Prijavite se o Prijavite se in uživajte ThermoRecetas

Pesni pes s smetano iz modrega sira

Verduras8 minut4 osebKalorije 150
1/52/53/54/55/5 (13 glasov)
Cargando ...

Z Ana Valdes

mousse-pesa

Okusi pesa in modri sir se odlično kombinirajo. Če sta vam všeč oboje, ne oklevajte in poskusite to aperitiv. Zelo enostavno ga je narediti in je tako čudovit, da je idealen za večerjo s gostje. A pesa je tisto, kar ima: čudovito barvo in številne lastnosti: vitamini, folna kislina, minerali, železo ...

Dala sem ga v kozarec, da ga vzamem z žlico, ker obožujem barvni kontrast. Izgleda pa tudi odlično kot nadev vulkaniali približno tartlete. Če jih želite delati tudi doma, vas zapuščam tukaj recept.

Pesni pes s smetano iz modrega sira

Natisni recept
Shrani recept
ZapriProsimo, prijavite

Še nimate računa? Registracija

Zelo barvit aperitiv za večerjo z gosti. Zelo enostaven za pripravo, lahko ga hranite v hladilniku do časa postrežbe.

  • Ana Valdes
  • Vrsta recepta: zelenjava
  • Kalorije: 150
  • Obroki: 4
  • Čas kuhanja:
  • Skupni čas:

Sestavine

  • 240 g kuhane pese (lahko jo kupite surovo in jo kuhate doma, kuhajte 10 minut v loncu pod pritiskom ali kupite tiste, ki so že kuhane in vakuumsko zapakirane).
  • 120 g namaza s kremnim sirom vrste Philadelphia
  • 30 g modrega sira (ali sira roquefort ali gorgonzola)
  • 50 ml tekoče smetane za kuhanje
  • 2 listov nevtralne želatine
  • 2 žlice olivnega olja
  • 50 ml (pol skodelice) juhe za kuhanje pese
  • sal

Priprava

  1. Liste želatine hidriramo tako, da jih 5 minut prekrijemo s hladno vodo

  2. V kozarec damo olupljeno peso, kuhano juho, 30 g namazanega sira, polovico čajne žličke soli in olivno olje. Medtem smo vse raztrgali 5 sekund pri hitrosti 6.

  3. Želatino odcedimo in dodamo v kozarec. Programiramo 2 minute, 50 °, hitrost 2. Odnesemo in rezerviramo v hladilniku.

  4. Kozarec dobro očistimo in dodamo modri sir, 90 g namazanega sira in 50 ml smetane. Programiramo 1 minuta, 50 °, hitrost 3.

  5. Sestavite kozarce z mousseom iz pese na dnu in smetano iz modrega sira na vrhu.

  6. Lahko jih hranite v hladilniku, pokrite s plastično folijo do časa serviranja.

Enakovrednosti s TM21

‡ ekvivalenca abla TM31 / TM21

Več informacij - Črni puding in tartleti iz prepeličjih jajc


Odkrijte druge recepte: Predjedi, Enostavno, Manj kot 15 minut

Pustite svoj komentar

Vaš e-naslov ne bo objavljen. Obvezna polja so označena z *

*

*

  1. Za podatke odgovoren: Miguel Ángel Gatón
  2. Namen podatkov: Nadzor neželene pošte, upravljanje komentarjev.
  3. Legitimacija: Vaše soglasje
  4. Sporočanje podatkov: Podatki se ne bodo posredovali tretjim osebam, razen po zakonski obveznosti.
  5. Shranjevanje podatkov: Zbirka podatkov, ki jo gosti Occentus Networks (EU)
  6. Pravice: Kadar koli lahko omejite, obnovite in izbrišete svoje podatke.

  1.   PETER je dejal
    nazaj 10 let

    Še enkrat so mi všeč vaši recepti, tako okusni, barviti in lahki. Ena stvar, če bi to rada delila, je bila, da sem najprej pripravila kremni sir, zato mi kozarca ni bilo treba umiti, še bolj udobno, kajne? He he. Hvala vam.

    Odgovorite na PETER
    1.    Ana Valdes je dejal
      nazaj 10 let

      Hvala Peter !! Zelo dobro, da sprememba vrstnega reda! Sprejeto! Objem!!!

      Odgovor Ani Valdés