Quiche iz kislega zelja in klobas s krompirjevo osnovo

Ta krompirjeva klobasa in klobasov quiche je pravo odkritje, zaradi kombinacije okusov in brezglutenske osnove pa je idealna večerja za vsak vikend.

Če ste na dieti brez glutena, brez moke in brez sadja Posušite ta recept, ki vam bo všeč, ker je popolnoma brez teh sestavin tako v nadevu kot v osnovi.

In najboljše od vsega je, da vaši gostje tega sploh ne bodo vedeli nadev je narejen iz zelja, zato je super, če so doma otroci ali odrasli, ki se ne ljubijo zelenjave.

Klobasa na osnovi krompirja in kislo zelje je idealna za pripravo tematska večerja in dajte neformalnemu pridihu enemu od zvezdniških izdelkov srednjeevropske kuhinje.

Želite izvedeti več o kislem zelju in kisah na osnovi krompirja?

Prva stvar, ki jo morate vedeti, je, da bazo je zelo enostavno narediti. In ko rečem super enostavno, morate samo olupiti in narezati krompir na rezine ter ga položiti v model.

Ko je krompir pečen, ostane popolnoma oblikovan idealna osnova za quiche ali slane torte. Zato pozabite na lepljivo in zamašeno testo, saj ga s to podlago lahko uporabite v svoji najljubši recepti.

Vsi vemo, da kislo zelje es fermentirano zelje s posebno aromo kar ustvarja toliko filij kot fobij. Ob misli na tiste, ki se namrščijo, ko slišijo svoje ime, in da bi bilo "prijaznejše" in bolj okusno, smo jo skupaj s klobaso skuhali v zelenjavni juhi in belem vinu.

Nato smo dodali smetana in jajca da se skutamo in pustimo kislo ali pikantno pikantno teksturo, ki nam je tako všeč.

Kvišu lahko dodate osebno noto, tako da belo vino zamenjate za enako količino svojega vina najljubše pivo. Seveda se prepričajte, da je blondinka ali porjavelost. Krepko lahko polnilo preveč zatemni.

Lahko tudi uporabite gorčico, ki vam je najbolj všeč. Lahko uporabiš Colmanova domača gorčica, Dijon ali "à l'Ancienne" in, če vam ta okus ni preveč všeč, lahko to sestavino varno izpustite.

To lahko storite tudi vi recept brez laktoze z uporabo kreme, primerne za to vrsto prehrane.

Tako quiche lahko uživate toliko sveže pripravljeno kot hladno vendar ne priporočam, da to storite nekaj dni vnaprej.

Če želite del dela vnaprej kislo zelje lahko pustite že pripravljeno, torej od 2. do 7. koraka. Trenutno lahko naredite krompirjevo osnovo, tako kot preostanek recepta.

Kakšen kalup uporabiti za ta quiche?

Imaš več možnosti: uporabite kalup za sprostitev ali fiksni stekleni kalup, kakršen je na fotografiji.

Če uporabljate a sprostitev plesni Bolje je, da ga najprej obložite s pergamentnim papirjem, da ga boste lažje porušili.

Če ga uporabite Cristal Ni vam treba podložiti, ker vam ga ne bo treba odlepiti, saj lahko quiche predstavite v istem kalupu.

Vedno bolj rad uporabljam steklene kalupe za te vrste receptov, vendar to gre po okusu.

V vsakem primeru priporočam, da za ta quiche uporabite enega od 20 ali 22 cm. Če uporabite manjšega, bo quiche višji in še vedno potrebujete več časa v pečici, da se dobro strdi.

In na koncu zapomnite si, da lahko za razmontiranje ponesete lopatico po robu. Tako bo krompir nežno odlepil in imeli boste popolne porcije.

Več informacij - 9 slanih tort z različnimi nadevi za vse okuse / Domača gorčica / Zelenjavna juha z nemškim pridihom z jabolkom, kislim zeljem in svinjskim pršutom

Ta recept prilagodite svojemu modelu Thermomix