Prijavite se o Prijavite se in uživajte ThermoRecetas

Biskvit brez plesni

zajtrk60 minut12 osebKalorije 380
1/52/53/54/55/5 (29 glasov)
Cargando ...

Z Ascen Jimenez

Takšna torta brez plesni je kot nalašč za zajtrk ali prigrizek (poskusiti moraš mokro v mleku) in po obroku zabava, s kopijo sladkega vina.

Gre za priredbo a tradicionalno sladko iz regije Emilia Romagna: ciambella romagnola. In pravim prilagoditev, ker sem dal janež in limonin sok, vendar ga običajno pripravijo z mlekom ali lokalno pijačo, imenovano Sassolino.

Smešno je, da maso, ki jo dobimo ni vložen v kalup. Postavili ga bomo neposredno na pekač, ki smo ga predhodno namazali in pomokali ali prekrili z mastnim papirjem. Oblikovali ga bomo z mokrimi rokami in ustvarili nekakšen zdrobljen kruh. Potem bomo po površini morali le še posuti sladkor in ga speči.

Preizkusite ta vikend. Všeč vam bo.

Biskvit brez pečice

Natisni recept
Shrani recept
ZapriProsimo, prijavite

Še nimate računa? Registracija

Tradicionalni recept iz Emilije Romagne, narejen iz sestavin, ki jih imamo vsi doma. Preprosto in zelo bogato.

  • Ascen Jimenez
  • Kuhinja: Italijansko
  • Vrsta recepta: zajtrk
  • Kalorije: 380
  • Obroki: 12
  • Čas kuhanja:
  • Skupni čas:

Sestavine

Za maso:

  • 200 g sladkorja (100 in 100)
  • 500 g peciva (100 in 400)
  • Limona 1
  • 220 g masla
  • 3 jajca
  • 1 ovojnica kvasnega pecilnega kvasa
  • 55 g janeževega likerja
  • 15 g limoninega soka

Okrasiti:

  • Beli sladkor
  • Sladkorne palčke

Priprava

  1. Pečico ogrejemo na 170º. Na pekač položimo maščobni papir.

  2. V kozarec damo 100 g sladkorja, 100 g moke, kožico limone (samo rumeni del). Programiramo 15 sekunde, hitrost 10. Z lopatico spustimo, kar je ostalo na stenah kozarca.

  3. Dodamo maslo, ostalih 100 g sladkorja in jajca. Mešamo s programiranjem 5 sekunde, hitrost 5.

  4. Dodajte ostalih 400 g moke, kvas, liker in limonin sok. Programiramo 30 sekunde, hitrost 6.

  5. Naše testo damo v sredino pladnja, na papir za peko. Roke namočimo v vodo in oblikujemo testo, ki tvori nekakšen zdrobljen kruh.

  6. Po površini posujemo sladkor in, če ga imamo, tudi sladkorne palčke, kakršne vidimo na fotografiji.

  7. Pečemo približno 40 minut pri 170 ° (dokler ne porumeni). Vzamemo ga iz pečice in pustimo, da se ohladi.

  8. Postrežemo ga narezanega na rezine (najbolje, da jih naredimo, je uporaba nazobčanega noža).

Več informacij - Zvitki janeža in cimeta


Odkrijte druge recepte: Mednarodna kuhinja, Pecivo

Pustite svoj komentar

Vaš e-naslov ne bo objavljen. Obvezna polja so označena z *

*

*

  1. Za podatke odgovoren: Miguel Ángel Gatón
  2. Namen podatkov: Nadzor neželene pošte, upravljanje komentarjev.
  3. Legitimacija: Vaše soglasje
  4. Sporočanje podatkov: Podatki se ne bodo posredovali tretjim osebam, razen po zakonski obveznosti.
  5. Shranjevanje podatkov: Zbirka podatkov, ki jo gosti Occentus Networks (EU)
  6. Pravice: Kadar koli lahko omejite, obnovite in izbrišete svoje podatke.