Prijavite se o Prijavite se in uživajte ThermoRecetas

Pečen brancin, kuhan v pečici s školjkami v omaki

Ribe25 minut4 osebKalorije 250
1/52/53/54/55/5 (15 glasov)
Cargando ...

Z Irene Arcas

Seabass_horno_clams_salsa_verde

Izkoristimo dejstvo, da smo se pred dnevi pogovarjali o školjkah a la marinera z receptom božični fižol, danes sem vam želel pokazati tipičen recept za Božič z ribami ki sem jih pripravil z ostanki školjk: Bas na zadnji strani, ki jo bomo kuhali v pečici, s školjke v omaki, pri čemer izkoristite recept za školjke v morski omaki.

Zdaj na te datume prinašajo zelo dobre školjke in po različnih cenah lahko celo kupite školjke ali pecivo, da znižate ceno jedi. Moram priznati, da sta zeleni omaki ali omaki marinera moja najljubša jesti školjke. Poleg tega je brancin s sokom školjk odkrito okusen. Tukaj boste imeli tipična božična jed in zelo preprosto Pripraviti, nizko kalorično in zelo zanimivo prehransko govori.

In da bomo ribam dali malo miline, bomo naredili a česen in peteršiljevo olje kar bo brancinu dodalo veliko okusa.

Pečen brancin, kuhan v pečici s školjkami v omaki

Natisni recept
Shrani recept
ZapriProsimo, prijavite

Še nimate računa? Registracija

Izjemen brancin na zadnji strani, kuhan v pečici, skupaj z okusnimi školjkami z morsko omako. Idealno kot glavna božična jed.

  • Irene Arcas
  • Vrsta recepta: ribe
  • Kalorije: 250
  • Obroki: 4
  • Čas kuhanja:
  • Skupni čas:

Sestavine

Za brancina na zadnji strani:

  • 2 velika brancina, prerezana na pol (recite prodajalcu rib, da jih pripravi na zadnji strani)
  • 50 gr ekstra deviškega oljčnega olja
  • 4 stroki česna
  • 1/2 čajne žličke grobe soli
  • skodelica polna peteršiljevih listov

Za školjke:

  • 500 gr školjk
  • 50 gr ekstra deviškega oljčnega olja
  • 70 gr čebule
  • 2 strok česna
  • 1 čajna žlička drobtin
  • 70 gr belega vina
  • 70 gr vode
  • Sok polovice limone
  • sol po okusu
  • pol skodelice peteršiljevih listov

Priprava

  1. Školjke damo v vodo in sol za najmanj pol ure, da zrahljajo zemljo. Drgnemo drug ob drugega in jih dobro speremo pod tekočo hladno vodo. Dajemo jih v koš in rezerviramo.

  2. Najprej bomo pripravili olje česna in peteršilja. Za to v kozarec damo 50 g olja, 4 stroke česna, 1/2 čajne žličke grobe soli in liste peteršilja. Raztrgali smo 30 sekund, hitrost 5-7. Odstranimo s kozarca in ga ne operemo.

  3. Brancina položimo v pekač s kožo navzdol in na to nalijemo to olje ter ga dobro namažemo, da je povsod impregniran. Pustite, da se nekaj minut marinira, medtem ko se peč ogreje.

  4. Pečico ogrejemo na 180º.

  5. Zdaj bomo pripravili školjke. V kozarec damo olje, čebulo in česen, da naredimo omako, in programiramo 7 minut, temperatura Varoma, hitrost 3 ½.

  6. (Zdaj damo ribo v pečico, tako da je končana, medtem ko končamo s školjkami).

  7. Nato dodamo drobtine, vino, vodo, limonin sok in sol, uvedemo košaro s školjkami, posuto z malo sesekljanega peteršilja, sezono in program 15 minut, temperatura Varoma, hitrost 2.

  8. Preverimo, ali so školjke odprte, v nasprotnem primeru programiramo še nekaj minut.

  9. Košaro odstranimo in vsebino vlijemo v servirno posodo. Solnico popravimo in omako prelijemo preko školjk ter postrežemo zelo vroče in okrasimo s preostalim sesekljanim peteršiljem.

  10. Če želimo narediti več školjk, jih damo v posodo Varoma, preostanek recepta pa naredimo enake, ne pozabite pa, da morate pustiti prostor, ko se školjke odprejo.

  11. Ribe postrežemo v spremstvu školjk. Bodite previdni pri konici ribe, saj je ne bi smeli mimo. 15-20 minut pri 180 ° bi moralo zadostovati, če brancin ni pretirano velik.

Enakovrednosti s TM21

tabela enakovrednosti2 Paradižnikova solata z mlado čebulo in vinaigretto iz bazilike in origana

Več informacij - božični fižol, školjke v morski omaki


Odkrijte druge recepte: Enostavno, Laktozna intoleranca, Jajčna intoleranca, Božič, Ribe, Režim

Pustite svoj komentar

Vaš e-naslov ne bo objavljen. Obvezna polja so označena z *

*

*

  1. Za podatke odgovoren: Miguel Ángel Gatón
  2. Namen podatkov: Nadzor neželene pošte, upravljanje komentarjev.
  3. Legitimacija: Vaše soglasje
  4. Sporočanje podatkov: Podatki se ne bodo posredovali tretjim osebam, razen po zakonski obveznosti.
  5. Shranjevanje podatkov: Zbirka podatkov, ki jo gosti Occentus Networks (EU)
  6. Pravice: Kadar koli lahko omejite, obnovite in izbrišete svoje podatke.