Marinirana skuša

Skuša je ena tipičnih jedi za pripravo vloženih. The marinada Gre za način priprave in konzerviranja hrane v pripravku, katerega glavna sestavina je poleg olja, lovorjev list in zrn črnega popra tudi kis. Mnogim od vas je bil recept za naravne parjene školjke v rdeči kumarici, zato vam danes prinašam Marinirana skuša, še nekoliko drugačen recept za ljubitelje kisa in kislih kumaric.

Vložena skuša je recept, ki mi je zelo všeč, ker sestavine so zelo preproste in kar je najpomembneje, poceni. Poleg tega je popoln recept, da ga pustite pripravljenega vnaprej, saj je njegov okus veliko bolj intenziven.

Pripravil sem ga s skušo, ker je bil po zelo ugodni ceni in ker je riba z več koristmi ( modra riba ki pomaga nadzorovati raven holesterola, je kot nalašč za nizkokalorično prehrano in vitamine B3, B6 in B12). Seveda pa to lahko storite z drugimi ribami, kot sta tuna ali palamida.

In na koncu bomo iz posode Varoma pripravili našo skuho, pripravljeno na pari manj kalorično in bolj zdravo, ker na ta način ohranjamo vsa njegova hranila in lastnosti.

Marinirana skuša

Natisni recept

Shrani recept

Zapri

Prosimo, prijavite se za zaznamek

Prosimo, prijavite

Še nimate računa? Registracija

Klasičen recept za vložene skuše, ki ga lahko pripravimo vnaprej. Kot nalašč za ljudi z visokim holesterolom in za nizkokalorično prehrano.

• Irene Arcas

• Vrsta recepta: ribe
• Kalorije: 250
• Obroki: 4

• Čas kuhanja: 25M
• Skupni čas: 25M

Sestavine

• 2 skuše
• nekaj kroglic črnega popra
• 100 gr ekstra deviškega oljčnega olja
• 50 g kisa (ne pretirano močnega)
• sal
• 1 liter vode za kozarec (kuhanje v Varomi)

Priprava

1. Pri prodajalci rib prosimo, da nam skušo sesekljajo. Dobro ga začinimo in postavimo v posodo Varoma.

2. V kozarec vlijemo liter vode, malo soli, posodo Varoma postavimo na pokrov in programiramo 15 minut, hitrost 2, temperatura Varoma.

3. Ko se čas izteče, skušo odstranimo in rezerviramo ter vodo izlijemo iz kozarca. Brez umivanja kozarca dodajte sestavine za marinado: poper, olje, kis in ščepec soli. Programiramo 6 minut, temperatura varome, hitrost 1.

4. Ko se čas izteče, počakamo, da temperatura nekoliko pade, da se ne bi »opili« z izhlapevanjem kisa.

5. Skuša postavite v globoko posodo s pokrovom in na vrh dodajte marinado. Trudimo se, da ga dobro pokrijemo. Če ga ne pokrije, bomo morali ne pozabiti obračati ribe vsakih 12 ur.

6. Pustite, da se ohladi in hranite v hladilniku vsaj 24 ur.

Enakovrednosti s TM21

Več informacij - naravne parjene školjke v rdeči kumarici