Carpaccio iz gob in rukole

S tem karpačo iz gob in rukole bomo imeli preprost začetnik in tako lahek, da vas bo presenetil.

Resnica je, da recept ne bi mogel biti enostavnejši. Gobe ​​moramo samo laminirati in naredite limonin preliv z našim Thermomixom®.

S tem in nekaj časa bomo imeli zdrav in veganski recept ki bo služil kot predjed ali celo kot okras za vaše najbolj sočne jedi.

Bi radi izvedeli več o tem karpaču iz gob in rukole?

Za začetek vam bom povedal, da lahko za ta recept uporabite gobe, ki so vam najbolj všeč. Toliko o belih, iz Pariza, kot rjave oz Portobello recept vam bo zelo ustrezal.

Priporočam, da limona naj bo ekološka ker bomo kožo uporabljali in želimo, da ima okus, vendar brez strupenih snovi.

Rukolo lahko razprostremo po gobah ali postavimo na sredino. V vsakem primeru jih bo zagotovil rahlo grenke in pikantne note koliko jih imamo radi.

Preliv bo nedvomno eden pomembnih delov tega recepta, zato priporočam, da uporabite olje ekstra deviška oljka, ki ima okus tako da pustite svoj osebni pečat.

Preostale gobe s prelivom ne morejo biti predolge. Veš kaj kislost limone "skuha" sestavine in nočemo, da so gobe preveč kašaste.

Preliv, ki ga lahko premorete izkoristiti za oblačenje zelenjave, piščanca na žaru ali kuhanih rib.

Ta recept je preprost in zelo hiter za pripravo. Poleg tega vam priporočam, da uživate v svežini njegovih sestavin naredi to v tem trenutku.

Čeprav, če želite, je to pospešiti postopekVino lahko pripravite in shranite v hladilniku. Tako boste pri pripravi recepta morali le gobe laminirati, marinirati in jih pripraviti za serviranje.

Več informacij - Zeleni fižol in italijanske gobe / Gobe ​​Portobello, polnjene z ricotto, čilijem in apnom

Ta recept prilagodite svojemu modelu Thermomix®