Prijavite se o Prijavite se in uživajte ThermoRecetas

Bučke Vichyssoise

Kreme42 minut4 osebKalorije 225
1/52/53/54/55/5 (15 glasov)
Cargando ...

Z Irene Arcas

Bučke Vichysoise

La Vichyssoise V teh vročih dneh je izvrstna krema, saj jo uživamo hladno in je zelo okusna, zdrava in osvežilna. Potem ko nam je Ana skuhala tako okusno korenček vichyssoiseOdločil sem se, da lahko spreminjamo druge zelenjave, na primer bučke.

Čeprav ta jed ni preveč kalorična, jo lahko po želji še zmanjšate tako, da maslo nadomestite z oljčnim oljem in uporabite posneto mleko.

Bučke Vichyssoise

Natisni recept
Shrani recept
ZapriProsimo, prijavite

Še nimate računa? Registracija

Osvežilna in zdrava različica vichyssoise, narejena iz pora in bučk. Idealno kot zaganjalnik za vroče dni.

  • Irene Arcas
  • Vrsta recepta: kreme
  • Kalorije: 225
  • Obroki: 4
  • Čas kuhanja:
  • Skupni čas:

Sestavine

  • 200 g pora (samo beli del) narežemo na rezine
  • 100 g bučk oprano in s kožo
  • 50 g oljčnega olja
  • 50 g masla
  • 700 g zelenjavne juhe (vodo lahko nadomestimo s koncentratno tableto. Nevegetarijanci lahko uporabljajo piščančjo juho)
  • 250 g krompirja v kosih
  • 1 čajna žlička soli
  • 1 ščepec belega popra
  • 1 ščepec muškatnega oreščka
  • 200 g mleka (ali smetane)
  • za okras: sesekljan drobnjak ali peteršilj

Priprava

  1. Por in bučke damo v kozarec in programiramo 4 sekund, hitrost 5. Ostanke, ki so ostali na stenah in na pokrovu stekla, s pomočjo lopatke spustimo.

  2. Dodamo olje in maslo. Programiramo 12 minut, temperatura in hitrost varome 1.

  3. Prilijemo 200 g juhe in programiramo 1 minuta, progresivna hitrost 5-7-10 in tako je zelenjava popolnoma zdrobljena.

  4. Dodamo sesekljan krompir, sol, poper in preostalih 500 g juhe. Programiramo 20 minut, temperatura 100 ° in hitrost 1.

  5. Počakamo nekaj minut, da temperatura nekoliko pade (dokler ne doseže 80 °) in programiramo 1 minuto, hitrost 7.

  6. Dodamo ščepec muškatnega oreščka in mleko. Programiramo 8 minut, temperatura 90 ° in hitrost 3.

  7. Postrežemo s sesekljanim drobnjakom ali peteršiljem.

Enakovrednosti s TM21

Več informacij - korenček vichyssoise


Odkrijte druge recepte: Jajčna intoleranca, Režim, Juhe in kreme, Vegetarijansko

Pustite svoj komentar

Vaš e-naslov ne bo objavljen. Obvezna polja so označena z *

*

*

  1. Za podatke odgovoren: Miguel Ángel Gatón
  2. Namen podatkov: Nadzor neželene pošte, upravljanje komentarjev.
  3. Legitimacija: Vaše soglasje
  4. Sporočanje podatkov: Podatki se ne bodo posredovali tretjim osebam, razen po zakonski obveznosti.
  5. Shranjevanje podatkov: Zbirka podatkov, ki jo gosti Occentus Networks (EU)
  6. Pravice: Kadar koli lahko omejite, obnovite in izbrišete svoje podatke.

  1.   Veronica je dejal
    nazaj 10 let

    Ali so bučke, por in krompir kuhani?

    Odgovori veronici
    1.    Mayra Fernandez Joglar je dejal
      nazaj 10 let

      Ja, res morate kuhati vse, le por in bučke najprej poširate z oljem in maslom. Nato dodamo krompir in vse skupaj skuhamo. Na koncu se zdrobi, da naredi fino teksturo.

      S spoštovanjem,

      Odgovor Mayri Fernández Joglar
  2.   Alberto je dejal
    nazaj 10 let

    Hvala, okusno je ... Ampak malo sem bil zdrobljen ... Vidite drobne koščke krompirja ... kaj naj naredim? (Zelo sem nov v thermomixu). Pozdravi

    Odgovorite Albertu