(5 glasov)
Cargando ...
S svojimi tremi najljubšimi zelenjavami sem naredil te okusne zelenjavne polpete, da sem hotel poskusiti, odkar sem jajčevci in parmezan. Preizkušal sem, dokler se mi ni zdelo, da je prav. Ti mi boš povedal. Poimenoval sem jih vrtne mesne kroglice, v resnici pa so iz lončenega vrta. Sem ti že kdaj rekel, da imam vrt v lončkih? Doma na terasi in nam vse leto daje zelo okusno bio zelenjavo.
Jajčevci, korenček, brokoli in začimbe z medenim kontrastom (hvala Angeli za to idejo!). Kot zgoščevalec čičerikina moka, ki ga lahko naredite doma (recept imate, kliknite povezavo). Res so zelo bogati in so popolnoma vegetarijansko.
Vrtne polpete s pridihom medu
Rastlinske polpete, narejene iz zelenjave in čičerikove moke, primerne za vegetarijance. Idealen kot aperitiv in okusen s kontrastom začimb in medu
Enakovrednosti s TM21
Več informacij - Polpete iz jajčevcev in parmezana, Pražena čičerikova moka, Vrt v lončkih
Pozdravljeni, Martha. Uporabite ga lahko brez praženja, ker je majhna. Če ga opečete, tem bolje, ker je bolj prebaven.
Čičerikova moka se uporablja v testu (v enakih delih pomešana s pšenično moko, turška je za puhasto testo iz andaluzijskih ocvrtih rib). V Indiji izdelujejo pakore, čičerkino harijo mešajo z jajcem in z njim obložijo zelenjavo. Znane angleške ribe in čips imajo tudi to mešanico s pšenično moko.
Za celiakijo je dober nadomestek za pšenično moko.
Navajam recepte: http://www.thermorecetas.com/2012/08/16/harina-tostada-de-garbanzos/
http://www.thermorecetas.com/2010/05/24/receta-facil-thermomix-nuggets-de-pescado/
http://www.thermorecetas.com/2012/08/20/torta-de-harina-tostada-de-garbanzos/
Všeč mi je ta recept in želim ga preizkusiti, vendar imam težavo, da moja žena ne mara kumine, lahko jo nadomestim z drugo vrsto. HVALA ZA VAŠE ODLIČNE RECEPTE
Pozdravljeni Vitinjm! Kumino je težko nadomestiti. Ne vključujte ga, tudi brez tega so bogati. In če želite, lahko dodate malo cimeta, ščepec, pol čajne žličke kave. Hvala za vaš komentar!
VELIKO HVALA ZA ODGOVOR. In namesto da jih cvrtim, jih bom poskusil spraviti v pečico, da bodo bolj zdrave. Povedal vam bom o tem.
Vabljeni, Vitinjm! Povej mi, kako so te pustili v pečici. Objem!
Pozdravljeni Ana Valdés, ali bi čičerikino moko lahko nadomestili s sojino moko? Hvala vnaprej
Pozdravljeni, Daniel. Nikoli jih nisem delal s sojino moko, a v teoriji ne bi smel imeti težav z nadomestitvijo. Samo pomislite, da je že popečeno. In opazujte teksturo, ko je zadnji korak končan, če bi morali dodati še eno žlico in ponovite isti korak. Biti morajo debele, mehke, da tvorijo kroglice, vendar paste, ne kreme. Popolnoma se strdijo z 2 urama mraza. In povej mi!
In zelo dobro, transipin. Preizkusite jih. Hvala za vaš komentar!
Ko jih ocvrtim v cvrtniku, razpadejo !!!, Kako se temu lahko izognem?
Živjo Ivana. Zgodi se lahko dve stvari:
1.- da se testo ni dovolj ohladilo (ste ga vsaj dve uri pustili v hladilniku?)
2. - Da so bili predolgo v cvrtniku. Temperatura olja v cvrtniku je previsoka. Ker je testo za te polpete že kuhano, bi potrebovali le majhen dotik v cvrtniku, ali še bolje, da jih porjavijo v ponvi.
Prepričan sem, da bodo naslednjič super. Objem!
hvala, mislim, da sem jih naredila pri zelo visoki temperaturi, mama mi je rekla isto. Super matere !! naslednjič v ponvi !!!
Matere? Zelo dobro. Najmodrejši. In v kuhinji, neprekosljivo.
Hvala tebi, Ivana.
Naslednjič boste videli, kako okusne pridejo ven. S svoje strani bom izkoristil vaše izkušnje in v recept bom dal, da se v ponvi zapečejo, da se to ne zgodi nikomur drugemu.
Poljub! In še en ogromen za tvojo mamo in za vse matere na svetu!
Pozdravljeni, mi lahko poveste, za koliko ljudi bi lahko bil recept s takšnimi količinami sestavin ??? hvala in zdaj smo, korenčkova krema za koliko tudi ??…;)
Živjo Guaci. Naredijo približno 12 polpetov. Če potrebujete več, lahko količino podvojite, medtem ko recept ostane enak. Povej mi, na katero korenčkovo kremo misliš, imamo jih več.
Pozdravljena Ana
Recept je zelo dober ... toda testo je kljub temu, da se ohladi, še vedno zelo lepljivo. Dodala sem še čičerikino moko, ampak niti ne tako,
Je to lahko visoka hitrost 6 v zadnjem koraku?
Saj bi vedel. kako to popraviti? hvala.
Živjo Carlos. Resnica je, da ne vem. Hitrost ni pomembna. Ste dodali vodo? Če ste pozneje dodali še čičerkino moko, bo postala še bolj lepljiva. Če morate nekaj dodati, ker ni tako trdno, kot želite, naredite več drobtin. In če se še vedno počutite zelo lepljive, si namočite roke, da ga oblikujete. Ni pa nujno, da je tako. Testo ne pride lepljivo. Ne vem, Carlos. Objem
Dober večer, če vam povem, da sem odličen privrženec vaših receptov, najlepša hvala, da ste tam.
Zgodilo se mi je isto kot Carlosu, po nekaj urah v hladilniku ste prišli ven z zelo malo telesa in zelo lepljivi, ne vem, kje bo napaka, čeprav je videz čudovit.
Hvala lepa.
Pozdravljeni Juan Luis, najlepša hvala za vaše sporočilo. Lahko si samo mislimo, da je to lahko posledica uporabljene čičerikove moke, kaj je bilo? Kupil ali si ga že naredil? Če je bila moka nekaj časa odprta, se je morda zmočila. To naredimo s tem: http://www.thermorecetas.com/harina-tostada-de-garbanzos/
Druga možnost je, da v testo dodate drobtine, če se vam to ponovi.
Upamo, da smo vam pomagali !!