Fileji morskega orade en papillote s pari cvetov brokolija

V zadnjem času veliko uporabljam varoma za kuhanje, ker mi pomaga pri pripravi bolj zdravih in popolnih jedi, kar mi prihrani veliko časa v kuhinji. Veliko ljudi je shranilo varomo (res je, da jo zavzame veliko) v omari in je skorajda ne uporablja, v resnici pa ne veste, kakšen potencial ima, ker v 20 minut lahko skuhate več kot 3 jedi: nekaj mesnih ali ribjih filejev, spremljajte jih z nekaj zelenjave, kuhane na pari, v naslednjih dneh pa za priprave kuhajte tudi testenine, riž in jajca.

V tem primeru smo jih pripravili nekaj fileji orada en papillote z nekaj cvetovi brokolija. Da izrecno že zahtevate, da ribarnik vzame čiste filete, jaz pa sem kupil vrečko z že očiščenimi in narezanimi cvetovi brokolija, ker nisem imel časa za več.

Resnica je, da je tako okusen, zato ga ne spremljamo z ničemer drugim, če pa želite, lahko uporabite aromatizirana majoneza, vinska omaka o Mandljeva omaka.

In če želite, da vam je všeč varoma kot mi, vam tu pustimo celoten odsek receptov z varomo.

Fileji morskega orade en papillote s pari cvetov brokolija

Natisni recept

Shrani recept

Zapri

Prosimo, prijavite se za zaznamek

Prosimo, prijavite

Še nimate računa? Registracija

Okusni fileji orade v papiloti, ki jih spremljajo pari cvetov brokolija. Zdrav in hranljiv recept, ki nam pomaga, da kar najbolje izkoristimo varomo.

• Irene Arcas

• Vrsta recepta: ribe
• Kalorije: 250
• Obroki: 4

• Čas kuhanja: 28M
• Skupni čas: 28M

Sestavine

• 4 fileji orade (ali brancina ali osliča)
• 4 rezini limone
• ščepec soli
• brizg olja
• 400 g brokolija v cvetkih
• 500 g vode + 1 čajna žlička soli za kozarec

Priprava

1. V kozarec damo 500 g vode z žličko soli. Programiramo 8 minut, temperatura varome, hitrost žlice.

2. Medtem ko se voda v kozarcu segreva, vsak file položimo v aluminijasto folijo, da nastane majhen zavojček (papilot). Na vsak file položimo malo soli, kapljico olivnega olja in limonin klin. Paket dobro zapremo.

3. Enako naredimo z vsemi fileji in jih položimo na pladenj za varoma. Rezervirali smo.

4. V varomo položimo cvetove brokolija.

5. Ko mine 8 minut, položimo varomo z brokolijem na pladenj z ribami in zapremo s pokrovom.

6. Programiramo 20 minut, temperatura varome, hitrost 2.