Prijavite se o Prijavite se in uživajte ThermoRecetas

Bučna pita in kondenzirano mleko

postre120 minut10 osebKalorije 580
1/52/53/54/55/5 (12 glasov)
Cargando ...

Z Ascen Jimenez

Poglejmo, kaj si mislite o tem bučna pita in kondenzirano mleko kot božična sladica.

Osnova je zelo enostavna za pripravo hladnih testenin. Kremo bomo naredili s praženo bučo in kondenziranim mlekom.

Da vas leni kupiti bučo, ker je ne marate čistiti? No, brez skrbi, povedal vam bom skrivnost: najboljše je pražite ga celega, brez sekljanja. Le oprati ga moramo in dobro posušiti. Nato ga damo v pečico takšno, kot je, ne da bi jo preluknjali, ne da bi jo rezali ... Čez približno 45 minut jo bomo imeli pripravljeno in jo lahko uporabimo za to veliko drugih pripravkov.

Vse podrobnosti imate v oddelku za pripravo.

Bučna pita in kondenzirano mleko

Natisni recept
Shrani recept
ZapriProsimo, prijavite

Še nimate računa? Registracija

Preprosta torta polnega okusa, kot nalašč za presenečenje naših gostov.

  • Ascen Jimenez
  • Kuhinja: Sodoben
  • Vrsta recepta: sladica
  • Kalorije: 580
  • Obroki: 10
  • Čas kuhanja:
  • Skupni čas:

Sestavine

Za osnovo:

  • Koža 1 pomaranče (samo oranžni del)
  • 80 g sladkorja
  • 300 g moke
  • 1 jajce
  • 1 rumenjak
  • 130 g masla pri sobni temperaturi, narezano na koščke
  • 1 čajna žlička kvasa za sladkarije kraljevskega tipa

Za polnjenje:

  • 670 g pečene buče
  • 400 g kondenziranega mleka
  • 110 g masla pri sobni temperaturi
  • 70 g moke
  • 1/2 čajne žličke kvasa za sladkarije tipa Royal
  • 2 jajca
  • 1 žlica medu
  • Cimet

In za okrasitev:

  • Mandlji

Priprava

  1. Recept smo začeli s praženjem buče. Dobro ga operemo in posušimo ter damo v pečico, ogreto na 200 °. Pripravljeno bo po približno 45 minutah (odvisno od velikosti buče). Z bockanjem z nožem bomo preverili, ali je pripravljen ali ne. Takrat bo, ko ga bomo brez težav tapkali. Če opazimo, da je težko, ga bomo imeli še nekaj minut v pečici.

  2. Za pripravo osnove v kozarec damo pomarančno lupino in sladkor. Programiramo 10 sekunde, hitrost 8.

  3. Dodamo moko, jajca, maslo in kvas. Programiramo 20 sekunde, hitrost 5.

  4. Testo položimo med dva lista mastnega papirja in ga z valjarjem raztegnemo, dokler ne dobimo kroga s premerom približno 30 cm.

  5. Osnovo smo rezervirali za nekaj minut v hladilniku.

  6. Po tem času ga vzamemo in položimo na odstranljiv model s premerom približno 26 cm, ki pokriva dno in stranice. Ni nam treba odstraniti papirja za peko, ne podlage ne površine.

  7. Na papir za peko na površino položimo posušeno zelenjavo, ki jo želimo kuhati v beli barvi. Pečemo pri 180º (ogreta peč) 25 minut.

  8. Za pripravo nadeva smo rezali našo praženo bučo in v kozarec dali 670 g (brez lupine). Programiramo 3 sekunde, hitrost 5. Z lopatico spustimo, kar ostane na stenah.

  9. Dodamo kondenzirano mleko, moko, jajca, kvas, maslo, cimet in med. Vedno s prižgano čašo programiramo 10 sekunde, hitrost 4. Z lopatico spustimo tisto, kar je ostalo na stenah kozarca, in ponovno zmešamo 10 sekunde, hitrost 4.

  10. Ko je osnova pečena, odstranimo plesen iz pečice. Odstranimo posušene stročnice (shranili jih bomo za naslednjič) in s površine odstranimo tudi tisti papir za peko. Na to podlago smo položili kremo. Če želimo, odrežemo koščke testenin frola, ki štrlijo, in jih položimo na nadev. Kolač pečemo že v celoti pri 180 ° 35-40 minut.

  11. Postrežemo ga lahko v toplem, toplem ali hladnem. Pomembno je, da ga hranimo v hladilniku, da se ne pokvari.

  12. Da bo predstavitev bolj previdna, lahko vsak del izrežemo s prevlečnim obročem. Tako bo videti kot na fotografiji.

  13. V vsako porcijo damo nekaj nasekljanih in popečenih mandljev, da ga kronamo.

  14. Mandlje lahko popečete v pečici (nekaj minut pri 180 ° bo dovolj) ali v ponvi.

opombe

Če želimo dobiti torto za manj gostov, lahko vse količine zmanjšamo za polovico in uporabimo kalup s premerom približno 18 cm.

Več informacij - Recepti za praženo bučo

Ta recept prilagodite svojemu modelu Thermomix


Odkrijte druge recepte: Božič, Sladice, Pecivo

Pustite svoj komentar

Vaš e-naslov ne bo objavljen. Obvezna polja so označena z *

*

*

  1. Za podatke odgovoren: Miguel Ángel Gatón
  2. Namen podatkov: Nadzor neželene pošte, upravljanje komentarjev.
  3. Legitimacija: Vaše soglasje
  4. Sporočanje podatkov: Podatki se ne bodo posredovali tretjim osebam, razen po zakonski obveznosti.
  5. Shranjevanje podatkov: Zbirka podatkov, ki jo gosti Occentus Networks (EU)
  6. Pravice: Kadar koli lahko omejite, obnovite in izbrišete svoje podatke.

  1.   Silvia Pedregal je dejal
    nazaj 6 let

    Marijanska serna

    Odgovor Silviji Pedregal
  2.   Menchu ​​Gomez Poglej je dejal
    nazaj 6 let

    Celotne srednje velike buče ni mogoče pražiti v 45 minutah, traja veliko dlje

    Odgovorite na Menchu ​​Gomez Mira
    1.    Recepti Thermomix je dejal
      nazaj 6 let

      Samo kliknite jo, da preverite, ali je pripravljena. Odvisno od velikosti in sorte 😉

      Odzovite se na recepte Thermomix
  3.   Carmen je dejal
    nazaj 6 let

    Pozabili ste dodati maslo, kvas in cimet k pripravi nadeva ... V 9. koraku smo ga dodali skupaj s kondenziranim mlekom in drugimi.

    Odgovor Carmen
    1.    Toni je dejal
      nazaj 6 let

      Kako obdržati bučo, ki je ostala?

      Odgovorite Toñi
      1.    Ascen Jimenez je dejal
        nazaj 6 let

        Živjo, Tony!
        Kuhana ali pražena buča, vedno v hladilniku.
        Objem

        Odgovorite na Ascen Jiménez
    2.    Ascen Jimenez je dejal
      nazaj 6 let

      Hvala, Carmen. Je že popravljeno 😉
      Objem in srečno leto!

      Odgovorite na Ascen Jiménez