(39 glasov)
Cargando ...
S to jagodno marmelado lahko obdržite vse okus in barva pomladi. In uživajte v njegovem okusu skozi vse leto.
Dobra stvar marmelade in konzerve domače je to jih je enostavno narediti in ne vsebujejo umetnih barvil ali konzervansov.
Resnica je, da ta jagodna marmelada vedno Prinaša spomine. Še vedno se spominjam, ko sem prvič to storil s Thermomix®. Bil bo očetovski dan in moje princese so pripravljale nekaj majhnih daril. Toda moj najstarejši je bil pripravljen narediti še nekaj presenečenj, zato sem mu predlagal, da pripravijo posebnega očeta za zajtrk. Ideja jim je bila všeč, dokler nismo ugotovili, da njihove najljubše marmelade ni več. Hitro smo začeli pripravljati to jagodno marmelado in, iskreno, ne vem, ali zaradi jagod ali zaradi lepega trenutka skupnega kuhanja, a dobili smo zelo dobro marmelado.
Če upoštevamo, je najtežje pri marmeladah dobiti popolno teksturo. Ampak tukaj imate nekaj Tricks ki delujejo zelo dobro.
Triki za popolno teksturo
Pri pripravi marmelad s Thermomix® odstranite skodelico olajšajo izhlapevanje.
Rešitev, da se izognete obarvanju celotne kuhinje, je, da košaro postavite na pokrov, torej vi preprečite brizganje.
Če je marmelada po koncu zelo tekoča, lahko dodate 1 list nevtralna želatina. Preprosto morate nekaj minut hidrirati v hladni vodi. Ko je mehko, ga dobro odcedimo in dodamo v kozarec. Programiran je še 3 minute pri enaki temperaturi in hitrosti.
Pomembno je tudi vedeti, da se marmelade ohladijo bolj trdna.
jagodna marmelada
Priprava marmelad s Thermomix® je zelo preprosta in nam omogoča, da uživamo domače konzerve skozi vse leto.
Več informacij - Jagodna in pomarančna marmelada
Ta recept prilagodite svojemu modelu Thermomix
Silvia:
Najprej vam povem, da zahvaljujoč vsorasu znova prebujam thermomix.
Namesto jagod lahko uporabite maline ali pa morate v tem primeru dodati še kakšno sestavino.
Hvala, super ste.
Načeloma ni težav, ker spremenite glavno sestavino. Kljub temu si oglejte preostale marmelade, ki smo jih objavili, če jih boste vmešali.
Pravkar sem pripravila marmelado iz kupin z drugim receptom in tudi izide fenomenalno.
Pozdravljeni, najprej se vam želim zahvaliti za toliko pomoči, kot nam jo nudite, in želel sem vam povedati, da sem dvakrat naredil jagodno marmelado in imam koščke, za katere sem preveril, da so iz limone, in sem bi mi rad povedal, kako bi se temu lahko izognil
Na začetku dajte še nekaj sekund, da ga zdrobite, in limone ne boste opazili.
Pozdravljeni, nikoli si nisem upal narediti marmelade, niti s termo niti brez nje, v petek sem jo naredil in vikend smo preživeli jedo marmelado !!: za zajtrk, za kosilo, za večerjo itd. Nevarnost vaših receptov je, da izidejo tako dobro, da jih je zelo težko zadržati. Hvala še enkrat. Pozdravi.
Pravkar sem ga naredil danes popoldan in imaš prav, ne moreš ga nehati jemati ves čas, ker sem ga že poskusil za večerjo z rezino krušnega kruha.
Pozdravljeni, na tej strani sem nov, rad bi vedel, kakšna je hitrost varoma v prejšnjem termomixu, imam ga že 20 let in ga imam prvi dan, zato novega ne kupujem, in res rad kuham z njim, vendar vidim, da so ti recepti povsem novi, prosim, odgovorite mi.
Hitrost varome je največja, ki jo ima vaš thermomix, tako da tekočina izhlapi in zgosti recept.
Pozdravljeni, najprej hvala za vaše recepte, saj odkar vas poznam, resnično zapravljam thermomix. Moje vprašanje je, da mi je distributer rekel, da lahko jagodam dodam jabolko najgostejšo marmelado. Poljub in pozdrav.
Chelo, res je, da obstajajo ljudje, ki jabolko dodajo, da ga zgostijo, čeprav v zadnjem času to počnem nekoliko raznoliko, rad eksperimentiram s svojim robotom in se zelo dobro obnese. Jagode dam in namesto cele dodam žličko limone. Nato programiram približno 35 minut in namesto da bi skodelico postavil na vrh, dam košaro in tako dobim tekočino, da izhlapi in brez jabolka ali česar koli drugega je popolna. In brez želatine ali česar koli drugega.
Pozdravljena Silvia,
Najlepša hvala za te okusne recepte !!!
Zahvaljujoč vam se bom spodbudil, da danes popoldne pripravim jagodno marmelado.
Ste ga poskusili narediti s sladilom? kako je
Ocvrt paradižnik naredim z zmernim sladilom in izgleda super, kar se mi ni zgodilo, da ga ločim v 2 kozarca in ga dam v vakuum, tako da brez težav pomislite, da se pokvari.
Še enkrat najlepša hvala!
Da Belén, pripravim ga z zmernim sladilom, dam 500 gramov jagod, 80 gramov zmernega sladila in žlico limoninega soka. Edino to je pustil dovolj dolgo, približno 35 minut, varoma, vel.2, tako da tekočina dobro izhlapi in je popolna.
kako bogat! čestitke za recept. Doma sem imel nekaj jagod in s polovico sestavin, ki sem jih naredil marmelado, sem dobil kozarec približno 400gr. (in je že skoraj letel). Najprej se mi je zdelo, da je zelo tekoč, ko pa je hladen, je popolne teksture z okusnim okusom in na vrhu!
res čestitke. Prosim za mojo fantovsko obhajilo letos in s temi recepti ne more biti. nekaj lahkega recepta že po fi. Pozdravi
Silvia, priporočam, da si tam ogledate seznam receptov po receptih in nekaj, ki jih ponavadi veliko naredim za diete, na primer polni krožnik varome, ribe v papiloti in veliko zelenjave. Spodbujam vas, da imate še vedno čas, da postanete zelo lepi za obhajilo.
Najlepša hvala Silvia, poskusila jo bom narediti s sladkorjem in brez njega, zato imamo nekaj za vse okuse, povedala vam bom o tem.
Eden dvomov je, da sem včeraj poskušal postaviti vakuumski kozarec paradižnika in ga postaviti v vodno kopel, a kako dolgo ga moram zapustiti? kako daleč mora pokrivati voda? In kako naj vem, da je ostal prazen?
To se mi zdi pomembno, ker imam idejo pripraviti različne marmelade ...
Najlepša hvala za vaš nasvet !!!
Mislim, da je približno dvajset minut v vodni kopeli. Običajno naredim marmelado in pripravim nekaj steklenih kozarcev z vodo do vrha, jih dam v mikrovalovno pečico in segrejem približno 3 minute, nato vodo prelijem po pokrovih, da odstranim bakterije, da jim preprečim obračanje kasneje. Nato marmelado dam v kozarec in pustim, da se malo ohladi, marmelada se nekoliko spusti in kozarec napolnim do vrha, nato ga zaprem in pustim obrnjenega približno 24 ur. Neodprto traja približno 6 mesecev in nekaj v hladilniku.
Uspelo mi je in čudovito !!!! Q uspeh, otroci ga jedo s toastom, z jogurtom itd.
Najlepša hvala!
Zelo sem vesel, Belén, da ti je bilo všeč. Vsak dan ga tudi zajtrkujemo.
Živjo Silvia, pred nekaj dnevi sem naredila jagodno marmelado, vendar je bila tokrat preveč tekoča. V kozarcih in v hladilniku je že hladno, ali mislite, da ga je treba dati v varomo za približno 10-15 minut, da se malo zgosti. Najlepša hvala za vašo pomoč. Pozdravi.
M. Luisa, če ste bili tako tekoči, da ga ne morete uporabiti, bi ga vrnil v kozarec thermomix in lahko dodate celo list nevtralne želatine, da vidite, ali vam pomaga pri zgoščevanju.
Najlepša hvala Silvia
Pravkar sem ga naredil in mislim, da mora biti zelo dober, tako kot vsi vaši recepti !!!! Nekoliko dvomim? Prvič, želatino v rjuhi damo malo v hladno vodo, preden jo dodamo, kajne? Muxas hvala za tvoje delo !!!
Če je želatina v listu, preden jo je treba dati v hladno vodo. Kakorkoli že, v zadnjem času to marmelado spet pripravljam in jo dajem brez čaše približno 30 minut, izide ravno prav, ni tekoča in želatina ni potrebna.
Najlepša hvala !!!! Naslednjič bom to storila tako !!!!
Pozdravljene, dekleta, obožujem vaš blog. V zadnjem času z marmeladami ali pa izidejo zelo gosti ali tekoči, včasih naredim žličko prahu agar-agar, ko končajo s kuhanjem, se vprašam, ali bodo dobri ali ne, da vidim, če mi lahko poveste kakšen trik. Poljubi.
Ana, v zadnjem času, ko pripravljam marmelade, vanj običajno dam žličko limoninega soka, ga zdrobim in programiram 30 minut, temperaturo varome, hitrost 1 in 1/2. A skodelice ne dam, na vrh dam košaro, da marmelada dobro izhlapi.
Poskusite preveriti, kako deluje pri vas.
Pozdravljena Silvia, hvala, ker si mi odgovorila, naredila sem marmelado iz češenj in marelic in resnica je, da so se dobro izkazale v teksturi, jagode, ki sem jih obtopilo in so tekoče 1 mesec, ne vem, če bi jih zavrgel oz. Preizkusil jih bom, da jih dam v termo in jih pustim malo dlje. Ste zdaj, ko ni jagod, poskusili zamrznjene?
Namenjen je testiranju. Hvala in objem.
Resnica je, da z zmrznjenim nisem poskusil, ampak bi bilo to vprašanje. Če nam poskusite povedati.
Zdravo! Hotel sem vam zastaviti vprašanje v zvezi z marmeladami. Pred kratkim sem naredila marmelado iz robid, tako da sem malo spremenila recept. Kilogram robid sem pustil marinirati s pol kilograma sladkorja in limoninim sokom en dan. Potem sem se držal navodil recepta marmelade in resnica je, da je bila slastna. Zdaj so mi dali kilogram malin in rad bi skušal narediti marmelado z njimi, naj sledim mehaniki robid ali te iste za jagode? To je, da me pol kilograma sladkorja s pol kilograma sadja naredi presladkega :(. Kaj misliš? Najlepša hvala vnaprej in hvala še več za te slastne recepte, ki jih deliš z nami, chapeau.
Resnica je, da lahko količino sladkorja vedno nekoliko zmanjšate, še posebej, če nimate sladkosneda in so marmelade odlične.
Živjo, lahko ga naredimo z zamrznjenimi jagodami, ali jih je treba najprej odmrzniti?
Naredila sem fige in slive, vendar se mi zdi zelo tekoča, zelo dobrega okusa. Hvala.
Ana, res nisem poskusil. Mogoče je to mogoče, toda odtajanje sprosti več vode. Položiti jih boste morali v nekaj minutah in od začetka odstraniti skodelico in postaviti košarico na vrh, da bo bolje izhlapela.
Pozdravljeni, prihajam iz Španije, termomis sem pripeljal v Argentino, kjer zdaj živim, knjig z recepti pa nisem prinesel, ker niso ustrezale mojim kovčkom, vsak recept, ki si ga ogledam, je vse skupaj z novim strojem in Imam dva starejša modela, pri katerih na primer nimam temperature niti temperature niti hitrosti žlice, kako naj gre? ko to navedete v receptu, najlepša hvala
Živijo Carmen:
Bi lahko navedli, kakšen specifičen kalup imate? Poglejmo, če vam lahko pomagamo !!
Poljubi !!
Pozdravljena Mayra
Moj model je TM3300, upam, da mi lahko pomagate in kje najdem recepte za ta model.
Poljub
Zdravo Silvia, zdaj pripravljam marmelado. Dodala sem več jagod, kot piše v receptu, ostalo pa enako. Celotno hišo imam zasuto z vonjem jagode ... Moj mož pravi, da diši odlično. Poglejmo, kako bo naprej! Ostane še približno 6 minut in kozarce že imam pripravljene. Mimogrede, ker imam 4-mesečnega otroka, sem pločevinke steriliziral v sterilizatorju oprsnic, upam, da se nič ne bo zgodilo. Poljubi in ... hvala za vaš recept!
Oh, Silvia !! Ne vem, kaj se je zgodilo, toda izšlo je presladko za moj okus. Dodal sem 650 g jagod in 430 g sladkorja, kaj bi se lahko zgodilo? kako naj to rešim?
Hvala vnaprej.
Vanj lahko dam fruktozo
Seveda! Brez težav ga lahko nadomestite s fruktozo. V skladu z navodili proizvajalca si morate ogledati enakovrednosti na embalaži.
Naredil sem in zelo dobro je! Mama si je vzela lonec za hišo in me prosila, naj ji naredim še eno sadje, hahaha.
kakšen uspeh !!
Poljubi!