Prijavite se o Prijavite se in uživajte ThermoRecetas

Narezki iz piščanca, bučk in korenja

Carnes163 minut2 zvitka po 450 g na oseboKalorije 360
1/52/53/54/55/5 (7 glasov)
Cargando ...

Z Mayra Fernandez Joglar

Zdaj, ko prihaja lepo vreme, boste zagotovo naredili kompilacijo enostavni recepti zato ne morete zgrešiti tega narezka iz piščanca, bučk in korenja.

Idealno je za pripravo hladne obroke ali celo za malico. Čeprav je najboljše, da bomo to storili v varomi, s katero lahko čas kuhanja izkoristimo za pripravo smetane ali drugega recepta v kozarcu.

Je tudi zelo enostaven za prevoz in se lahko opravi vnaprej. Zelo zanimiva možnost je torej, če razmišljate o organizaciji zabave doma.

Narezki iz piščanca, bučk in korenja

Natisni recept
Shrani recept
ZapriProsimo, prijavite

Še nimate računa? Registracija

S tem hladnim mesom ali galantinom boste pripravili enostavno hladno jed.

Narezki iz piščanca, bučk in korenja
  • Mayra Fernandez Joglar
  • Vrsta recepta: meso
  • Kalorije: 360
  • Obroki: 2 zvitka po 450 g
  • Čas priprave:
  • Čas kuhanja:
  • Skupni čas:

Sestavine

  • 300 g mletega piščanca
  • 200 g bučk
  • 100 g korenja
  • 1 jajce
  • 40 g kruha
  • 50g mleka
  • 50 g sira
  • 1 strok česna, zdrobljen
  • 1 vejica peteršilja
  • Sol in poper

Priprava

  1. V kozarec damo bučke in korenček, čiste in sesekljane v srednji velikosti. Med tem jih ugriznemo 3 sekund, hitrost 4. Kose položimo v varomo in rezerviramo.

  2. Kozarec napolnimo z vodo do prve oznake, torej do pol litra in ga segrevamo s programiranjem 4 minute, 120 °, hitrost 4.

  3. Ko je voda vroča, postavimo varomo v njen položaj in program 8 minut, temperatura varome, hitrost 2.

  4. Medtem damo kruh namakati z mlekom.

  5. Odstranimo varomo in vodo zavržemo iz kozarca. Sušimo s kuhinjskim papirjem.

  6. V kozarec damo sir, strt česen in liste vejice peteršilja. Med sesekljamo vse skupaj 5 sekunde, hitrost 8. Umaknemo se in rezerviramo.

  7. Brez umivanja kozarca stepemo jajce za 15 sekund, hitrost 3.

  8. Dodajte ostale sestavine: mleto piščančje meso, kuhano zelenjavo, mleti česen in kruh, dobro odcejen iz mleka. Sol in poper obilno solite in premešajte 15 sekund, hitrost 3, zavoj v levo. Preverimo, ali je dobro premešano, in če je potrebno, zaključimo z mešanjem z lopatico.

  9. Na delovno mizo razporedimo 2 velika kosa folije za živila in zmes porazdelimo med kosi. Eno od njih zapremo, tako da tvorimo valj in zagotovimo, da ni zračnih mehurčkov. Da ga dobro zapremo, vzamemo konce in ga zvijemo na delovno mizo. Na vsakem koncu zavežemo vozel in ponovimo dejanje z drugim zvitkom.

  10. Vstavimo jih v varomo in na tej točki imamo dve možnosti:

    -Če v kozarcu ne kuhamo ničesar:

    Dajemo 500 g vode in jo segrevamo 5 minut, 120 °, hitrost 1, s čašo.

    Sčasoma postavimo varomo na svoje mesto in program 30 minut, temperatura varome, hitrost 2.

    -Če kuhamo v kozarcu:

    Varoma postavimo na svoje mesto in programiramo 30 minut, temperatura varome, hitrost 2.

  11. Po koncu časa jih odstranimo iz varome in pustimo nekaj ur počivati ​​v hladilniku.

    Nato odstranimo prozoren film in jih narežemo na tanke rezine.

opombe

Kalorije so izračunane za 100 gramov narezkov. Če časa kuhanja ne boste izkoristili za kuhanje varome, potem vam svetujem, da rezervirate vodo za kuhanje zelenjave, da lahko skuha tudi zvitke. Tako vam ga ne bo treba ogrevati, ker bo že. In prihranili boste približno 5 minut.

Bi radi izvedeli več o tem narezku iz piščanca, bučk in korenja?

Druga zelo zanimiva stvar tega recepta je, da gre za hladno meso brez konzervansov ali umetnih barvil. Ves čas tudi veste, kaj jeste.

V tem receptu lahko uporabite sir ki vam je najbolj všeč, če ni močan kot modri siri, ker dajejo veliko okusa.

In če to kar potrebujete, prilagodite svojemu prehrana brez laktoze Prav tako lahko katero koli zelenjavno pijačo nadomestite z mlekom. In za sir, uporabite to veganski parmezan.

Če ga nosite brezglutenska dieta Uporabite lahko katero koli vrsto kruha, primerno za celiakijo. Zagotavljam vam, da ni razlike.

V času postrežbe ga lahko spremljate klasična majoneza, okusov, vinska omaka in celo z vami kečap najljubši.

Ne oklevajte in uporabite to hladno meso za pripravo sendvičev z zeleno solato ali drugimi listi solate ... res okusno!

Več informacij - Veganski parmezan. / Majoneza z okusom / Tatarska omaka / Majonezna omaka / Paradižnikova omaka v italijanskem slogu

Ta recept prilagodite svojemu modelu Thermomix


Odkrijte druge recepte: Carnes, Varoma recepti

Pustite svoj komentar

Vaš e-naslov ne bo objavljen. Obvezna polja so označena z *

*

*

  1. Za podatke odgovoren: Miguel Ángel Gatón
  2. Namen podatkov: Nadzor neželene pošte, upravljanje komentarjev.
  3. Legitimacija: Vaše soglasje
  4. Sporočanje podatkov: Podatki se ne bodo posredovali tretjim osebam, razen po zakonski obveznosti.
  5. Shranjevanje podatkov: Zbirka podatkov, ki jo gosti Occentus Networks (EU)
  6. Pravice: Kadar koli lahko omejite, obnovite in izbrišete svoje podatke.

  1.   Manuela je dejal
    nazaj 5 let

    V tem receptu nisem videl dela, ki pripada piščancu. Bi ga bilo treba predhodno kuhati?
    V katerem trenutku ga ugriznemo? Ali je sesekljan surov in ga moramo dati v varom skupaj z zelenjavo, ali pa ga moramo kuhati ločeno?

    Hvala za pojasnilo. Zanima me izdelava tega recepta

    Pozdrav.

    Odgovorite Manueli
    1.    Mayra Fernandez Joglar je dejal
      nazaj 5 let

      Pozdravljeni manuela:

      Če ga želite sesekljati, imate na voljo dve možnosti: ali prosite svojega mesarja, da ga seseklja s strojem, ali pa to storite s Thermomixom. Resnica je, da je zelo preprosto, samo prsi ali meso morate narezati na srednje kocke. Zamrznete jih približno 30 minut in jih sesekljate s 5 turbo zadetki.
      Ko vas enkrat zabode, vam ni treba storiti nič drugega. V 8. koraku ga dodajte surovega.
      Ko se zares kuha, je, ko ga daste v varomo, zavito v plastično folijo. Kot da bi ga parili.
      Recept je zelo enostaven ... poskusite, videli boste, kako dober je!
      Poljubi!

      Odgovor Mayri Fernández Joglar