 10 let

      To je super! Zagotovo so se vam zdeli super. So vam bili všeč? Hvala, ker si napisala Mari !! Objem.

      Odgovorite Irene Arcas
  4.   Maria Táuler San Miguel je dejal
    nazaj 10 let

    Živjo Irene, v recept si dala moko, ne da bi navedla vrsto ... Drugič za pecivo tipa brioche potrebuješ moko, bi bila vredna običajna moka?

    Odgovor Mariji Táuler San Miguel
  5.   julia rosa cristancho olier je dejal
    nazaj 9 let

    PRIPRAVI POLOVICO RECEPTA, KER SMO 2 LJUDI IN SO BILI POPOLNI, DOLOČITE MALO MOČNEGA IN ČESOVEGA SOLA NA RAZTREŽENO TESO PRED DAJEM ŠUNKO IN SIR .. HVALA

    Odgovor julia rosa cristancho olier
    1.    Ascen Jimenez je dejal
      nazaj 9 let

      Pozdravljena Julia,
      Kakšna bogata priredba! Hvala, ker ste nam povedali 😉
      Objem!

      Odgovorite na Ascen Jiménez
  6.   marta je dejal
    nazaj 8 let

    Pozdravljeni!
    Naredil bom slano in sladko različico. Če jih želite narediti s čokolado, priporočite, da postavite čokoladico ali nutelo?
    Hvala!

    Odgovorite Marti
    1.    Irene Arcas je dejal
      nazaj 8 let

      Pozdravljena Marta, nedvomno nutella, ker bi bilo v tebi nekoliko težko rezati spirale z unčami čokolade 😉 hvala, ker si nam pisala!

      Odgovorite Irene Arcas
      1.    Marten je dejal
        nazaj 8 let

        hmmm, kako okusna sta bila šunka in sir! so bili uspešni!
        nutelle so bile okusne, vendar so bile bolj suhe.
        Težko sem naredila obliko testa.
        Najlepša hvala za recept !;

        Odgovorite Marti
        1.    Irene Arcas je dejal
          nazaj 8 let

          Kako dobra Marta! Resnica je, da sta šunka in sir varna stava. Zakaj pravite, da so čokoladni suhi? Se testo posuši? Morda z nekaj minutami manj pečice ... ali več nadeva ... hvala, ker ste nam pisali in pripravili naše recepte !!

          Odgovorite Irene Arcas
          1.    Marten je dejal
            nazaj 8 let

            Živjo! Mislim, da je šlo za vložitev več časa, kot bi moralo. Dal sem 3 pladnje. V seriji mešajte sladko in slano. Slano je bilo ravno prav in sladko z minuto manj mislim, da bi bilo bolje.
            Tukaj lahko naložite fotografije? Za to, da ste jih poslali vam.
            Hvala, ker ste nam tako pomagali !!


  7.   NUTGET je dejal
    nazaj 8 let

    Dobro jutro: Nov sem in imam vprašanje. Moje vprašanje je, če je mogoče ta isti recept pripraviti s TM5
    hvala

    Odgovorite na PEPITA
    1.    Irene Arcas je dejal
      nazaj 8 let

      Pozdravljena Pepita, dobrodošla Thermorecetas! Da, z vašim TM5 lahko to storite brez težav po enakih navodilih. Sporočite nam, kako izgledajo na vas! 😉

      Odgovorite Irene Arcas
  8.   angeles anechina d je dejal
    nazaj 8 let

    Pozdravljeni, rad bi vedel, če moram, da jih zasolim, dati toliko sladkorja, najlepša hvala

    Odgovor angeles anechina d
    1.    Irene Arcas je dejal
      nazaj 8 let

      Da, enaka količina sladkorja za slane kot za sladke. Edino, kar se spremeni, je polnilo, ki ste ga dali. Če imate kakšno idejo, bi bili slani, kot če napolnite rogljiček s šunko in sirom. Upam, da so vam všeč !!

      Odgovorite Irene Arcas
  9.   Steber je dejal
    nazaj 7 let

    Pozdravljeni, koliko spiral približno izide? Hvala

    Odgovorite Pilar
    1.    Irene Arcas je dejal
      nazaj 7 let

      Pozdravljena Pilar, ker jih je približno 16, čeprav je vedno odvisno od velikosti, ki jim jo daš jasno 🙂

      Odgovorite Irene Arcas