Prijavite se o Prijavite se in uživajte ThermoRecetas

Kruh Calatrava z aromo pomaranče in cimeta

postre90 minut8 osebKalorije 195
1/52/53/54/55/5 (37 glasov)
Cargando ...

Z Ascen Jimenez

Pred dnevi sem naredila torto tako "brez", da doma ni povsem prepričala - zato je še nisem objavila. Dejstvo je, da mi ga je bilo žal zavreči in sem ga uspel uporabiti v drugih receptih. Eden izmed njih je ta Kalatrava kruh, sladko, ki jo je moja mama pripravljala, ko sem bila majhna in ki sem jo imela rada.

Naredil sem to po svoje aromo mleka s kožo Naranja in s cimetom. Pravzaprav je zelo enostavno in je lahko dobra sladica za vsako praznovanje.

Lo aromatizirajte mleko Neobvezno, če nimate časa, lahko mleko postavite takšno, kot je. Druga možnost je, da mešanici dodate malo naribane pomarančne lupine in mletega cimeta, tako si boste prihranili korak vrenja mleka in ohlajanja.

Kruh Calatrava z aromo pomaranče in cimeta

Natisni recept
Shrani recept
ZapriProsimo, prijavite

Še nimate računa? Registracija

Preprosta in barvita sladica iz ostankov peciva, jajc, sladkorja in mleka. Osnovne sestavine, s katerimi bomo dobili okusno flanco.

  • Ascen Jimenez
  • Kuhinja: tradicionalno
  • Vrsta recepta: sladica
  • Kalorije: 195
  • Obroki: 8
  • Čas kuhanja:
  • Skupni čas:

Sestavine

  • 5 jajca
  • 500g mleka
  • 120 g surovega sladkorja (ali karkoli uporabite doma)
  • Cimetova palica
  • Organska pomarančna lupina
  • 100 g biskvita, kolački ... peciva, ki ga imamo doma

Za karamelo:

  • 6 žlic sladkorja
  • 1 žlica limoninega soka

Priprava

  1. Nekaj ​​ur preden gremo pripravljati sladko, damo mleko v ponev, da zavre s pomarančno lupino (bodite previdni, samo z oranžnim delom, ki bo, če bomo dali bel del, postal grenak). Medtem ga lahko kuhamo tudi v Thermomixu 6-8 minut pri temperaturi varome, hitrost žlice. Rezerviramo (pustimo kožo v mleku).

  2. Vodo damo v globok vir, v katerega se prilega naša plesen (ne napolnimo je, ker če ne, bo voda, ko jo bomo postavili, prelila).

  3. Ta vir z vodo damo v pečico in slednjega obrnemo za 180 °.

  4. V ponvi pripravimo karamelo. Vanjo damo sladkor in žlico limone. Pustimo, da se stopi na majhnem ognju, dokler ne postane zlate barve.

  5. Že aromatizirano mleko damo v kozarec našega Thermomixa (odstranimo pomarančno lupino in cimetovo palčko), sladkor in jajca. Programiramo 10 sekunde, hitrost 3.

  6. Karamelo damo v svoj kalup (moj je pravokoten, iz slive).

  7. In nadaljujemo s pripravo flanca ... Zdaj biskvit damo na koščke v kozarec (lahko ga rahlo narežemo z rokami) in, če želimo, malo naribane pomarančne lupine. Znova mešamo za 10 sekunde pri hitrosti 3. To zmes vlijemo v svoj kalup, ki že ima karamelo.

  8. Pravokotni kalup pokrijemo z aluminijasto folijo in ga z vročo vodo postavimo v pečico, znotraj kalupa, ki ga imamo že v notranjosti. Tako bomo skuhali kruh calatrava v bain-marie.

  9. V pečici bo moral biti približno 45 minut ali celo eno uro. Pojdi pogledat z zobotrebcem. Ko bo nastavljen, bo pripravljen.

  10. Vzamemo ga iz pečice in pustimo, da se ohladi. Pred serviranjem smo ga odlepili.

Več informacij - Oranžne vrečke za zajtrk

Ta recept prilagodite svojemu modelu Thermomix


Odkrijte druge recepte: Regionalna kuhinja, Sladice

Pustite svoj komentar

Vaš e-naslov ne bo objavljen. Obvezna polja so označena z *

*

*

  1. Za podatke odgovoren: Miguel Ángel Gatón
  2. Namen podatkov: Nadzor neželene pošte, upravljanje komentarjev.
  3. Legitimacija: Vaše soglasje
  4. Sporočanje podatkov: Podatki se ne bodo posredovali tretjim osebam, razen po zakonski obveznosti.
  5. Shranjevanje podatkov: Zbirka podatkov, ki jo gosti Occentus Networks (EU)
  6. Pravice: Kadar koli lahko omejite, obnovite in izbrišete svoje podatke.

  1.   Antonia Knight je dejal
    nazaj 6 let

    Puding življenja !!

    Odgovor Antoniji Caballero
    1.    Recepti Thermomix je dejal
      nazaj 6 let

      V Murciji se imenuje Pan de Calatrava 🙂

      Odzovite se na recepte Thermomix
    2.    Antonia Knight je dejal
      nazaj 6 let

      Thermomix recepti ok .. je slasten in je tudi za kuhanje .. ??

      Odgovor Antoniji Caballero
    3.    Dori Montagut Mondejar je dejal
      nazaj 6 let

      Moja mama to počne luksuzno, kot dober Murcian

      Odgovor Dori Montagut Mondejar
  2.   Mirika GS je dejal
    nazaj 6 let

    Kaj bogati ????

    Odgovorite Miriki GS
  3.   Diego Romero Montero je dejal
    nazaj 6 let

    Na koncu pade fiksno

    Odgovor Diegu Romeru Monteru
  4.   Pruden Serrano Molina je dejal
    nazaj 6 let

    Če je to, da se cimet in pomaranča odlično kombinirata v kruhu kalatrava, smo si ga morali zdaj izmisliti hahaha

    Odgovorite na Pruden Serrano Molina