Prijavite se o Prijavite se in uživajte ThermoRecetas

Blinis z dimljenim lososom in kaviarjem

Predjedi105 minut36 osebKalorije 50
1/52/53/54/55/5 (44 glasov)
Cargando ...

Z Mayra Fernandez Joglar

blini-z-dimljenim-lososom-in-kaviarjem-thermorecetas

Kot v skoraj vseh domovih je tudi na božični dan z družino hrana. Letos smo za olajšanje nalog gostiteljem sklenili, da bo vsak prispeval nekaj in tako bo to skupni družinski obrok. Nekateri bodo prinesli pijačo, drugi sladice, mi pa smo jih morali pripraviti aperitiv in izkoristil sem priložnost, da sem naredil blinije iz lososa in kaviarja.

Gre za klasičen recept slovanske kuhinje, ki je postal priljubljen v preostalem svetu. Proizvodni postopek je podoben postopku palačinke ampak v blinih testo je bolj gostoZato se ne bojte, ko ga vlijete v ponev, ker se ne bo preveč razširil ali razširil.

Blinije smo postregli z dimljenim lososom in kaviarjem, vendar jih je mogoče uporabiti druge sestavine kot foie in chutney ali pa jih celo naredite sladke s sadjem in mlečnimi izdelki.

Blinis z dimljenim lososom in kaviarjem

Natisni recept
Shrani recept
ZapriProsimo, prijavite

Še nimate računa? Registracija

Te blinije s prekajenim lososom in kaviarjem lahko uporabite pri vseh vrstah zabave ali posebnih večerjah.

  • Mayra Fernandez Joglar
  • Kuhinja: tradicionalno
  • Vrsta recepta: predjedi
  • Kalorije: 50
  • Obroki: 36
  • Čas priprave:
  • Čas kuhanja:
  • Skupni čas:

Sestavine

  • 200g mleka
  • 15 g svežega kvasa
  • 1 jajce
  • 100 g moke
  • 400 g sirnega namaza
  • 100 g dimljenega lososa
  • 50 g smetane
  • 1 majhna pločevinka kaviarja (ali nadomestka)
  • Maslo (za mazanje)
  • Sal
  • Drobnjak

Priprava

  1. Mleko segrevamo s programiranjem 3 minut, 37 °, hitrost 1. Nato dodamo drobljen kvas in stepemo 5 sekund, hitrost 3 1/2.

  2. Belino ločimo od rumenjaka in jo dodamo v kozarec, belo pa rezerviramo za kasnejšo uporabo. Premagali smo 10 sekund, hitrost 3.

  3. Dodamo presejano moko in premešamo 10 sekund, hitrost 3. Testo spustimo proti rezilom in ponovno programiramo 10 sekunde, hitrost 3. Testo odstranimo v skledo, ga pokrijemo s plastično folijo in pustimo počivati ​​pri sobni temperaturi 1 uro.

  4. Po preteku časa počitka in z zelo čistim kozarcem metulja nataknemo na rezila, belo pa pritrdimo s ščepcem soli, programiramo 1 minuta, hitrost 3 1/2.

  5. Vključili smo ga v mizo, ki smo si jo rezervirali, in z ročnimi palicami delali ovojnice.

  6. Ponev segrejemo, lahko je velika ali majhna, in jo namažemo z malo masla. Vzamemo ravno žlico testa in ga vlijemo v vročo ponev, pri čemer pazimo, da je krožne oblike. Nastavite za 1 minuto na vsaki strani.

  7. Postopek ponavljamo, dokler testo ni končano.

  8. Brez pomivanja kozarca namažemo sir s smetano za 20 sekunde, hitrost 2. Kremo damo v slaščičarsko vrečko s kodrasto šobo in na vsak blini naredimo nekaj vrtnic. Okrasimo s trakovi dimljenega lososa in malo kaviarja.

  9. Zaključimo s posipom sesekljanega drobnjaka.

Enakovrednosti s TM21

Thermomix enakovrednosti

Več informacij - Krepe, polnjene s sirom in beluši


Odkrijte druge recepte: Predjedi, Mednarodna kuhinja, Testo in kruh, Božič

Pustite svoj komentar

Vaš e-naslov ne bo objavljen. Obvezna polja so označena z *

*

*

  1. Za podatke odgovoren: Miguel Ángel Gatón
  2. Namen podatkov: Nadzor neželene pošte, upravljanje komentarjev.
  3. Legitimacija: Vaše soglasje
  4. Sporočanje podatkov: Podatki se ne bodo posredovali tretjim osebam, razen po zakonski obveznosti.
  5. Shranjevanje podatkov: Zbirka podatkov, ki jo gosti Occentus Networks (EU)
  6. Pravice: Kadar koli lahko omejite, obnovite in izbrišete svoje podatke.

  1.   mambru111 je dejal
    nazaj 9 let

    Mislim, da če rečete 100 gramov kvasa, mislite 100 gramov moke.

    Odgovorite na Mambru111
    1.    Mayra Fernandez Joglar je dejal
      nazaj 9 let

      Recept je že spremenjen. Hvala za opozorilo ... če ne morem popiti toliko cave !! 😉

      Odgovor Mayri Fernández Joglar
  2.   felix je dejal
    nazaj 9 let

    Kako nastajajo blinije dan pred zaužitjem?

    Odgovorite na felix
    1.    Mayra Fernandez Joglar je dejal
      nazaj 9 let

      mmmmmm ... brez feliksa, to ni dobra možnost. Ostanejo preveč suhi in dolgočasni.

      Česar nisem poskusil, je zamrzniti jih sveže pripravljene. Če poskusite, nam pustite komentar z rezultatom.

      Hvala!

      Odgovor Mayri Fernández Joglar