Cargando ...
Imamo trska desetih. Je riba, ki jo bomo naredili z drugačno omako in z posebna aromatična točka, tako boste imeli tisto jed, ki ste si jo večkrat želeli imeti na svoji mizi.
Mi smo izbrali razsoljena trska, lahko pa ga kupite tudi svežega. Popekli smo ga v ponvi z obeh strani in se nato lotili priprave omake.
Priložena omaka je narejena iz odličnih češnjevih paradižnikov, z belim vinom, limono, baziliko in peteršiljem. Odkrili boste, da bo celotna mešanica popolna za to izvrstne ribe.
Bakalar s paradižnikom in belim vinom
Če imate radi ribje jedi z drugačno omako, vam tukaj predstavljamo to delikateso, pripravljeno z malo češnjevih paradižnikov in posebnim pridihom bazilike.
- Alicia tomero
- Kuhinja: španščina
- Vrsta recepta: ribe
- Kalorije: 340
- Obroki: 3
- Čas priprave:
- Čas kuhanja:
- Skupni čas:
Sestavine
- 3 fileji trske
- 1/4 čebule
- 3 stroki česna
- 80 g oljčnega olja
- 300 g češnjevega paradižnika
- Pol pesti sesekljane sveže bazilike
- Pol pesti sesekljanega svežega peteršilja
- 2 žlici limoninega soka + žlička naribane lupinice (po želji)
- 1/4 čajne žličke sladke paprike
- Sal
Priprava
V ponvi segrejemo malo olivnega olja. Ko se segreje, dodamo hrbet polenovke, posolimo in zapečemo z obeh strani. Ločimo jih in položimo v vir, kjer bomo služili.
V kozarec Thermomix nalijemo preostanek oljčnega olja. Čebulo in česen narežemo na majhne koščke in dodamo v kozarec. ga programiramo 2 minut pri 120 ° pri hitrosti žlice.
Češnjev paradižnik prerežite na pol ali četrtine. Dodamo ga sofritu in se med tem vrnemo v program 5 minut pri 120° pri hitrosti žlice.
Dodamo 50 ml belega vina, pol pesti sesekljane bazilike, pol pesti sesekljanega peteršilja, dve žlici limoninega soka in limonino lupinico. Načrtujemo med 5 minut pri 120 ° pri hitrosti žlice.
Na koncu dodamo 1/4 žličke sladke paprike in sol po okusu. Ovitek in program za 2 minut pri 120 ° pri hitrosti žlice.
Ko je polenovka na krožniku, jo lahko prelijemo z omako in vročo postrežemo. Lahko okrasimo z lističi bazilike.
