(36 glasov)
Cargando ...
Izgleda dobro, kajne? No, čeprav se morda ne zdi tako, je ta torta brez glutena. Narejen je iz moke riž in Naranja (tako s kožo kot s sokom).
Če imate doma celiakijo, imate zagotovo nekaj receptov za brezglutenske torte ki jih ponavadi pripravite. Moj namen je, da se temu pridruži današnji knjiga receptov. Upam, da vam je všeč in predvsem, da vam je všeč.
In da ne boste zamudili nobene podrobnosti njegove priprave, vam tukaj puščamo recept na videu.Upamo, da vam bo všeč!
Torta iz pomarančne in riževe moke brez glutena
Biskvit brez glutena s pomarančno in riževo moko. Preprost prigrizek za pripravo in odličen za tiste, ki ne morejo jesti glutena.
- Ascen Jimenez
- Kuhinja: Sodoben
- Vrsta recepta: sladica
- Kalorije: 150
- Obroki: 12
- Čas priprave:
- Čas kuhanja:
- Skupni čas:
Sestavine
- 3 jajca (belce bomo ločili od rumenjakov)
- 1 ščepec soli
- 180 g sladkorja
- 60 g sončničnega olja
- Naribana kožica 2 pomaranč
- 120 g pomarančnega soka
- 250 g riževe moke
- 1 ovojnica kvasa tipa Royal
Priprava
Prilegava metulja na rezila. Damo beljake in sol. Programiramo 4 minute, hitrost 3 1/2. Beljake vzamemo in jih rezerviramo v večji skledi.
Tudi z metuljem dodajte rumenjake in sladkor. Programiramo 2 minuti, hitrost 3. Ko se programirani čas izteče, vklopimo stroj hitrost 3 (brez časa programiranja) in dodajamo sončnično olje.
Dodamo naribano pomarančno lupino in tudi sok. programiramo 10 sekunde, hitrost 3.
Odstranimo metulja. Dodamo moko in kvas. Programiramo 15 sekunde, hitrost 4.
Zmes damo v skledo z beljaki in vse skupaj občutljivo združimo z lopatico. To zmes vlijemo v namaščen kalup (približno 23 cm v premeru).
Pečemo pri 180 ° 30 ali 35 minut.
Ko ni oblikovan in ohlajen, ga bomo okrasili s sladkorjem v prahu.
Enakovrednosti s TM21
Več informacij - Recepti za celiakijo
Mislim, da je rezultat tega recepta čudovita torta. V mojem primeru sem moral čas peke podaljšati za skoraj 10 minut - vsaka pečica ima svoje "nianse" -, in mislim, da je presejanje moke detajl, ki lahko še izboljša gobastost tega kolača, ki je idealen za vse, predvsem pa za moje okolje "brez glutena". Hvala vam.
Hvala za prispevek, Daniel.
Objem!
Moja vnukinja ima več alergij na hrano in jaz sem ji naredila to torto… všeč ji je bila, najboljši del pa je, da je tako zdrava, da ni imela negativnih reakcij. 100% priporočam ta recept
Najlepša hvala za deljenje
Dober večer, dvigalo. Tudi jaz to želim narediti, a lahko dam samo dva rumenjaka? In rjavi riž? Hvala lep pozdrav
Pozdravljena M Carmen. Riž bi zamenjal s polnozrnatim. Glede jajc pa... bolje bi bilo, da daš tri, ki so navedena v receptu, ker drugače se preveč spremeni razmerje tekočina-trdo in v teh receptih za pecivo se to zakomplicira.
Objem!
Pozdravljeni, mi lahko poveste, da lahko naredite pionono z riževo moko, hvala
Pozdravljena Nelida:
Če je možno. Za pripravo pekača za piononos ali genovsko torto morate uporabiti le te sestavine:
6 jajca
180 g ledu ali sladkorja v prahu
1 zavitek vanilijevega sladkorja
150 g riževe moke
Beljake s polovico sladkorja stepemo v čvrst sneg.
Po drugi strani stepemo rumenjake s preostalim sladkorjem, dokler se ne povežejo.
Nato dodamo presejano riževo moko in jo vmešamo v mešanico z rumenjaki.
Nazadnje dodajte stepene beljake, vendar v serijah in z ovijajočimi gibi.
Položimo ga na pekač obložen s peki papirjem.
Postavite v predhodno segreto pečico na 180º s segrevanjem navzgor in navzdol in pecite, dokler površina ne postane zlata in palčka ne pride ven čista.
Lep pozdrav!
Koliko gramov kvasa je potrebnih? Hvala za recept.
Paket kvasa Royal vsebuje 16 gramov. Hvala Caria za tvoje vprašanje ☺️