Prijavite se o Prijavite se in uživajte ThermoRecetas

Domače klobase, narejene s Thermomixom

Carnes180 minut24 osebKalorije 30
1/52/53/54/55/5 (2 glasov)
Cargando ...

Z Mayra Fernandez Joglar

Domače klobase, narejene s Thermomixom, so odlična rešitev za uživanje večji nadzor nad konzervansi in barvili, ki jih zaužijemo.

Vem, da mnogi med vami, tudi jaz, vedno bolj se ukvarja z našo hrano. Skrbi nas količina nepotrebnih sestavin, ki jih zaužijemo.

Zato sem že zdavnaj prenehal jemati industrijske klobase. Preprosto sem jih nadomestil z drugimi vrstami pripravkov. Čeprav bom z današnjim receptom lahko užival v dobrem domač hrenovko.

Domače klobase, narejene s Thermomixom

Natisni recept
Shrani recept
ZapriProsimo, prijavite

Še nimate računa? Registracija

Zelo zanimiva alternativa, da jo prilagodite svoji vrsti prehrane.

Domače klobase, narejene s Thermomixom
  • Mayra Fernandez Joglar
  • Vrsta recepta: meso
  • Kalorije: 30
  • Obroki: 24
  • Čas priprave:
  • Čas kuhanja:
  • Skupni čas:

Sestavine

  • 575 g piščančjih prsi
  • 50 g korenja ni zelo veliko
  • 20 g kuhane pese
  • 1 jajce
  • 1/2 čajne žličke (rjave velikosti) česna v prahu
  • 1/2 čajne žličke (rjave velikosti) čebule v prahu
  • Sal
  • Beli poper

Priprava

  1. Korenček skuhajte čist in nasekljan 15 minute, 100 °, hitrost žlice.

  2. Medtem dojke očistimo in nasekljamo na srednje velike kocke.

  3. Čez čas vodo zavržemo, korenček pa pustimo notri.

  4. V kozarec dodajte piščančje kocke, kuhano peso, česen in čebulo v prahu. Po okusu dodajte sol in poper ter mešajte 20 sekund, hitrost 5.

  5. Spustimo testenine proti rezilom in med tem ponovno zdrobimo 10 sekund, hitrost 10.

  6. Dodajte jajce in premešajte 20 sekund, hitrost 5.

  7. Testo odstranimo v slaščičarsko vrečko s šobo s premerom 1 cm in pustimo počivati ​​približno 2 uri v hladilniku.

  8. Za oblikovanje klobas bomo na površino položili velik kos plastične folije, ki ga bomo kasneje razrezali.

  9. S pomočjo slaščičarske vrečke naredimo klobase, dolge med 10 in 15 cm. In postavili jih bomo z razdaljo 20 cm med vsakega od njih, da bodo imeli dovolj prozornega filma, da jih bomo lahko zavili.

  10. Potem moramo samo še razrezati prozoren film, jih zvijemo, kot da gre za bonbone, in na koncu naredimo nekaj.

  11. Medtem ko jih oblikujemo, lahko segrevamo vodo za kuhanje klobas. Če želite to narediti, kozarec napolnimo z vodo in segrejemo do 100 stopinj.

    Če imate pokrov rezila, ga lahko oblečete, preden nataknete vodo.

  12. Ko imamo klobase pripravljene, jih damo v kozarec v skupinah po 4 ali 5 enot in jih skuhamo s programiranjem 5 minut, 100 °, hitrost žlice, zavoj v levo.

  13. Sčasoma klobase odstranimo s pomočjo nekaterih klešč, preostale klobase pa skuhamo po enakem postopku.

  14. Ko imamo vse klobase skuhane, lahko odstranimo plastiko. Odrezati moramo le en konec, klobaso pa stisniti na nasprotni konec.

opombe

Klobase so pripravljene za uporabo in pitje, če pa jih želite, jim lahko nadišete barvo, tako da jih rahlo porjavete v ponvi z malo olja.

Bi radi izvedeli več o domačih klobasah, izdelanih s Thermomixom?

Vem, da ste tisti, ki imate otroke, pri izrezovanju klobas lahko problem. Razumem, da so v veliko pomoč, ker jih je enostavno pripraviti in malčki jih imajo običajno radi.

Rešitev je torej, da jih naredimo doma z najbolj običajnimi sestavinami. Prepričajte se Ne vsebujejo glutena, mlečnih ali kravjih beljakovin.

Če vas zadeva resnično zanima, zagotovo naša knjiga o posebnih dietah te lahko zanima. Zasnovan je tako, da je sprememba našega novega načina prehranjevanja lažja in znosnejša.

Ne bom te zavedel, so mukotrpni in niso povsem enaki kupljenim. Lahko vam rečem, da so veliko bolj naravni in da nam poleg tega lahko malčki pomagajo, da jih zvijemo, ker je zelo zabavno.

S temi zneski nekaj 24 klobas po 10 cm to je mogoče storiti in sprejeti na kraju samem. Lahko jih hranite tudi v nepredušni posodi v hladilniku in dobro hranite 5 dni.

Druga rešitev, ki jo uporabljam, je jih zamrznite vendar tega ne delajte v bloku, bolje je, da jih položite na pladenj in zamrznete 1 uro. Potem jih lahko vse položite v isto vrečko. Tako jih lahko vzamete ven, ko jih potrebujete.

Dokaj hitro se odtalijo in med serviranjem lahko rjava v ponvi kot da gre za običajno klobaso.

Domače klobase niso edina alternativa nadzoru porabe nepotrebnih sestavin. To lahko storite tudi s nuggets ali z okrogle ribe.

Te alternative so ideje za pripravite večerje v rekordnem času. Samo pripraviti morate smetano ali domačo juho in jih postreči s pire krompirjem ali z malo solate iz surovih listov.

Več informacij - Knjiga s posebnimi recepti s Thermomixom / Piščančji nuggets za otroke / Ribji krogi

Ta recept prilagodite svojemu modelu Thermomix


Odkrijte druge recepte: Carnes, Celiakija, splošno, Več kot 3 let

Pustite svoj komentar

Vaš e-naslov ne bo objavljen. Obvezna polja so označena z *

*

*

  1. Za podatke odgovoren: Miguel Ángel Gatón
  2. Namen podatkov: Nadzor neželene pošte, upravljanje komentarjev.
  3. Legitimacija: Vaše soglasje
  4. Sporočanje podatkov: Podatki se ne bodo posredovali tretjim osebam, razen po zakonski obveznosti.
  5. Shranjevanje podatkov: Zbirka podatkov, ki jo gosti Occentus Networks (EU)
  6. Pravice: Kadar koli lahko omejite, obnovite in izbrišete svoje podatke.

  1.   david križ je dejal
    nazaj 4 let

    575 prsi? V termomix ne spadam vse skupaj 🙂

    In moj mesar nima toliko, moram v Mercamadrid

    Odgovor Davidu Cruzu
    1.    Mayra Fernandez Joglar je dejal
      nazaj 4 let

      Vem, da ste pameten fant in da ste popolnoma razumeli, da gre za 575 gramov piščančjih prsi. 😉

      Lep pozdrav!

      Odgovor Mayri Fernández Joglar
  2.   Susana arines je dejal
    nazaj 4 let

    Živjo! Ali jih morate prej kuhati? Prav tako jih ni mogoče ocvrti neposredno? Hvala

    Odgovorite na Susana Arines
    1.    Mayra Fernandez Joglar je dejal
      nazaj 4 let

      Predstavljam si, kakšno moč lahko, saj je, kot da cvreš surovo polpeto. Čeprav ga še nikoli nisem poskusil.
      Če poskusite, nam povejte, kako se je izšlo.

      Da prihranite čas, lahko vse skupaj skuhate v velikem loncu. Odstranite jih, ko plavajo.

      Lep pozdrav!

      Odgovor Mayri Fernández Joglar
  3.   Susana arines je dejal
    nazaj 4 let

    Ali jih je obvezno kuhati? Ali jih ni mogoče ocvrti neposredno? Ali pečen?

    Odgovorite na Susana Arines
    1.    Mayra Fernandez Joglar je dejal
      nazaj 4 let

      Živjo Susan:
      Nisem še poskušal narediti, kot pravite, vendar bi bil previden, ker še vedno razpadejo.
      Če poskusite, nam povejte, kako je šlo!
      Lep pozdrav.

      Odgovor Mayri Fernández Joglar
  4.   Kali je dejal
    nazaj 2 let

    Dobro. Ali je mogoče piščanca nadomestiti z drugim mesom? V redu bodo. Ali obstaja boljši recept? Svinjina/govedina. Hvala vnaprej.

    Odgovorite Kali
    1.    Mayra Fernandez Joglar je dejal
      nazaj 2 let

      Pozdravljena Kali,
      Uporabite lahko tisto meso, ki vam je najbolj všeč. Rada jih pripravim s piščancem, ker so lažji, lahko pa uporabiš svinjino, govedino ali purana.

      Lep pozdrav!

      Odgovor Mayri Fernández Joglar