Prijavite se o Prijavite se in uživajte ThermoRecetas

Fileji polenovke z omako sobrassada in medom s kremnim limoninim rižem

Ribe45 minut4 osebKalorije 300
1/52/53/54/55/5 (8 glasov)
Cargando ...

Z Irene Arcas

Fileji polenovke z omako sobrassada in medom s kremnim limoninim rižem

Spektakularni recept danes! Fileji polenovke z omako sobrassada in medom s kremnim limoninim rižem. Ime bo zvenelo nekoliko izvirno, a je! The sobrassada omako in medom je nekaj neverjetnega, in če naj ribo pospremi s tako okusom, kot je bacalao, kombinacija je že popolna.

To jed pospremimo z okusnim kremni limonin riž (če klikneš, te pripelje direktno na recept) na katerega kasneje damo malo naribanega parmezana, lahko pa si izbereš katerokoli drugo vrsto priloge kot npr. jasminov riž, pire krompir, pomfrit… po vaših željah!

To je recept, ki ga priporočamo zaradi njegovega spektakularnega okusa in njegove preprostosti pri pripravi. Je dobra možnost, če želimo presenetiti gosta 😉​.

Fileji polenovke z omako sobrassada in medom s kremnim limoninim rižem

Fileji polenovke z omako sobrassada in medom s kremnim limoninim rižem

Natisni recept
Shrani recept
ZapriProsimo, prijavite

Še nimate računa? Registracija

Okusni fileji polenovke, postreženi z omako iz sobrassade in medu, s prilogo iz kremnega limoninega riža

Fileji polenovke z omako sobrassada in medom s kremnim limoninim rižem
  • Irene Arcas
  • Vrsta recepta: ribe
  • Kalorije: 300
  • Obroki: 4
  • Čas kuhanja:
  • Skupni čas:

Sestavine

  • 100 g čebule
  • 20 g oljčnega olja
  • 200 g riža
  • 1 limona: uporabili bomo njen sok in lupino
  • 40 g belega vina
  • 440 g zelenjavne juhe
  • 4 razsoljeni hrbet polenovke brez kože (pribl. 150 g vsak)
  • sveže mlet črni poper
  • Parmezan za ribanje (po želji)
  • 100 g sobrasade
  • 40 g medu
  • 50 g smetane

Priprava

  1. Omaka iz sobrassade in medu

    Sobrassado in med damo v kozarec in programiramo 3 minut, temperatura 80 °, hitrost žlice.

  2. Dodamo smetano in programiramo 1 minuta, temperatura 80 °, hitrost 1.

    Še vroče prihranimo (kasneje lahko malo popihamo v mikrovalovki, da se segreje pred serviranjem, vendar le za nekaj sekund, ker je pomembno, da ne zavre).

  3. Polenovka in limonin riž

    Vsak hrbet polenovke zavijemo v prozorno folijo in položimo v posodo za varomo. Rezervirali smo.

  4. Čebulo damo v kozarec in med tem zdrobimo 3 sekund pri hitrosti 5.

  5. Dodamo olje in programiramo 3 minute, 120 °, hitrost žlice.

  6. Dodamo naribano limonino lupino in tudi riž. Programiramo 1 minuta, 100 °, zavoj v levo, hitrost 1.

  7. Zdaj dodamo vino in limonin sok in brez dajanja čaše programiramo 1 minuta, 100 °, zavoj v levo, hitrost 1.

  8. Dodajte juho in ščepec soli. Varomo postavimo na njen položaj in program 16 minut, 100 °, zavoj v levo, hitrost žlice.

  9. Na krožnike razporedimo riž (lahko dodamo malo naribanega parmezana), nanj položimo fileje polenovke, postrežemo z omako in potresemo z malo sveže mletega popra.

opombe

La sobrassada omako in medom Mlačen bo, lahko pa ga malo pogrejemo v mikrovalovni pečici, preden ga postrežemo. OKO: le nekaj sekund, ker je pomembno, da ne zavre.

Vir: Cookidoo


Odkrijte druge recepte: Ribe

Pustite svoj komentar

Vaš e-naslov ne bo objavljen. Obvezna polja so označena z *

*

*

  1. Za podatke odgovoren: Miguel Ángel Gatón
  2. Namen podatkov: Nadzor neželene pošte, upravljanje komentarjev.
  3. Legitimacija: Vaše soglasje
  4. Sporočanje podatkov: Podatki se ne bodo posredovali tretjim osebam, razen po zakonski obveznosti.
  5. Shranjevanje podatkov: Zbirka podatkov, ki jo gosti Occentus Networks (EU)
  6. Pravice: Kadar koli lahko omejite, obnovite in izbrišete svoje podatke.