Prijavite se o Prijavite se in uživajte ThermoRecetas

Panirana cvetača

Verduras30 minut4 osebKalorije 210
1/52/53/54/55/5 (40 glasov)
Cargando ...

Z Ascen Jimenez

Če vam je všeč cvetača to moraš tako okusiti, ocvrto. In če vam ni všeč, morate vseeno poskusiti, ker lahko tako kuhani naredite izjemo.

Če jo želite pripraviti, bo prišla odlično ta vnos v katerem nam je Irene razlagala korak za korakom in s fotografijami kako pripraviti in razrezati to zelenjavo. Potem ga bomo kuhali ob varoma (Čeprav ga lahko skuhate v loncu, če želite). In potem pride čarobnost: preprost šopek kuhane cvetače bomo spremenili v neustavljiv grižljaj.

To dosežemo zahvaljujoč a mešanica moke in hladne vode (pozor, ker ne vsebuje jajc). Potem malo krušne drobtine pa v ponev ali bolje rečeno v ponev ... vse vam bom razložil v nadaljevanju.

Panirana cvetača

Natisni recept
Shrani recept
ZapriProsimo, prijavite

Še nimate računa? Registracija

Zahvaljujoč temu receptu bomo cvetove cvetače spremenili v neustavljive ugrize. Je okusno testo, ki prav tako ne vsebuje jajčec.

  • Ascen Jimenez
  • Kuhinja: Sodoben
  • Vrsta recepta: zelenjava
  • Kalorije: 210
  • Obroki: 4
  • Čas kuhanja:
  • Skupni čas:

Sestavine

  • 1 majhna cvetača
  • 150 g moke
  • 15 g koruznega škroba
  • 5 g sode bikarbone
  • 200 g hladne vode
  • Krušne drobtine
  • Sončnično olje za cvrtje

Priprava

  1. Očistite in nasekljajte cvetačo, kot jo vidite v tem vnosu, da dobim koruze.

  2. Začnemo s pripravo, kaj bo testo. Kruh naribamo (če nimamo drobtin) in ga rezerviramo.

  3. Zdaj v kozarec damo moko, koruzni škrob, bikarbonat in hladno vodo. Programiramo 10 sekunde, hitrost 5. Z lopatico spustimo tisto, kar je ostalo na stenah kozarca, in ponovno zmešamo nekaj sekund pri hitrosti 5. To zmes damo v majhno skledo in jo shranimo v hladilnik (v hladilniku mora biti vsaj 1/2 ure).

  4. Ta čas izkoristimo za kuhanje cvetače. Umijemo kozarec. Vanj smo dali 500 g vode in postavili pokrov. Cvetne cvetače položimo v posodo za varoma. Posodo pokrijemo in postavimo na vrh steklenega pokrova, brez čaše. Programiramo 20 minut, temperatura varome, hitrost 2.

  5. Ko je cvetača kuhana, jo nekoliko ohladimo.

  6. V testo obložimo šopek, ki smo ga naredili na začetku in ki ga imamo v skledi. Z rokami potresemo malo drobtin na tisti šopek, prekrit z drobtinami, in ga prepražimo na veliko sončničnega olja.

  7. Moje priporočilo je, da namesto ponev za cvrtje šopkov uporabimo ponev ali lonec. Tako bo olje imelo dobro višino in skoraj ne bomo morali obračati zelenjave. Pražilo se bo v krajšem času.

  8. Ko začnejo rjaveti, jih odstranimo tako, da olje dobro odcedimo, in jih položimo na vpojni papir.

  9. Takoj postrežemo.

opombe

Preizkusite testo z drugo zelenjavo. S surovim poprom je na primer tudi fenomenalen.

Več informacij - Kako rezati cvetačo in najboljši recepti

Ta recept prilagodite svojemu modelu Thermomix


Odkrijte druge recepte: Solate in zelenjava, Jajčna intoleranca, Več kot 3 let, Veganski, Vegetarijansko

Pustite svoj komentar

Vaš e-naslov ne bo objavljen. Obvezna polja so označena z *

*

*

  1. Za podatke odgovoren: Miguel Ángel Gatón
  2. Namen podatkov: Nadzor neželene pošte, upravljanje komentarjev.
  3. Legitimacija: Vaše soglasje
  4. Sporočanje podatkov: Podatki se ne bodo posredovali tretjim osebam, razen po zakonski obveznosti.
  5. Shranjevanje podatkov: Zbirka podatkov, ki jo gosti Occentus Networks (EU)
  6. Pravice: Kadar koli lahko omejite, obnovite in izbrišete svoje podatke.

  1.   Marina Abraham Alonso je dejal
    nazaj 6 let

    In bikarbonat naj bi šel skupaj z moko, kajne?

    Odgovor Marini Abraham Alonso
    1.    Ascen Jimenez je dejal
      nazaj 6 let

      To je! Bom popravil. Hvala!

      Odgovorite na Ascen Jiménez
    2.    Marina Abraham Alonso je dejal
      nazaj 6 let

      Tebi!!! Zakaj bom to počel danes zjutraj? Upam, da se bo izkazalo enako.

      Odgovor Marini Abraham Alonso
  2.   Kapela Anne Bardon je dejal
    nazaj 6 let

    Pravim jim majhna drevesa, mama mi jih je delala, ko sem bila majhna in je ena izmed najljubših jedi mojih otrok ... Zelo okusna .. !!

    Odgovor Ani Bardon Capilla
  3.   Angeles Sanchez White je dejal
    nazaj 6 let

    Torej bikarbona ne? Mislil sem, da je to namesto kvasa.

    Odgovorite Angeles Sanchez Blanco
    1.    Recepti Thermomix je dejal
      nazaj 6 let

      Da, da, dodamo sodo bikarbono skupaj z moko, koruznim škrobom in hladno vodo. Poglejte recept, napisan je v točki 3.

      Odzovite se na recepte Thermomix